做蛋挞作文

[通用]做蛋挞作文26篇

　　在生活、工作和学习中，大家一定都接触过作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。那么一般作文是怎么写的呢？下面是小编为大家整理的做蛋挞作文，希望能够帮助到大家。

　　做蛋挞作文 1

　　下午我肚子饿了，我让妈妈带我去外面买蛋挞吃，妈妈问我想不想自己做蛋挞，我正在犹豫不定，担心自己不会做，妈妈说：“没事的，蛋挞很简单的，既然你喜欢吃，学会了以后可以经常自己做来吃哦！”我听了以后，决定试一试。

　　妈妈找来了做蛋挞的配方，一步一步教我做。首先倒入100g的牛奶，加入30g的白糖，搅拌均匀让白糖融化，然后再加入100g的淡奶油，轻轻搅拌均匀。

　　我心里想，原来这么简单啊，就是把东西放在一起搅拌，太容易了。正想着，妈妈取出5个鸡蛋给我，让我用蛋清分离器将蛋黄和蛋清分离，我一只手拿着分离器，一只手敲鸡蛋，结果第一个鸡蛋还没等拿到分离器，就打入了碗里，我只好拿着碗往分离器倒，结果没有分离成功，蛋清和蛋黄都混在了一起，我有点沮丧，妈妈说没关系，再来一次。我拿起一个鸡蛋，小心翼翼的对着碗的边沿敲，慢慢的把蛋壳敲裂，敲出一条只够蛋清流出来的缝隙，对着分离器倒，蛋清慢慢流出来了，最后流下了蛋黄，蛋黄落在分离器上，蛋清过滤掉进了下面的碗里，太棒了，我成功了，我开心的`笑了，接着继续分离了4个蛋黄，然后搅拌均匀。

　　接下来我将搅拌好的蛋黄液通过筛网过滤，倒入之前就搅拌好的牛奶液里，继续搅拌均匀，蛋挞液就完成啦！

　　接着就是把蛋挞液倒入事先摆好的蛋挞皮里，妈妈说不需要倒的太满，因为蒸的时候，蛋挞液会膨胀，做出来的蛋挞液会溢出来，影响美观。

　　最后将装好蛋挞液的蛋挞皮，放入烤箱中层，然后把温度调到200度左右，设定时间30分钟，就可以耐心的等着烤熟的蛋挞啦！

　　怀着激动的心情等待了30分钟，我已经闻到了浓浓的奶香味，蛋挞做好啦！尝着自己做的蛋挞，我觉得这是最好吃的蛋挞了！

　　做蛋挞作文 2

　　今天，我被姑妈盛情邀请，来到她家做客。姑妈家有一个烤箱，还有一整套烘焙小工具，因此，这次我可以学学烤蛋挞的手艺，体验一下烘焙带来的乐趣。

　　姑妈很了解我，带领我来到厨房，只见桌上放着鸡蛋、淡奶油、糖粉、牛奶和烤箱。姑妈拍拍我的肩膀，微笑着说：“看什么呢？我们开始吧！”

　　我们先用圆形的模具将酥皮裁剪成圆形，然后做成一个小碗的形状。姑妈为我示范做了一个，接着我就自己动起手来，姑妈夸奖我有烘焙的天赋。我轻轻地将酥皮放进锡纸里，一个个稳稳的，不能镂空，也不能倾斜。

　　接着，我们把鸡蛋分离出蛋黄，然后将鸡蛋黄、淡奶油、糖粉、牛奶搅拌均匀，制成了奶味十足的蛋挞液。我们依次将蛋挞液小心翼翼地倒入酥皮内，此刻的酥皮就像一个个小碗，乖乖地在锡纸里，保护着柔柔的蛋挞液。姑妈告诉我：“蛋挞液最多加到酥皮的一半，不可以太多，以免溢出而影响美观哦！”我连连点头，明白了这是烤蛋挞成功的`关键。

　　接着我们把盛满蛋挞液的酥皮逐个放入烤箱，这些可爱的“小家伙”就要经受考验了。大约过了五分钟，“小碗”里的液体开始蠢蠢欲动了，外面的酥皮也开始膨胀起来。大约又过了五分钟，每个蛋挞都黄澄澄的，有一点点带焦，这是在提醒我们：“我们已经熟啦，快把我们从烤箱中取出来吧！”

　　哇哦！新鲜出炉的蛋挞真是十里飘香啊！我一口咬下去，酥酥的皮在我口中融化，嫩嫩的蛋挞馅更在我心里融化。我激动无比，端着香喷喷、热腾腾的蛋挞请在场的每一个人品尝。大家分享着我的劳动成果，都发出了啧啧称赞，夸我真是个能干的孩子

　　这是多么快乐的一天啊！我不仅学会了烤蛋挞的本领，还品尝了美味的蛋挞，收获了大家的赞扬，体验到了成功带来的无穷乐趣。

　　做蛋挞作文 3

　　当我和爸爸妈妈去肯德基的时候，每次蛋挞都是我必点的，因为肯德基的蛋挞真的很好吃，外酥里嫩，美味极了。因此我就一直想自己做蛋挞。一是看看自己的手艺有没有餐厅的好、二是觉得更便宜些。

　　我首先准备好蛋挞水的材料：低筋面粉8克、淡奶油120克、细砂糖35克、蛋黄2个、牛奶80克。制作”宝典”上写着可以做9个蛋挞。

　　第一步先把牛奶、淡奶油和细砂糖混合然后加热，等待糖化；第二步用勺子进行搅拌至冷却；第三步把蛋黄和过筛的面粉加入冷却后的混合物里再次搅拌，这一步是关键，所以要多搅一下。而且搅的时间长一些，蛋挞水就均匀一些，反之，搅的时间短，蛋挞水就不均匀，会影响成品的.口感，最后把蛋挞水过筛备用。

　　该做蛋挞皮了！先把妈妈购买的蛋挞皮从冷冻室拿出来解冻后切成小段，制作书上是这么讲的，所以呢我也照做。我眼睛看着方法，手脚忙着，生怕哪里错了。接着把它捏在蛋挞模具里。一定要捏均匀，如果不均匀，烤出来的蛋挞皮就会厚薄不匀，而且要薄，但是如果蛋挞皮太薄导致破裂，蛋挞水就会溢出。还真是费工呐！接着蛋挞皮捏好后，放入冰箱冷藏室半小时，然后取出填入蛋挞水，只要七分满哦！先预热烤箱5分钟。好，放进烤箱里烤，10分钟后拿出来转方向，然后再烤10分钟就oK了。参考配方还真是个好老师。我全部都记住了。

　　20分钟过后，新鲜的蛋挞烤好出炉了!都还在烤箱里就老远都能闻见香味。拿出来，哇！居然可以和肯德基的相媲美，金黄的蛋挞中间有几点精致的焦斑。一入口，蛋挞皮的那种“千层酥”的酥马上就体现出来了。酥皮连着金黄的蛋挞芯，简直是绝配。好吃极了。

　　自己做蛋挞既锻炼了我的动手能力，又很有趣，也物美价廉。我很开心。

　　做蛋挞作文 4

　　一个风和日丽的下午，爸爸和我在家觉得很无聊。于是我们决定一起学习做蛋挞。蛋挞可是我最喜欢吃的，我立马按照书本去准备起来。

　　做蛋挞的材料十分简单，有烙奶、白砂糖、鸡蛋、牛奶、蛋挞皮。我先把鸡蛋和牛奶倒入碗中。牛奶半瓶就够了，可是我一不留神，把所有牛奶全部倒入了碗中。爸爸说：这样原料的`配比不对了，肯定做不好了。这可怎么办啊？我想尽办法，终于想到怎么补救回来了：我又拿起几个鸡蛋把它们打碎，放入碗中，用筷子快速地搅拌起来。这样不仅仅可以解决配比的问题，还可以做双份的蛋挞。哈哈！

　　原料一多，搅拌就不容易了。蛋液都快洒出来了，我有点泄气。爸爸安慰我：尧尧，世上无难事，只怕有心人。所以不要气馁，加油。在爸爸的耐心指导下，我慢慢地搅拌，终于顺利地把蛋挞液搅拌均匀了。

　　接下来，就可以把蛋挞液倒入蛋挞皮中。这个看似简单，但做起来是个精细活。我只能用勺子把它一勺一勺地倒入蛋挞皮中，不能少，也不可以太满。否则烤时就会流出来。不过我越做越熟练，我很快把所有的蛋挞全填上了。哈哈，制作蛋挞，我已经成功了一半了。

　　后面就是最重要的步骤烤蛋挞。你可别以为十分简单，做起来十分麻烦，你要小心地把蛋挞放入烤箱中，最怕手抖，因为你一旦动一下，就会把蛋挞液洒出来。我可是提着十二分的心，慢慢地把他们移入烤箱里。当我把它们全部放入烤箱中时，发现手心里全是汗啊！

　　打开烤箱开关，书上说大致要十分钟时间，在这十分钟内，我耐心地等着，还时不时地打开看一下，以免烤焦了。终于我看到蛋挞皮金黄了，蛋挞液也凝固了。蛋挞终于烤好了！我用手套小心第拿出来，拿起来闻闻，真香。我轻轻地咬一口，哇！脆皮和布丁的香气在我嘴里弥漫着，真好吃！

　　我终于学会了做蛋挞。吃着自己烤得香香甜甜的蛋挞，我明白了：世上无难事，只怕有心人，用心去做，肯定能做好。

　　做蛋挞作文 5

　　今天下午，表哥和堂弟来我家玩，妈妈和姑姑提议让我们学做蛋挞，我们一听，高兴得一蹦三尺高，可以吃蛋挞了!

　　在妈妈和姑姑的指导下，我们分工合作，互相配合。我们拿出电子秤上，表哥精准地称出了250克的动物性蛋奶油，堂弟麻利地撕开牛奶的包装袋，倒出了适量的牛奶，并加了些细砂糖。我则将低筋面粉包装袋打开，小心翼翼地拿着，左手轻轻地抖动着包装袋，慢慢地、一点一点的'往天平上的盆子里倒面粉，面粉像清泉般泄出，好细好白啊，不一会儿就隆起了一座小雪山，可爱极了!接着，我们又将五个蛋黄放入盆子中，这五个蛋黄就像五个金太阳，金光闪闪、黄澄澄的;我们又往里面加了一些粘稠润滑的炼乳、香喷喷的吉士粉等。加料完毕，我们各自拿起筷子、汤勺，快速搅拌，直到没有任何气泡为止，然后将这些精华慢慢地倒入蛋挞皮里，最后将它们送入了烤箱，大功告成!

　　紧接着，就是充满期望的等待……

　　时间一分一秒地过去了，烤箱里已不断地散发出一阵阵的浓香，一下子填满了整间屋子。那浓香像一双无形的大手牵着我的鼻子，我不停地呼吸着这诱人的香味。随着烤箱“嘀”的一声——蛋挞新鲜出炉了!只见那蛋挞金黄金黄的，金得亮眼，黄得诱人，我们这三只小馋猫双眼发亮，口水直流，迫不及待地抓起一个，边吹气边往嘴里送，也不管蛋挞有多么的烫，这美食已让我们忘乎所以了!我们大快朵颐，吃得津津有味。那蛋挞外酥内软，入口即化，甜丝丝的，“哇!这真是人间美味啊!”我大口大口地嚼着，狼吞虎咽，脸上露出满足的笑容。蛋挞的香味在我的舌头上跳起了优美的华尔兹，我不禁感慨到：此食只应天上有，人间难得几回尝啊!不一会儿，一大盘美味的蛋挞瞬间被我们消灭殆尽了，我满意地舔舔嘴唇，唇齿留香呢!

　　第一次做蛋挞，吃着自己的劳动果实，我心里感到格外的甜!

　　做蛋挞作文 6

　　清晨，我从睡梦中刚刚清醒，一个熟悉的声音从耳边响起，我朦朦胧胧中看到一个熟悉的身影，她说；“快起来吃蛋挞啦，不吃就没有了”告诉你，我是特别喜欢吃蛋挞，一顿我能吃20多个，一听有蛋挞吃，我一骨碌爬起来，迅速的穿好衣服，冲出房门，看见妈妈买回来的是蛋挞皮儿，我失望地问妈妈：“妈妈为什么买回来的蛋挞皮儿呢”，妈妈说：“咱们可以亲手做一次呀”，我欣然的同意了。

　　我心想，这可是我第一回做蛋挞呢，心里既兴奋又紧张，我和妈妈查阅了一下资料，妈妈告诉我需要准备牛奶、鸡蛋、白砂糖一切准备就绪，我和妈妈便开始大显身手了，首先把适量的牛奶倒进一个已经准备好的小碗里，然后再加两个鸡蛋，仿佛鸡蛋宝宝像跳水运动员，只听到咕咚一声跳到牛奶里没了身影，再加入两勺白砂糖充分搅拌均匀，把蛋挞液分别倒入已经准备好的蛋挞皮儿里，注意不能到的太满，然后我和妈妈小心翼翼的把没有成型的蛋挞，放入烤箱，烤了20分钟，不一会我却闻到了一股难闻的糊味，心想完了，结果打开烤箱一看，妈呀！糊了，我赶紧叫妈妈，妈妈说：“没事儿，这是第一次做，我们再做一回就有经验了”，我点了点头，虽然第一次以失败告终但我却没有灰心，我们又重新烤了一次，这次我们严格掌握好时间，不一会的功夫便闻到蛋挞的.香味了，哇！好香啊！蛋挞出炉的那一刻我不禁欢呼起来，太好我们成功了！还没来得及多想，我以迅雷不及掩耳的迅速伸手就拿了一个蛋挞吃，热乎乎的蛋挞拿在手上香喷喷的，吃到嘴里外酥里嫩，太好吃了，成功的喜悦油然而生，别提心里有多开心啦！心想真是功夫不负有心人！

　　通过这次做蛋挞让我懂得了，无论做什么事情一定要坚持，一分耕耘，一份收获，今天我非常开心，因为我们吃到自己亲手做的蛋挞了

　　做蛋挞作文 7

　　这周末老师布置了一道综合性的作业：做一个小实验。要做什么呢？就做蛋挞吧！于是，星期六清晨，妈妈帮我上网查了蛋挞的做法和材料，妈妈说：“做蛋挞需要早餐奶、鸡蛋、碗、一双筷子。”因为做蛋挞很简单。我没有认真听妈妈的话，漫不经心地答应了。

　　开始做蛋挞了，我先拿来一个碗，妈妈以从冰箱里拿出一个鸡蛋。我把蛋在碗边轻轻一磕，磕出了一个洞，蛋液就缓缓地流进碗里。“看，我磕得不错吧！”我仰着头，得意地对妈妈说。接着，我拿出筷子，把蛋打匀。然后，再加入三四勺早餐奶和七勺水，就放进微波炉了。静静地等了三分钟，只听“叮”的一声，急切地打开微波炉，我沮丧地发现，蛋挞没有成形。这是怎么回事？妈妈说，水加多了，牛奶加太少。水是蛋液的'五分之一，牛奶和蛋液一样多。

　　分析完原因，我认为自己已经有了一定经验，便想再做一次。我不好意思地又找妈妈要了一颗蛋，比上次更认真地把蛋打匀，加上水，倒入和蛋液一样多的奶，又继续打了5分多钟，这样就可以放进微波炉，调好2分钟，把微波炉门关上，一会儿，“叮”一声，时间到了！刚打开微波炉门，就闻到一股浓浓的奶香味，妈妈帮我把蛋挞端出来。这次，材料放得刚刚好，蛋挞做得很成功。端出来的蛋挞是奶黄色的，表面晶莹透亮，漂亮极了。

　　开始品尝了，妈妈先用调羹挖一小块，尝了一口，满意地说：“真香！”，我期待地看着妈妈，直流口水，迫不及待地尝了一口，香气四溢，口感QQ的，滑滑的，非常美味，“我成功了”我兴奋地喊着。果然，功夫不负有心人。

　　做蛋挞作文 8

　　星期四黄昏时分，太阳发出的橙光染红了天空，我哼着小曲，下了车，一蹦一跳地来到超市，采购即将要做的蛋挞材料。

　　来到超市，货架上应有尽有，因为时间还早，硕大的超市里宾客稀少，我们毫不费力就找到蛋挞所需的材料。身着蓝色服装的淡奶油静静等待着安检，身穿黄衣的蛋挞皮急切地向外张望，一切食物仿佛都精心为我们准备。最后，我挑了袋白砂糖、牛奶、淡奶油、低精面粉和蛋挞皮踏上回程之路。

　　回到家，我立刻洗了手，拿出材料开始做蛋挞。

　　我拿出量杯，小心翼翼地倒出淡奶油180克，接着，把牛奶轻轻倒入量杯140克，随后，取出滤蛋器，一丝不苟地把鸡蛋打进滤蛋器，滤掉蛋清，蛋黄倒入碗中，均匀地打起蛋来。“哒哒哒”，打蛋声就像一首歌曲，十分有节奏，我越打越快，发出的声音好似魔音，奇妙极了。终于，蛋被我打得如香蕉牛奶了，我才放下。我拿出一个空碗，放入15克面粉、细砂糖80克，随后又依次放入淡奶油、牛奶和打匀的蛋黄。搅拌均匀后，拿出蛋挞皮，用小勺子，将做好的蛋挞水均匀地放入蛋挞模子中。为了防止烤焦，我十分小心，不让一滴蛋挞水滴到外面。

　　我轻巧地将烤盘放入烤箱，温度调到220度，定时25分钟，然后，搬了张椅子坐在一旁，等待着蛋挞的`变化。随着定时器滴答滴答的报告声，蛋挞水渐渐变成了软软的固体，蛋挞皮随着时间的变化而慢慢膨松。我急不可耐，真想罢工，妈妈走过来告诉我，等待烤东西时，一定要有耐心。我又安心地坐下来，不一会儿，蛋挞皮就鼓得像座小山呢！

　　“叮”，蛋挞新鲜诞生。金黄的蛋挞馅，松脆的外皮，咬上一口，新鲜甜蜜，可口极了。

　　第二天，带到学校春游，同学们也赞不绝口呢！品尝着自己亲手制作的蛋挞，真是美味呀！

　　做蛋挞作文 9

　　妈妈平时经常做小点心给我们吃，有皮薄馅多的韭菜饼，有香糯可口的南瓜饼，有松软美味的蛋糕……但我最爱吃的就是妈妈做的蛋挞。这不，周五一放学，妈妈又开始做蛋挞啦！赶紧随我一起来看下吧！

　　先是准备材料：取猪油180克，牛奶140克，糖80克，鸡蛋3个，面粉15克。妈妈每样东西都用小厨房秤称出份量备用。接着把牛奶、猪油和糖混合后加热，搅拌，直到油完全溶解。加热时要注意用小火，火太大会烧焦。再就是打鸡蛋，把全蛋盛在一个碗里，用打蛋器打透。然后用筛子过筛面粉，把细细的面粉筛出来后再倒入混合物中，也用打蛋器打一打。这样，蛋液算是做好啦。我凑上去一看，黄澄澄的；闻一闻，香喷喷的.。半成品都这么香，烤好后一定很好吃啦。最后妈妈又把蛋液一边过筛一边均匀地倒入蛋挞托里，进烤箱喽！

　　妈妈把烤箱调到上下加热220度。不一会儿，烤香里就飘出香味。顿时，满屋子都是蛋挞的香味，我不禁咽了咽口水。15分钟后，随着烤箱“叮”的一声提示，蛋挞烤好了。一个个小小的圆圆的锡泊，里面是一层层的面皮，面皮中间是还在滋滋作响的蛋液，看上去十分诱人。我迫不及待地咬了一口，黄灿灿的外皮松脆爽口。软软的，黄黄的馅，带着一小层胶质，入口即化，顺滑软糯。细细品尝，既有蛋的香味，又有牛奶的奶味，还有糖的甜味，让人回味无穷，吃了还想吃，我一连吃了好几个。真是太好吃了！过了好久，满屋的香味才渐渐散去。

　　现在你知道我为什么最喜欢吃蛋挞了吧？相信你尝了，也一定会爱上它的。

　　做蛋挞作文 10

　　最近，闲不住的我又要来搞事情了，我这段时间学会做蛋挞了，可能真的是天赋吧，我做得十分理想

　　第一次做蛋挞是周二，因为妈妈搬回来一个小烤箱，我琢磨着要做点什么，于是便开始尝试做蛋挞。

　　做蛋挞自然有许多步骤：首先，我从冰箱里拿出蛋挞皮、鸡蛋和黄油。刚拿出来的蛋挞皮很硬，需要放在外面回软，然后我又拿出一瓶牛奶，抱着这些东西我进了厨房。

　　我先把搅蛋器洗干净，然后倒入牛奶和少量白糖一起搅拌，我又高兴，又很紧张，一不小心搅拌太猛，就会洒出来。经过我夜以继日约三十秒的'搅拌，终于完成了第一步。

　　然后我把鸡蛋先用清水冲洗了一下外壳，在碗边轻轻一敲，手指稍稍用力，只用Duang“啪”的一声，蛋清和蛋黄就像跳水运动员一样，稳稳地“跳”进了碗里。随时，我继续开始的辛勤的搅拌，加入融化了的黄油一起搅匀，不消多久，蛋挞液基本做好了。不过为了口感过好、更细腻，我会再用筛网过滤个三四遍再用。

　　做完蛋挞液，我就要往蛋挞皮里倒了。只见我拿起杯子，小心翼翼地往蛋挞皮里倒，此时的蛋挞皮已经很软了，我很紧张，因为我怕倒太快太多溢出来。屏住呼吸倒完所有的蛋挞皮，烤箱也已经在待命了，200度高温，5分钟预热，我小心地打开烤箱门，嗯~~迎面一股热浪，我皱了皱眉，戴上隔热手套，谨慎地把蛋挞端进烤盘，给了一点点力，就推了进去。25分钟的等待时间，蛋挞们在烤箱里“做桑拿”，时不时的飘出浓烈的奶香味，让我垂涎欲滴终于能吃啦！

　　我迫不及待的拿起一个蛋挞，看着，这真的是我自己做的吗，嗯，真是我用心的成果呀！想着，我一口便咬了下去。外酥里嫩，艾玛，真香啊！

　　这一次小尝试让我明白了一个道理：有时看似很难的东西，可千万别被它的外表给蒙蔽了，只要我们用心去找方法，去学着做，用心去尝试，哪怕会失败很多次，也一定有成功的时候。

　　做蛋挞作文 11

　　小朋友，你做过又香又甜的蛋挞吗？今天，就让我带着大家来做蛋挞吧。

　　妈妈已经准备好了一些蛋挞皮、稀奶油、白砂糖、鸡蛋和牛奶。

　　我们先把一些白砂糖和稀奶油倒进一个盆里，用打蛋器不停地搅拌，直到白砂糖慢慢融化。这时，妈妈已经把四个蛋黄从蛋白中分离出来，它们一个个圆溜溜的，可爱极了。我把它们一个接一个地倒进盆里，蛋黄犹如一个个乒乓球，在盆里四处滚动。我小心翼翼地将它们戳破，不停地搅拌。不一会儿，白色的液体又变成了淡黄色，奶香味混着蛋香慢慢地飘了过来。

　　眼看打得差不多了，我拿出勺子将蛋液一勺勺装进蛋挞皮中。碗状的蛋挞皮盛着淡黄的蛋液被我放上烤盘，送进烤箱。

　　我静静地站在烤箱边等待蛋挞出炉。几分钟过去了，蛋挞仿佛睡着了，毫无动静。妈妈笑着对我说：“小馋猫，还有好久呢。你去玩会儿吧。”即便妈妈这样说，我也丝毫没有动一下，因为我实在太想吃蛋挞了。

　　过了好一会儿，蛋挞皮开始膨胀，越变越厚，蛋挞皮一层层分离开来。妈妈说：“层层分离的蛋挞皮一定非常酥脆。”听妈妈这样一说，我更馋了，口水都要流下来了。十几分钟后，蛋挞皮开始往外冒油。蛋液也开始微微起伏。过了一会儿，就像波浪般翻动起来。有一个蛋挞冒出了小泡泡，那泡泡越来越鼓，在烤箱的.炙烤下变成了焦黄色。这时，一股浓郁的香味扑鼻而来，香中带甜，真是诱人极了！

　　“叮”的一声，时间到了，蛋挞终于可以出炉了。金色的蛋挞装在洁白的盘子里闪着诱人的光泽。我伸出手，拿起一个就往嘴里送。松脆的蛋挞皮包裹着嫩滑香甜的蛋液，真是人间美味啊！

　　小朋友，如果你想吃蛋挞，就来我们家吧。

　　做蛋挞作文 12

　　吃完午饭，阿姨笑哈哈地和我说：“囡囡，我们待会儿一起做蛋挞吧。”我连忙答应，兴奋地说：“好呀好呀，我可喜欢吃蛋挞了！”

　　说干就干！阿姨说步骤，我动手做，准备开始喽。我先在电子秤上分别称好20克白糖、100克纯牛奶和50克淡奶油。

　　最有趣的就是分离蛋清和蛋黄了。我拿起一个鸡蛋，轻轻地将蛋打碎，慢慢地把蛋清倒入碗里。可是不一会儿，蛋黄就像在玩滑滑梯一样，“咕噜”一声，跳进了蛋清的怀抱中，两人顿时又合为一体。我大叫道：“阿姨你看，这蛋黄太淘气了！”“哈哈哈。”阿姨在一旁哈哈大笑。突然，阿姨悄悄地拿出一个秘密宝贝——分蛋器。

　　这一次，我把鸡蛋倒在分蛋器上，小心翼翼地抖啊抖啊，终于将蛋清抖得干干净净的。接着，我把蛋黄搅匀，并且把白糖、纯牛奶、淡奶油搅拌在一起。在阿姨转身的时候，我偷偷地尝了一口。哇，好甜哦，而且一点鸡蛋的味道都没有。

　　一切工作准备就绪。我用汤勺小心翼翼地把蛋挞液倒在各个蛋挞皮中。瞧，一个个可爱的蛋挞静静地躺在烤盘上，正准备进烤箱里被烤呢！

　　之后，阿姨慢慢地把烤盘放进烤箱里，加热至220度。我迫不及待地问：“要烤多少时间呢？”“15分钟。”阿姨笑着说。看着烤箱里的`蛋挞，我的口水都快流出来了。

　　“叮”！蛋挞烤好了。打开烤箱，一股香味扑鼻而来。蛋挞也变得焦黄焦黄的，它们好像在说：“快来吃我吧，快来吃我吧！”我尝了一下，酥酥甜甜的，真好吃！

　　真想再做一次蛋挞，因为，自己做的食物是最美味的！

　　做蛋挞作文 13

　　每当经过蛋挞店，就想到了新鲜出炉的蛋挞，笑容甜美的阿姨。这时，我正想和“蛋挞小姐”亲密接触呢！我的脚步也自然就不由自主、不知不觉地慢了下来。

　　今天，老师居然让我们做蛋挞。我一到教室，就像椅子里有弹簧似的，总也坐不住了！

　　老师叫我们带的材料样样齐全，一应俱全，有牛奶、白砂糖、炼乳、奶油、蛋挞皮和蛋等等各种材料。

　　我们开始做蛋挞了。只见我们像一窝蜂似的飞了上去，各自往“金钢铁盆”上砸自己的“金黄勇士”。我把鸡蛋往“金刚铁盆”上轻轻地敲几下，立马发出了“咚咚咚”的音。“咔”的破了，我两只大拇指同时按着裂开的口，然后，我把蛋打开了，里面金灿灿的蛋浆“哗”地流了出来。我一看，原来是圆圆的，我想真是出师大吉。老师表扬了我，说我打蛋打得真好，我开心得不相信自己的眼睛。接着同学们一个劲地磕，像老鼠啃奶酪一样。他们磕得有的破，有的完美收场。不知不觉，蛋都打好了。然后，老师把整瓶奶油倒了下去，就像奶油宝宝在滑滑梯似的，滑落下来。接着，王老师直接把白砂糖“哗”地倒入“金黄的田野”里，一旁的小朋友叽叽喳喳地说着：“要甜死人了！”还有小朋友说：“肯定是好甜好甜的！”

　　王老师把蛋挞皮放在火烫火烫的盘子上，说：“我们班有几个人啊？”我数了数，啊！有二十四个人，于是，我们异口同声地说：“有二十四个人！”老师说：“可能不够了！”老师把“金黄的大海”放入烤箱中，然后老师调好了时间。

　　二十分钟后，只听“叮咚”的一声，同学们的'灵魂已经飘到蛋挞里了，就像泄了气的皮球就像被打了气似的，马上鼓了起来。老师打开了烤箱，那浓郁的奶香钻入了鼻孔，我“咕咚咕咚”直咽口水，舔一口，那是嫩嫩的，酥酥的，滑滑的，甜蜜蜜的，好吃极了。但是看着有点焦黄的蛋挞皮，像一个小巧的摇篮，里面裹着嫩黄色的鸡蛋羹。这时候，你还能看到同学们伸长鼻子使劲地闻着，还能听到“咕咚咕咚”地咽着口水的声音。

　　哇！太美味了。人间极品！

　　做蛋挞作文 14

　　我经常在网上买肯德基的快餐，蛋挞是我最喜爱的食物，所以，每次点单都有那高贵而华丽的蛋挞弟弟。

　　今儿我突发奇想，决定自己动手做一次蛋挞，品尝一下自己做的蛋挞的`味道。

　　想干就干，我可是急速行动派。蛋挞皮、牛奶、鸡蛋、白砂糖这些食材一一上位。话不多说，现在就开始酣畅淋漓地大干一场吧！蛋挞皮、牛奶、鸡蛋和白砂糖联合创建了一个蛋挞工厂，原材料的主要负责人是牛奶，助理是鸡蛋和白沙糖，包装负责人是蛋挞皮，就这样，大家开始了分工行动，牛奶为人直率，开朗活泼，一溜烟儿就滚进了碗里，可谓神速！它在碗里似个摇篮摆动起伏着；鸡蛋看了，用尽生平力气一撞，脱掉盔甲，一个踉跄，叽里咕噜跳进了碗中与牛奶尽情舞蹈，直到两人融为一体。这时，数千个白沙糖兄弟助他们一臂之力，浩浩荡荡地涌了进来。完美的蛋挞液就这样呈现了。下一个步：与蛋挞皮合二为一。皮小弟仗义至极，二话不说，将大家背在身上，就向着烤箱疾奔而去，这只队伍浩浩荡荡地进入烤箱，等待出炉

　　过了许久，只听烤箱内传来哔哔的声音，我赶紧戴上烤箱手套，叮打开烤箱，端出烤盘。哦噢！这一个个蛋挞金灿灿的衬着中间那黑黝黝的虎斑，美得无与伦比。我双手轻轻一摇，那中间软绵绵的，水汪汪的挞心就随着摆动，让人垂涎欲滴。不过我转念一想：这蛋挞虽然看上去很好吃，但是我还没有尝过，况且我这技术万一我忐忑不安地左看看爸爸，右看看妈妈，慌忙地咽了咽口水。伸手、拿起、张嘴、开口吃嗯！这酥软的蛋挞吃进去，好美味啊！我顿时笑逐颜开，开始大肆炫耀：瞧一瞧，看一看喽！中国顶级厨师亲手制作的蛋挞！哈哈

　　嗯，不错！好吃！小子，厉害的！哥哥，好棒！听着爸爸妈妈弟弟妹妹的赞扬声，我激动地诗兴大发，出口吟道：制作蛋挞分多步，若要品味先辛苦。经历千难与万险，为谁辛苦为谁甜。

　　第一次做蛋挞就成功，我真是太牛了！

　　做蛋挞作文 15

　　今天下午，带我们出去玩，路过肯德基，我突然很想吃蛋挞，奕奕也很想吃，拉拉妈妈的手，卖萌说：“妈妈——那个，蛋挞——吃！”妈妈听懂了，摸摸奕奕的头说：“乖，我们回家去做吧！家里有几个蛋挞皮，我们回到家就能做。”“太棒了！”我和叫起来。

　　回到家，妈妈拿出蛋挞皮，两个鸡蛋，一瓶牛奶，一个大碗。我先将两个蛋打裂，从碎裂的地方掰开，清清的`蛋液和蛋黄像暴布一样流下。打了两个蛋，用筷子搅和搅和，放了点糖，吃甜的可以多加点糖，我只加了三勺糖。搅和均匀后，再加入二百毫升的牛奶再搅拌，一定要拌得很均匀。拌好后用漏勺将蛋塔液过滤一下，这是为了让蛋挞液口感更细腻、更好。接下来，我将蛋挞液倒入蛋挞皮里，妈妈也帮我倒了几个，可我总是控制不好量，这个蛋挞多点液，那个蛋挞少点液，怎么都弄不好。我顿时灰心丧气。

　　妈妈对我说：“瑶瑶，做事不能半途而废，动脑筋想一想，总会有办法的。”听了妈妈的话，我重新振作起来，在妈妈的帮助下，我们做好了蛋挞，将它送进烤箱。

　　过了25分钟，一阵奶香味飘来，哇！好香呀！蛋挞出炉了！我立马拿起一个，有点烫，吃进嘴里，太美味了。

　　做蛋挞让我体会到了前所未有的，蛋挞也很好吃！这真是一个的周末！

　　做蛋挞作文 16

　　当我和爸爸和妈妈去肯德基的时候，每次蛋挞都是我必点的，因为蛋挞美味极了。但太贵了，我决定自己做蛋挞。

　　做蛋挞的财料有：先准备一百克牛奶、25克细砂糖、两个生的鸡蛋、65克淡奶油和几个蛋挞皮。

　　准备好材料，开始做蛋挞了！先把牛奶倒入量杯。接着慢慢地把白砂糖加入牛奶之中，白砂糖就像是一群调皮的小精灵，一下子便藏入牛奶之中，紧紧地融入杯中；然后加入淡奶油，再用手动搅器搅拌均匀。最后，把蛋挞液按照九分满的比例倒入蛋挞皮中，并放入已经预热5分钟的烤箱中。

　　自己做蛋挞让我懂得了，只要付出努力，做出来的.东西一定是最好吃的。

　　做蛋挞作文 17

　　妈妈买了一个新烤箱，我特别的高兴，因为我知道烤箱可以烤很多好吃的，比如红薯、蛋糕、披萨……当然还有我最爱吃的蛋挞。

　　今天我要和妈妈一起做蛋挞了。首先把蛋清漏出来只留蛋黄，加两勺糖，再倒入一瓶纯牛奶，使劲的搅拌，把它们搅拌均匀。我使劲的搅啊搅，搅的胳膊都酸了，可算把蛋挞液做好了。我用小勺子把蛋挞液一个一个慢慢的倒进准备好的蛋挞皮里，上面还放了几颗葡萄干呢。最后小心的把它们放进烤箱里。

　　十五分钟后美味的'蛋挞烤好了。还没有放到桌子上我就等不及拿了一个吃起来，好烫呀！呀！软软的，香甜丝滑，太好吃了，尤其是上面的葡萄干又甜又香。我太喜欢吃了。

　　做蛋挞作文 18

　　我最喜欢吃的甜品就是蛋挞了，今天我就准备向妈妈学做我爱吃的蛋挞。

　　先准备材料：炼乳10克，鲜奶油100克，淡奶油170克，白砂糖35克，一个鸡蛋和一个蛋黄，还有就是10－12个的`蛋挞皮。

　　材料准备就绪，我就开始制作了，妈妈在一旁指导。先把拿出来的蛋挞皮放在一旁解冻，把牛奶和白砂糖倒入同一个容器里，让它们融为一体。然后拿出两个鸡蛋，其中一个鸡蛋只要蛋黄，我小心翼翼的地选蛋黄，让它和蛋清分离，可是一不小心……把蛋黄弄进来垃圾桶里了，我急得拍手跺脚可是也没用了，我只能再拿出一个鸡蛋，这一次我比上一次小心多了，终于把蛋黄和蛋清分开了，再把碗里的鸡蛋打均匀放一旁备用。最后把淡奶油、炼乳和调好的牛奶都加入到打好的鸡蛋液里，把它们都通通打均匀，直到打到细腻为止，这个就是蛋挞液了。最后一步就是把蛋挞液倒入解冻后的蛋挞皮里，只要倒满蛋挞皮的九分之一就够了。

　　全部准备完成，现在就是进烤箱了，上下火200度，烤上25分钟就行了。时间一分一分钟的过去了，慢慢的蛋挞香味飘满了整个厨房。

　　蛋挞皮金黄色的，蛋挞上灰灰的一层是焦糖，松脆又香软，好吃极了。

　　做蛋挞作文 19

　　今天是星期六，妈妈早早的就叫我们起床，说要去幼儿园参加活动。到了幼儿园小朋友来的不是太多，可能是我们来早了，不一会儿就有很多叔叔阿姨带着她们的.小宝贝来了。

　　活动马上就要开始了，在开始之前小朋友要先介绍自己，还要说儿歌，虽然弟弟有点害羞可还是顺利的介绍了自己。介绍完自己后，就开始做蛋挞了，老师首先介绍做蛋挞所需要的原材料，心想这个活动还不错我还可以尝试一下做蛋挞，谁知道老师只让每个小朋友搅拌一下蛋液，然后再闻闻牛奶的香味吃了几个葡萄干，剩下的都是老师来制作了。唉，真没意思，小朋友的课堂也太简单了，不过陪伴弟弟一上午我还是觉得挺开心的。

　　做蛋挞作文 20

　　说到做蛋挞，那可是我最拿手的本领。今天，我又大显身手给全家做了一锅美味的焦黄蛋挞。

　　做之前我首先准备好需要的材料：鸡蛋、牛奶、白糖、蛋挞皮……。一切准备就绪，开始做蛋挞了。我先把鸡蛋轻轻敲开，将蛋清和蛋黄倒入碗中。然后用搅拌勺使劲搅拌它们，把他们打发成金黄色，让他们融为一体。我仔细一看，咦！它们好像黄色的浆糊。接着，我把雪白的'纯牛奶倒入碗中，再用搅拌勺反复搅拌，让牛奶和蛋液合二为一。最后，我把蛋液倒入一个个蛋挞皮里放进空气炸锅开始烤起来，注意千万不要把蛋液倒得太满，不然它会溢出来弄得满炸锅里都是。十分钟后，一股浓浓的香甜味在房间里弥漫。我赶紧打开炸锅，啊！我的焦黄蛋挞熟了，金黄金黄的，馋得我直流口水，好诱人！我把它分享给了爸爸、妈妈、奶奶，大家连连夸赞我：你真棒！做得真好吃！”，我吃着自己做的蛋挞，心里乐滋滋的，比吃了蜜还甜！

　　做蛋挞作文 21

　　刚过十一点，妈妈的蛋挞出炉了，这是妈妈第一次做蛋挞。蛋挞皮是妈妈买的现成的，蛋挞液和烘烤是妈妈独立完成的'。

　　做蛋挞前，妈妈在手机上不断地翻看别人的制作视频，她选择了一种简单的做法。把鸡蛋打在碗里，里面加上糖，然后搅拌，最后再加入牛奶，搅拌均匀后，妈妈拿筛网过滤蛋挞液，我疑惑地问她：“为什么要用筛网过滤?”妈妈笑着回答：“这样就没有杂质了，口感更细腻。”过滤后倒入蛋挞皮中，放入烤箱。二十分钟后，香喷喷的蛋挞做好了。妈妈问我：“味道怎么样?”我回答：“味道还可以，再甜一点就好了。”妈妈说：“下次再改进。”

　　我希望妈妈多做美食，这样我就可以吃到很多好吃的。

　　做蛋挞作文 22

　　在今天这个阳光灿烂的日子，我准备和妈妈一起做一回蛋挞。

　　做蛋挞需要准备一些材料：200克牛奶，两个鸡蛋，20克砂糖粉和九个蛋挞皮。

　　准备好材料，开始做了，我先把白花花的牛奶倒入碗里。接着慢慢的把白砂糖加入牛奶之中。白砂糖就像一群可爱的.孩子。一下子便藏到碗底。之后，拿两个可爱的鸡蛋，敲碎它们光滑的外衣。接着拿来过滤勺，把蛋清过滤出来。再用打蛋器搅拌均匀。

　　先把烤盘取出来，把蛋挞皮摆好。同时烤箱200度预热8分钟，。按照比例把蛋挞液倒八分满，倒入蛋挞皮后，就可以放进烤箱烤蛋挞了。蛋挞就算是完成了一半。

　　在烤箱外可以观察蛋挞的变化。只见蛋挞皮慢慢变得金黄，慢慢变得酥脆。10分钟过去了，蛋挞上慢慢起来一层蛋挞皮，又过了五分钟，蛋挞皮膨胀起来了，像一个可爱的小圆球。20分钟过去了，蛋挞小球上出现了焦黄色的斑点，有大有小。屋子里充满了香味，大功告成了。

　　做蛋挞锻炼我的动手能力，也让我明白，只有自己付出努力做出来的食物，才是最美味的。

　　做蛋挞作文 23

　　跟着抖音学了不少做饭本领，比如，生绿豆芽，剩馒头做披萨，葱油饼，烤红薯，玉米面糕等等。昨天有空，又在家学做了蛋挞。

　　早就被抖音诱惑，从淘宝买了蛋挞皮，一直在冰箱冷冻室里沉睡着。首先把蛋挞皮从冰箱里拿出来，由于冷冻，一层层蛋挞皮硬邦邦紧紧地粘在一起，根本打不开，所以就先放在灶台上晾着，慢慢化冻。然后打开手机抖音搜索蛋挞做法，看了一遍视频以后，选择了最简单的鸡蛋、白糖、牛奶三种原料就可以做的那种开始照着准备。

　　把一个鸡蛋打到一个小碗里，又倒进大概一小把白糖，特别少倒一点，因为这个年龄了，为了限糖。然后按照视频教的倒入半盒纯牛奶。三样材料弄齐以后，拿出闲置一年以上的打蛋器快速搅打，不一会儿就呼呼冒起了许多泡沫。因为抖音视频里说是搅匀，而不是打发，所以没有搅打多长时间感觉搅匀了就收了打蛋器。然后按照抖音视频特别要求的一定要过滤，所以拿出一个滤网过滤。因为知道做好的蛋挞液要倒入小小浅浅的蛋挞皮里，所以特别找了那个带嘴儿的单柄小煮锅，把搅匀的蛋挞液通过滤网倒入小煮锅里。

　　这时候，时间已经过去一段了，怎么着也有二十分钟左右吧。这时候拿过来那摞化了一段时间的蛋挞皮，虽然外观看起来还是原来的样子，但是小心捏开一个，很容易就分开了。蛋挞皮能分开，这就放心了。把烤箱铁盘拿过来，按视频说的摆放了六七个蛋挞皮，小心地把蛋挞液倒入蛋挞皮中，每个都九分满。终于做好了准备工作，把装好“蛋挞”的铁盘放入烤箱，230度，拧二十分钟。

　　隔着烤箱玻璃，看着一个个安静的“小蛋挞”，像我学种花一样期待着它们“长熟”的.样子。

　　慢慢地，烤箱里传出细碎的响声。中间忍不住看了两次，感觉蛋挞液慢慢凝固了些。

　　二十分钟快到了，隔着玻璃我看到有几个蛋挞“上色”了，但是有的颜色还不够，想让颜色淡的多烤一会儿，又担心已经上“颜色”的蛋挞会烤过了，又专门去抽屉里拿出搬家时新添置的一双超长的油炸筷子，伸进烤箱，把两个已经上色的积极分子夹了出来，合上烤箱门，迫不及待地想要品尝心念已久的蛋挞味道。战胜了烫手的困难，终于蛋挞吃到了嘴里，热乎乎的蛋挞在嘴里呼呼地被吹晾着，轻轻一咬，蛋挞皮酥酥的，包裹着嫩嫩的蛋挞肉，嗯，味道淡淡的，很理想的没那么甜，清香的感觉。

　　这边吃完了两个蛋挞，回头一看烤箱，傻脸了，刚才还颜色有点轻的蛋挞，吃了两个烫蛋挞的功夫已经发黑了，完了，火候过头了。

　　呜呜呜。让我先哭一会儿。

　　还好，刚刚烤过头了一会儿，我把蛋挞皮上发黑的部分捏掉，剩余的都吃掉了，还是一样的皮酥肉嫩。

　　这也算敝帚自珍吧。

　　虽然不算成功，但是感觉自己会做了。今晚，很有信心地做了第二遍，并且加入了花样，试着放进去了葡萄干和苹果碎。这样做了三种口味的：原味，葡萄干的，苹果的。这次选择了180度，加上预热一共二十五分钟。

　　为了确保成功，小心地多看了几遍火候。最后，颜色挺好，成功！

　　吃着亲手做的蛋挞，喝着熬好的小米花生红枣粥，美美哒。

　　啰哩啰嗦写了这么多，也没时间反复润色修改，也不知道读者爱不爱看，反正我现在把写微博当作工作日记和生活日记，码了这么多字锻炼了自己把视频描述变成文字的本领，希望读者看了以后也能学会做蛋挞。

　　自己动手，丰衣足食。尝试烹饪的乐趣吧！

　　做蛋挞作文 24

　　昨天晚上，从外边玩回来的路上，我问妈妈什么时间才能吃蛋挞呀，妈妈回答说：“想吃明天就可以呀，”我听了非常开心。

　　今天下午，我和妈妈要开始动手做蛋挞啦!第一步：先把牛奶倒入盆里。第二步：在牛奶里放入适量的白糖。第三步：打几颗鸡蛋搅拌好。第四步：把搅拌好的鸡蛋和牛奶放在一起，成蛋液。第五步：把蛋挞皮一一摆在托盘里。第六部：把蛋液用容器倒在蛋挞皮里，要9分满，在放入几颗葡萄干。最后把托盘放进烤箱，完成以后，想想马上都可以吃到美味的蛋挞了，口水都快流出来啦！

　　50分钟后，又甜又香的葡式蛋挞出炉了，蛋挞看着非常的`诱人，金黄色的，既好吃又好看，妈妈一一拿出来，我和弟弟开心的吃了起来，吃完以后，又给我的小朋友每人送了2个。

　　这是我第一次动手自己做蛋挞，下次不用妈妈指导我就自己可以做蛋挞啦！

　　做蛋挞作文 25

　　蛋挞外酥里嫩，香甜可口，是我最喜欢的零食之一，但总去肯德基买太贵了。一天，我和妈妈在淘宝查了一下，网购原材料每个蛋挞可以节约至少5块钱。于是，我们毫不犹豫的下了订单。

　　等了3天，网购的原材料就到手了。拿出空气炸锅，认真阅读蛋挞的制作流程，我终于可以自己动手制作蛋挞啦！妈妈说，做事要合理安排时间，所以我先把空气炸锅设置成160度，预热5分钟，等待预热的时候准备好食材，在每个蛋挞皮中倒入七成满的蛋挞液。这时“嘀嘀”两声响，预热时间到，我戴好烘焙专用手套，小心翼翼的将准备好的蛋挞放入空气炸锅内，一方面怕烫到手，另一方面怕蛋挞液溢出，放好后将烘烤时间设置成15分钟并按下启动按钮。不一会儿，蛋挞的香味就从空气炸锅里飘了出来，我的口水都快流出来了。

　　等待的`15分钟好漫长啊！终于，时间到了，关好电源，将蛋挞取出，每个蛋挞都焦黄酥脆，没想到我第一次做蛋挞就成功了！自己做的蛋挞吃起来格外的香甜，比肯德基的都好吃。以后，我还要自己动手做美食，既安全放心又节约成本，何乐而不为呢？

　　做蛋挞作文 26

　　今天妈妈说要给我们做蛋挞，我和弟弟都很高兴。妈妈先买点儿蛋挞皮，再找来鸡蛋，一包纯牛奶，我们就开始做了。

　　我先找了三个鸡蛋和一个蛋黄打散，再加入一点白糖，搅拌到白糖融化，将打好的鸡蛋和纯牛奶放在一起，搅拌均匀，再用漏网过滤一下，拿出烤盘把蛋挞皮放入烤盘，倒入牛奶，鸡蛋打好的面糊，到个八分满，烤30分钟，香喷喷的蛋挞就做好了。

　　大概考了个十分钟，就闻到一股奶香味儿，特别浓，我和弟弟都特别喜欢这味儿，我们一小会儿一看，一小会儿一看，我和弟弟都很期待蛋挞赶快烤好，馋的`我们口水都要流出来了，妈妈说我们真是一个小吃货。

　　过一会儿蛋挞烤好了，我拿起一个蛋挞，一咬，皮儿香甜酥脆，芯儿就像鸡蛋羹差不多，我一下吃了好几个，弟弟也吃了好几个，第一次做，妈妈说放的糖太多，我和弟弟都连忙说:“不多不多。”

　　这是我吃过最好吃的蛋挞，自己动手做，永远做的最好吃！

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