乡味的作文

时间：2023-12-12 17:04:48 好文我要投稿

（优选）乡味的作文11篇

　　在平平淡淡的日常中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。你知道作文怎样写才规范吗？下面是小编精心整理的乡味的作文，仅供参考，欢迎大家阅读。

（优选）乡味的作文11篇

　　乡味的作文篇1

我的家乡是苏北的一个城市，这里风景优美，

　　日新月异。我家乡的蟹黄汤包可有名气了，据说它是全国四大名点之一，也是我最爱的美味。蟹黄汤包的看相好，味道好。蒸熟的汤包雪白晶莹，上面的折皱细巧匀称，好似·朵饱满圆润、含苞欲开的花儿。汤包的皮儿很薄，透过很薄的皮儿，里面馅儿也看得分明，让人很眼馋。蟹黄汤包的制作过程可不一般哦。据说它的制作工艺竟然多达三十三道。制作汤包最关键的一步是剔蟹黄、蟹肉。剔蟹黄、蟹肉非常有讲究，有近十道丁序。然后把蟹黄、蟹肉煸炒，与肉蓉、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。捏包子真有意思，只见师傅将包子皮儿往左手上一摊，放在皮儿的正中，包子皮儿快速在师傅手中旋转，转眼间一只小巧玲珑的蟹黄汤包就做好了。蒸好的汤包稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，别说吃了，光是看，就是一种享受。怎么吃？我们一起来吧。先用三个指尖抓住那汤包上面的折皱，小心翼翼地轻轻拿起，慢慢放到盛醋的碟子里，然后低下头凑过去，在汤包的上方用齿尖细细咬破一个小孔，再从那小孔里缓缓地吸汤汁，这是因为汤包皮儿很薄，汤汁又烫，你如果不小心，汤漏皮儿破，也就不成汤包了，因为品尝汤包不仅是美食的享受，还有点比赛的味道。记得我第一次吃汤包时？还出了洋相。我看着诱人的汤包高兴得“啊啊”直嚷。猛地咬了一口，里面的`汤汁就冒了出来，汤汁又在衣襟上留下了记号，顺着我的手流了下来，第二次、第三次我渐渐掌握了方法，刚咬一口就觉得“爽”，再咬一口感到“香”，吃着吃着，就只想到用一个“美”字来形容。我们家乡的人们概括了吃汤包的十二字诀：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。我们很多同学都个个喜欢吃家乡的蟹黄汤包。我们还为它编了一首儿歌：“小身子大肚子，没‘心’没‘肺’没‘肠子’，只有鸡汤蟹黄子。

　　乡味的作文篇2

　　想起家乡，满脑子就是各色地美食。那种让人意犹未尽的味道，存在嘴里，萦绕在鼻尖，深刻地印在心里。

　　晨起，总会与父母到十八拐小巷里去吃一碗馄饨，坐在木制的红漆长椅上，听着那千回百转的温州弹词，我的头却不住地向屏风后的厨房望去，翘首以盼着美味。“来嘞”，随着一声吆喝，不见馄饨影，只闻馄饨香，让人不禁胃口大增。铺在馄饨上面的是蛋花，虾皮，胡萝卜丝，榨菜丝和紫菜，这五大传统配料，色彩各异，做足色香。馄饨皮薄，褪去外皮就是劲道的瘦肉，配有虾仁，这是味香。吃完一碗热气腾腾的馄饨，只觉神清气爽。一天的美好生活就从这里开始。

　　夜深人静的时候，楼下总是洋溢着锅贴的香气，坐在门口，随着晚风吹拂，点一盘锅贴，是何其享受的事啊。锅贴皮脆，咬开后是韭菜和肉的混合香味，吃上一个，可真是唇齿留香，色味俱佳。锅贴着醋，酸香脆爽，爸爸要一瓶啤酒，这是深夜之最佳拍档也！

　　每逢喜事，邻里乡亲总会送来一个红袋子，那里面方方正正的`定是九层糕。捻起一小点，放入嘴里，无需去嚼，糕点已在嘴里化开。留有的是那糯米粉的清香。九层糕虽软，可其制作过程却是“粗暴”的。大手一挥，将把控好的水洒在糯米粉中，用手反复揉搓，形成一不干不散的米粉絮。将豆子放在石磨，用手推动石磨，把豆磨碎均匀。一切准备就绪，只见奶奶撒一层豆粉，放一层糯米粉，再撒豆粉……直到九层，有黄豆粉、绿豆粉、红豆粉，再加白白地糯米粉，于是色彩多样的九层糕，就基本成型，再将糕放入蒸笼中蒸熟，在那烟雾缭绕之中，九层糕已露出真身，引诱着我们这些小馋猫去品尝。这糕寓意着“年年高”“步步高升”“高中榜首”。

　　不管人在哪儿，身在何处，时刻都会思念着，牵挂着家乡。然而，我的家乡却没有给我留下太多的印记，唯有温州美食不可辜负！

　　品其家乡味，记住乡愁。

　　乡味的作文篇3

　　我忘不了，我忘不了那一望无际碧蓝的海，忘不了那又红又大，又脆又甜的红富士苹果，我忘不了，那是家乡的滋味。

　　我忘不了，烟台的海——春天，海水变得绿盈盈的。微波泛起，一道道白色的浪花，从北面遥远的地平线嬉笑着追逐着奔向岸边，刚一触摸到岸边的礁石、沙滩，又害羞似的退了回去，然后又扑了上来，像个顽皮的孩子。春天是播种的季节，大海也不例外。脱去冬装的渔民们驾船驶过平静的海面，到养殖区去播下希望的`种苗，期待着收获，想象着收获时一筐筐新鲜的海鲜。一次回老家，吃着美味的海鲜，心里既温馨又感动，（吃得多了我也不会长痘痘，哈哈）而那各种各样的美味海鲜印证了那句老话“靠山吃山，靠水吃水”，感觉海里不管什么东西，经过我们的一番处理，都可以成为餐桌上的美味佳肴，真可谓是大自然的一种馈赠。

　　我忘不了，烟台的水果——每到秋天的收获季节，我们都能吃到新鲜的水果，由于烟台得天独厚的地理条件，各种水果口味都非常爽口。许多远离家乡的游子都很留恋家乡的水果，我们在上海生活的日子里，最想吃的就是家乡的水果。虽然上海也盛产许多美味的水果，但是，这些水果却缺少了家乡的气息……

　　我忘不了，烟台的小吃——烟台有好多特色小吃，比如烟台焖子，就是独具特色的家乡风味小吃。每次爸爸要回老家，我都会让他帮我带上几盘，拿饭盒盛着，每次爸爸一回来，我就跑出来，吸吸鼻子，说道：“嗯！家乡的味道！一点都没变！”爸爸则欣喜地看着我，看我风卷残云地将满满一盒吃完，让后抹抹嘴，再说一遍：“嗯！家乡的味道！真好吃！”

　　我忘不了，烟台的一切，一辈子都忘不了。每当我，便涌起“人言落日是天涯，望极天涯不见家。已恨碧山相阻隔，碧山还被暮云遮。”的思乡情怀。无论走到天涯海角，家乡的味道总萦绕在我身边，因为——那是我的家乡，烟台！

　　乡味的作文篇4

　　有时候，会突然想起远在千里之外的故乡。

　　我的故乡并不体面。

　　那儿的人们不会和声细语地说话，而是用浓厚的乡音大声交谈；也不会礼貌地问候，而是溢着浓浓乡情味儿地夸着自家的一亩三分地；有时人们会隔着院子聊天：家里稻收了？花生挖了？玉米怎么样？收成可比得上去年？那声音在我听来却是格外粗俗无聊。那里的人们都是这样。

　　我的故乡也不安详。

　　一只公鸡把早霞送到窗口；

　　一群鸭子把太阳哄抬到天上；

　　一条狗的尾巴拍打着小村每一条裤脚上的疲倦和灰尘；

　　一只猫捉尽了小村可疑的阴影；

　　一座桥搭建了小村两岸的友谊，彼岸不远，抬脚便能到达

　　但我的故乡，它很细腻。

　　深秋，随意走进一家院子，稻靶子扎着堆在晒场上，玉米棒子、番薯整齐地排在墙角，院里橘子树的果实已安稳躺在竹篮里，房屋周围的油菜也悄悄地开启了生长的旅程无论何时，那草帽下的脸庞，总是洋溢着风也吹不散的认真。

　　我的故乡，它栽种着希望。

　　我们总是喜欢结伴去河的对岸。桥两岸的小村互相熟络着；耕地的老牛就算没有人的指引，也能清楚地找到自家的那一亩三分地。祖父常背着一个大箩筐，踩着露水，为祖母采药。早出晚归的，衣上、裤上，挂满了野草野花的`种子。在荒着的土地上，随处拍一拍、抖一抖，那里来年会遍布鲜花。野百合头顶洁白的花瓣，婆婆纳遍地发芽；几朵葱花长在野菜间，共同谛听着蒲公英的梦想

　　我笑着称那一小块田地为百草园，也常摘朵小花插在祖母的发髻，一下子，祖母也是十八岁的小姑娘了。

　　故乡的田地处处栽种着希望。它们攀上枝头，探出脑袋，送走乡人远去的背影，寻找游子归乡的讯息。

　　笔尖的故乡愈发沉重，我不禁抬头望天，依旧是那么蓝，一如当初离开故乡时的眷恋。

　　只是云的那一端，是我魂牵梦绕的记忆，有些泛黄我故乡的味道。

　　乡味的作文篇5

　　提起我的家乡，昆山，那可是要有许许多多的特产名点要说了。但，最有名气也最美味的就莫过于阳澄湖大闸蟹了。

　　一般，江、湖里面产出的蟹叫螃蟹，唯独阳澄湖内产的蟹叫闸蟹。据说是捕蟹的时候是专门设闸，故而得名；又因据《唯亭志》载：“蟹出阳澄湖者最大，壳青，脚红”，金爪蟹“重斤许，味最鲜。”最后就得名为“阳澄湖大闸蟹”。

　　早在唐代，阳澄湖大闸蟹就已列为朝廷贡品。民国早年，北京四大名医之一的施今墨，是个出名的爱吃螃蟹者。他把各地的蟹分为六等：一等是湖蟹，阳澄湖；二等是江蟹；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹。天下螃蟹，以阳澄湖大闸蟹为首，最为好吃，美味。

　　那一次，我终于尝到了阳澄湖大闸蟹的美味。

　　那是国庆节的第一天，我们要去外婆家吃饭。那时爸爸正好收到了俩箱螃蟹，阳澄湖大闸蟹，一路拿到外婆家去。外婆马上就开始烧了。等啊等，等啊等，终于烧好了！金灿灿的大闸蟹端到桌子上去了！妈妈帮我拿了只雌的.，我迫不及待地把壳扒开：金光灿灿的壳下是金光闪闪的蟹黄！妈妈又帮我把八角肉内脏之类的东西搞掉。我开始吃了；恩~味道居然这么好，名不虚传！香喷喷的蟹黄甜美地融化在我的舌头上，那一刻真是无比享受！！吃完了螃蟹，我再来吃蟹腿。肥嘟嘟黄橙的蟹腿，里软外硬，咸淡结合，真是妙啊！太美妙了！！后来，外婆又做了面拖蟹，也别有一番风味！！！！

　　我爱家乡，我爱家乡的特产。如果你想尝到令人醉生梦死的阳澄湖大闸蟹的话，那就赶快来我美丽的家乡——昆山吧！

　　老师点评：昆山的阳澄湖大闸蟹天下闻名，你在习作中引用了不少资料来证明这一点。再辅以自己品尝的感受，使人信服。

　　乡味的作文篇6

　　每到春节，火车站人山人海，火车上人拥人挤。人人的心都被“家”牵着、拽着，急迫地往家赶。对于常年奔波在外地的人来说，春节就是最幸福的节日了，因为春节可以和家人团聚在一起。

　　我的家乡在过春节的前几天，人们会打扫屋子、贴对联、贴窗花、贴门神。在过节期间还会举办庙会、走亲戚等。逛庙会最有意思啦，有各种节目表演，有踩高跷、跑龙船，还有各种各样的地方特色小吃，好吃极了。

　　今年春节大年三十晚上，我们一家人团聚在一起吃年夜饭，看春节联欢晚会呢。年夜饭可丰富了，但是饺子却是最不可缺少的了。妈妈做的饺子可好看了，煮熟了像个金元宝，又亮又圆。“这象征着年年有元宝，年年不缺钱”，爸爸打趣地说到。

　　大年初一的早上，几乎各家各户都要燃放鞭炮。据大人们讲，春节燃放鞭炮是祖辈传下来的，是为了驱除一切邪气、晦气呢，这样在新的一年才能够工作顺利，万事如意。呵呵。我才不信这样的`传说！但不管怎么说，大年初一早上燃放鞭炮这一习俗现在仍然得以流传。

　　春节期间，我和爸爸妈妈去了潼关老家走亲戚，我和亲戚家的小伙伴们在一片空地上用树枝和棉花干架起来，然后买了一些小零食，到了晚上我们围在一起玩起了篝火晚会，有的吃东西，有的摔小甩炮。

　　中国年应该是过完正月十五（元宵节）这一天才算完毕。最热闹也应该是正月十三、十四、十五这三天了。这三天好多地方都在举办庙会，扭秧歌、唱大戏、走高跷，非常热闹，我和爸爸妈妈去了市工人文化宫逛庙会，看热闹。晚上，我们又去了公园，公园里面也是张灯结彩，各种各样彩灯让人眼花缭乱，目不暇接，天鹅灯、鱼儿灯、莲花灯、花瓶灯。还有大街两边的树上和花草上也挂满了各种颜色的串灯，把整个城市“妆扮”成一个美丽的大花园，十分艳丽、壮观！

　　这就是我所看到感受到的中国年、家乡味。

　　乡味的作文篇7

　　家乡是一壶清茶，茶香幽幽，很淡却也令人难忘。

　　上海，这个满是高楼大厦，现代化的城市美丽多姿，却也比不上四川——我的故乡那巍巍雄山，潺潺流溪的自然风光。

　　那年我在四川。四川的山上，漫漫花田，一眼望去，千红万紫，好似一幅画，而我站在画中央，双手抱着一束火红的杜鹃花，在阳光的照射下，我的脸通红通红。我嗅着手中的杜鹃，淡淡花香飘来，陶醉了我的心。那味道只有家乡有，那味道是属于大自然的，是属于那种只有天然环境，不染一丝纤尘，不沾一点石灰，没有高楼大厦的地方。在上海，是没有的。

　　我的家乡，有千万种味道，有花香，也有茶香。这是一个采茶的好季节，初春三月，我和外婆上山采茶。我背着小箩筐，跟在外婆后面，踏着松软的大地，哼着小曲儿，别提有多兴奋了。放眼望去，绿油油的一片，好像一片琉璃翠玉海，又像是一壶上好的琼枝玉液洒落在这里。漫山遍野都是一股淡香。

　　外婆和几位大婶一边采茶一边攀聊起来。“今年的茶真是香啊，好久没见过这么好的茶喽！”这话说得一点不错，这茶丰盈绿润，由于是早晨，茶叶上还沾着晨露，那露珠圆滑晶莹，那茶叶润泽透巧，别提多美啦。我虽背着箩筐，却什么事也不干，只有闲情雅趣去观赏这幅“茶女图”：采茶的人一般都是女性，她们头上裹着白花花的头巾，时不时弓下腰抚摸着绿润的茶叶，感觉这茶不错，便轻采下来，悠悠然地放入箩筐中，有的采茶女还闻闻茶的味道，清香入鼻，便摘下，若未成熟，就转向另一棵茶树，继续采摘。茶香幽幽，夹杂着茶女们的欢声笑语，勾勒出初春最美的.景色。

　　采茶结束，我和外婆要回家了，各位大婶也要走了，她们和外婆分享着那一大堆茶叶，采得少的，添点茶叶，多的，去掉点，给少的，每个人的脸上都洋溢着笑容，那是真挚的笑。是时，她们身上的香味似乎与茶香交融，使得这味道更浓，让人贪恋这味道，欲罢不能。

　　上海的味道，鱼虾豚蟹，玫瑰月季，而家乡的味道，只有淡淡花味，幽幽茶香。

　　乡味的作文篇8

　　梦呓乡语，念念不忘，浓浓腊味，久久萦绕。

　　宋代诗人王迈就有描写这种美食的诗句，霜蹄削玉慰馋涎，却退腥劳不敢前。水饮一盂成软饱，邻翁当午息庖烟。说是对故土的思念，不如说是思念故土的美馔，游子不管行走多远，心里都是故乡的味道。正如《舌尖上的中国》说：腊味，是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这种味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。

　　一如既往，在冬至过后，人们纷纷腊起了鸡、肉或肠。人们用盐，辣椒，茴香等香料腌制数日，在时间的流淌中又经风干数日晒制而成。广式腊肉以酒腌制，它们各具特色，有的肥肉呈琥珀色的透明，口感脆嫩、晶莹剔透、肥而不腻，或呈鲜红或暗红色，而脂肪透明或呈乳白色，或长或短，让人忍不住靠近去闻，而它们也似乎毫不吝啬，浓浓地释放出属于它们自己独特腌腊味道和酒香，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。

　　在采访时，正在寻找采访目标的我们被一股奇妙的异香吸引住了，我们循着香味找去，在一家饭店前停下了脚步。服务员热情地请我们进去，在我们说明了目的之后，她带我们来到了后厨，那股异香的源头被我们找到了，原来是一位大厨正在制作腊肉。只见他精心挑选了一块较为肥美的猪肉，用娴熟的手法将它分割好，穿好绳子，用钩子吊在一条横杆上，抹上许多香料，顿时又是一股远远就能闻到的诱人香味。结束这个流程后，我们采访了师傅，他说制作腊肉他做了十几年。但做出来的从来都是这个味道，就连节假日忙碌的时候也是如此。我们被他的.工匠精神深深感动了，纷纷表示赞叹。这一条街的腊味都不相同，但也许他是让属于自己的香味飘得最久的吧。

　　然而，各家各户的腊味不尽相同，但人们在其中倾注的心意和饱含的年味最是值得回味，也成为异乡游子舌尖上的唯一乡恋。

　　冬风起，食腊味。

　　乡味的作文篇9

　　“啪啪啪”，一连串的爆竹声越来越密，越来越响！漆黑的夜空上绽放出一朵朵绚丽的“花朵”。新年的钟声越来越近，贴对联，挂灯笼，家家户户张灯结彩，餐桌上摆满了大鱼大肉，屋子里充满了浓浓的年味和欢乐的气氛。

　　我们家也不例外。能干的爷爷奶奶还做起了我们衢州的特色小吃——蒸米糕。今天，我可是亲眼看到了做米糕的整个过程哦！

　　奶奶先把米粉、芝麻粉、白糖放在一起搅拌均匀，然后倒在一个木制蒸笼里，再用勺子把米粉刮平整，我偷偷地用手指蘸了一点米粉尝了尝。哇！香甜香甜的，一下子甜到心里了。接着，奶奶盖上盖子，将米糕放到大锅里蒸，没过多久，锅里就飘出来一股股芝麻的清香，那香味直钻我的鼻孔，我像一匹饿狼贪婪地吮吸着。

　　这时奶奶把蒸笼抬出来，移开盖子，以迅雷不及掩耳之势把米糕倒出来。蒸好的'米糕软绵绵、香喷喷、热乎乎的。咦？这米糕怎么变色了，刚才放进去的还是白花花的，怎么蒸出来变黑米糕了呢？奶奶说：“蒸好的米糕变了色，是因为夹在中间的黑芝麻显出来了。”

　　接下来就是做米糕的最后一道工序，也是最有趣的一个过程——切糕。爷爷和奶奶手持菜刀，以非常快的速度把米糕切成一条条，一片片。只看见菜刀闪过的光影，只听见菜刀在米糕上“笃笃笃”地跳舞。我真为爷爷奶奶们担心，生怕锋利的菜刀不小心切到他们的手。我好奇地问奶奶：“奶奶，你为什么切得这么快，不能切慢点吗？”“因为刚蒸出来的糕非常软，如果切慢了，糕就变硬了，不好切。”奶奶说道。

　　不出几分钟，一锅蒸糕就切好了。我迫不及待地拿了块米糕放进嘴里，刚蒸出来的米糕热乎乎的，又软又糯又香甜，非常好吃。等米糕凉了，就是大家吃到的松、酥、香、脆美味的米糕了，这四味交杂在一起，就组成了一股独特的味道，这味道我永远都不会忘记，那就是家乡的年味。

　　乡味的作文篇10

　　还没有过年，家里已经充满了浓浓的年味。

　　年前，住在乡下的二姨一家乘车来到这里，为过年做准备，我们一起去了大润发超市购物。“大润发”里比以前更加热闹了，那里人山人海、摩肩接踵，人们来来往往，纷纷挑选过年时需要的东西。“大润发”里的装饰也不一样了，里面张灯结彩，挂着许多灯笼、中国结和各种福字。超市里面还专门开辟了一条年货大街，上面集中摆放着一些过年时热销的物品：八宝饭、保健品、糖果……烟酒区也比往常更热闹了，柜台上的服务员忙的不可开交，嘴里不停地说着：“怎么这么多人啊！好像买东西不要钱似的”。二十几个收银台全部开放，后面还排着长长的'队伍，想找一个空位子是根本不可能的，从机器里打出来的小票都是一长条一长条的。从大润发里走出来，许多人都在候车亭里面等免费班，车子刚到，大家就挤着往车上搬年货。

　　要过年了，得回乡下，路上车子很少，老爸都能开到一百码。回家，姑姑在包蛋饺，我问姑姑：“为什么要包蛋饺？”姑姑告诉我，要过年了，亲戚要来做客，饭桌上少不了这个。桌上，还摆着一大盆团子，爸爸对我说：这是年团子，象征着团团圆圆。过年，还要打年糕，年糕代表年年高。

　　大年三十的晚上，我们相聚在一起吃团圆饭。团圆饭上，小朋友里我最大，爸爸妈妈让我敬酒，一开始我一直说“新年快乐”妈妈让我换一换，我就对爷爷奶奶说：祝你们身体健康！他们也回敬一句：祝依依学习进步！敬好酒，长辈们纷纷发了压岁钱，我收得很高兴，收好后把他们藏进了口袋。放烟花是大年三十少不了的东西，烟花的名字取得很吉利：什么鸿运当头，捷星高照、步步高升……一个个烟花飞上天，在天空中绽放着笑脸。大年三十的春节联欢晚会，是守岁前的必看节目。时钟敲过了十二点，在一片鞭炮声中我又长大了一岁。