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自制酸奶作文（通用14篇）
在平平淡淡的日常中，大家都不可避免地会接触到作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。你知道作文怎样才能写的好吗？以下是小编帮大家整理的自制酸奶作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
自制酸奶作文 1
“酸奶是采用优质纯牛奶加入白糖均质，经过超高温灭菌后接入乳酸菌发酵后制作而成的一种发酵型乳制品。”炎炎夏日，如果能喝上一杯冰凉的酸奶就好了，既解渴又解馋，我心里美滋滋地想着。可是，浑身上下的懒分子以及窗外的骄阳仿佛都在拖拽着我蠢蠢欲动的身体，所以，我决定在家里自制酸奶，既安全放心，又让我不用接受那骄阳的烤炙。
我从冰箱里拿出一瓶鲜牛奶和小半杯酸奶，又从柜子里找出白糖和保温桶。首先我把鲜牛奶倒入洗干净的'奶锅中，接着加入几勺白糖，然后搅拌均匀，小火煮开。
几分钟后，牛奶已经煮好了。我把它放在桌子上，静静地等它冷却到37℃左右。冷却好了，我又拿出准备好的一点点酸牛奶，按1：10的比例倒入鲜牛奶中，之前我倒了500克鲜牛奶，那么现在就应该倒50克酸奶。数学课才学习了比例今天就用到了，真是生活处处皆学问啊。接着，我仔细地把它们搅拌均匀，最后倒入了保温桶中。
要保温6个小时才能发酵好，这可是一个漫长的等待啊！1个小时过去了，我打开盖子往里面加了些喜欢吃的蓝莓酱；2个小时…3个小时…4个小时…5个小时，我实在是迫不及待地想看看酸奶怎样了，便小心翼翼地打开盖子瞧了瞧，牛奶已经变得有一点稠稠的了。之后的一个小时里，保温桶里的酸奶像是有什么魔力似的，迫使我总是想向它伸出恶魔般的手。可是，我又害怕打开太多次会影响酸奶的发酵，进而影响酸奶的美味，只好不停地将口水往回咽。
果然，美味是值得等待的，6个小时总算是过去了，酸奶制作完成了。我尝了一口这淡紫色的酸奶，浓稠的酸奶配上蓝莓酱，醋酸甜甜的，好喝极了。这次的制作酸奶实验很成功，不仅乐趣十足，最后还有一个香甜的实验成果呢！
自制酸奶作文 2
当我把自己调制的第二款产品葡萄酸奶和芒果酸奶拍了照，又把照片美化了一番，发到朋友圈以后，我便回复大家的点赞和询问忙得不可开交了。
浓稠爽滑洁白的酸奶盛在一只只精致的小瓷碗里，里面点缀着或黄或绿或紫或红的各色水果丁，旁边又附上了一幅我享受水果酸奶的美图和一行字：自制淇牌水果酸奶。我的朋友们全都按捺不住了，纷纷向我索求起配方来。
我忍不住嘿嘿笑着，我索性问了大家一个问题：把大象装入冰箱，需要几步？果然有人互动过来：开冰箱门、放大象、关冰箱门。
我说，你真聪明。淇牌水果酸奶的秘方一般人我不告诉他：就是把袋装酸奶打开放到小碗里、加喜欢的.水果、放冰箱。哈哈，你学会了吗？其实生活中好多事情都很简单，都是人们把它想复杂了。
今天，我又研制出第三款产品：水果酸奶冰糕。操作起来也非常简单，先调制水果酸奶，为了增加营养，我又调制了一些奶粉加进去，如果想增加甜度，可以加些冰糖水和蜂蜜。做冰糕的配料很随意喽，煮一些绿豆或红豆，做成小豆冰糕，口味也非常不错。
冻几个小时以后，把冰糕模子拿出来，教大家一个巧取冰糕的方法，把冰糕模子放在一盆清水中静置几分钟，再抽取冰糕，便非常容易了。
自制冰糕不添加任何色素，干净卫生，更有营养，关键是口味一极棒。你，不想试试吗？
自制酸奶作文 3
一次科学课上，丁老师为我们讲解了做酸奶的方法。我太喜欢了，听得很认真，并把制作方法和注意事项详细记录下来，恨不得马上飞回家里做出一杯香甜的酸奶。
一放学我就迫不及待地直奔超市，买了几袋鲜牛奶和一小杯酸奶。回到家后，我早早写完作业，便急不可耐地钻进厨房。先找出材料与工具，摆在桌上，接着烧一壶开水，用热开水给锅、保温杯、勺子、筷子等消毒。再将两袋牛奶倒入锅中煮沸。我中途刚走开了一小会儿，就听到“滋啦”一声，糟糕！煮沸的'牛奶竟漫出锅沿，流到了灶台上。我手忙脚乱地连忙关火，清理灶台，看到浪费的牛奶，我心里一阵懊悔。
幸好还有两袋牛奶，这次我不敢再大意，一直站在灶前盯着锅中的奶，不一会儿牛奶就煮好了，我舀了几勺白糖撒了进去，然后搬了张椅子坐在旁边等待冷却。这次应该没什么问题了，我心里松了一口气，只要掌控好奶的温度，就离成功不远了。我美滋滋地想着。不时地试试奶温，一刻钟过去了，牛奶慢慢地冷却至36度左右，我加了点酸奶作为菌种，均匀地搅拌后倒入保温杯。明天就能吃上自制的美味酸奶了！我躺在床上，兴奋地睡不着觉。
第二天我早早起床，跑进厨房，拧开杯盖，一看，哇！洁白的酸奶像水面一样平整，我亲手做的第一杯酸奶成功啦！我立即找出小勺，舀了点酸奶放入口中，温热的酸奶在舌尖上如丝般顺滑，酸酸甜甜的味道妙不可言，下一秒我的心几乎甜化了。这甜蜜的味道，不止是酸奶的味道，更是成功的味道吧。
自制酸奶作文 4
今天科学老师让我们制作酸奶，回到家我就开始了酸奶之旅了。
首先，需要准备好鲜牛奶500ml，小罐酸奶一瓶，干燥干净的有盖大碗，白砂糖和微波炉。一切准备就绪，开始第一步：将牛奶倒入玻璃大碗中，置入微波炉中加热2分钟左右，从微波炉中取出，测试牛奶的温度，以温热微烫为宜(40-50℃)。
第二步，在热牛奶中加入酸奶、白砂糖，充分搅拌均匀至白砂糖完全融化。
第三步，玻璃大碗加盖后放回微波炉中保温，一小时后，另取一个较大的容器，加入50℃左右的温水，放入装有牛奶的玻璃容器，放回微波炉内继续保温自制酸奶六年级作文：自制酸奶。只需简单的三步，OK啦!
耐心等待三小时，见证奇迹的时刻即将来临!这时取出容器，里面的牛奶已经凝固，就像豆腐一样，搅拌一下，就成了浓稠细滑的半流质状态了。实验成功啦!我迫不及待的想尝尝味道，这时的酸奶更像是奶酪，但是一点儿也不酸，老师告诉我，把酸奶放置在冰箱冷藏室内，第二天的酸奶味道就可以媲美超市里买的酸奶啦!哈哈，我都有点迫不及待了!这真的好神奇啊，就像在变魔术一样。
把盒子放到窗外，第二天早上从窗外拿出盒子一打开酸奶的香气就扑鼻而来。用勺子一挖，很稠，像老酸奶一样稠的'很。比超市买的酸奶稠的多。这是我第一次制作的酸奶。
自制酸奶作文 5
自从我们科学课上观察了“动物表皮细胞”目睹了“显微镜的神奇”之后，我就对”科学”这个神奇的词语迷恋的一发不可收拾。这不，望着超市里琳琅满目的酸奶，我也忍不住手痒痒了，突发奇想不如自己亲自做一次酸奶，既可以满足好奇心里，又可以完成老师布置的任务。真可谓是两全其美了。
说做就做，于是我特地从超市里购买了一盒纯牛奶和原味酸奶。哈！万事俱备，只欠东风了！晚上，终于等到妈妈有时间了，由妈妈担任我的小助手，我便开始了“制作酸奶之路”。首先，我把纯牛奶倒入煮锅里，按照老师上课讲的内容，我便仔细观察起牛奶的变化，不一会儿功夫，只见雪白的牛奶在高温的作用下突然冒出许多乳白色的小泡泡，像一群小鱼儿在里面游似的。大约三四分钟的功夫，看到锅里的牛奶已经沸腾，我急忙关上电源，停止继续加热，把煮好的牛奶倒入杯子中。大约二十分钟过去了，试着品尝一下已经冷却的牛奶，温度在38度左右时，加入事先已经准备好的酸奶，妈妈赶紧过来帮忙又加入一些白糖，搅拌均匀后，我迅速把大杯“混合物”倒进保温瓶中。按照老师讲的方法，要经过8个小时时间发酵才会制作成功呢！这一系列工作做好后，就剩下耐心又焦急的等待了。我不断地上楼下楼。我想打开保温杯看看，但一想到老师说：“如果打开就会漏气。”时我就只能作罢。我想看电视来消磨时间，但此时，再精彩的电视也吸引不了我的'眼球，因为我的心中只有“酸奶”。
晚上，我躺在床上翻来覆去睡不着，一直想着牛奶的形状、样子……好不容易数绵羊，数睡着了，一会儿又醒了。就这样等，每一分钟都在受煎熬，终于等到了天亮！我早早便起床，满怀期待的冲进厨房，妈妈早已神不知鬼不觉的将酸奶转移到冰箱了。我迫不及待地端出酸奶，想自己先目睹和品尝一下自己的成果，只见它已经凝结成了豆腐花的状态，还有一些水珠浮在上面。闻了一下，啊！酸奶特有的香味扑鼻而来，让我垂涎三尺。赶紧品尝一大口，丝丝凉意沁人心脾，牛奶的浓香中带着一些酸甜，别提多美味了！
科学真的很神奇，他其实无时无刻都在我们身边。生活中还有许多奇特的科学事物等待我们去发现；去了解；去探索！
自制酸奶作文 6
酸奶是我的最爱，尤其是骄阳似火的，从冰箱里拿一瓶冰甜爽口的酸奶来喝，那真是美味无穷啊！ 但总是吃着没有变化的酸奶，倒不如亲手做一份。
今天天气格外晴朗，我的心情也是“阳光高照”。我和妹妹迫不及待地来到厨房，按照制作方法，我们准备了一大杯纯牛奶，一小杯酸奶，还有一个保温杯，一切准备就绪，我们便一步步往后做。我先把牛奶到进锅中，但胆小的害怕锅中“噼啪啪”的声音，只好把这个艰巨的`任务交给妹妹。牛奶煮沸后，我又加入1~2勺白糖，等到35℃到40℃再放入酸奶。可为什么一定要在这种温度下才可以放入酸奶，我百思不得其解，就跑过去问老爸。这才明白，原来酸奶里有一种对身体有帮助的乳酸菌， 三十五度到四十度之间非常适合他们繁殖，我若有所悟的点了点头。时间差不多了，我加了两勺酸奶，为了让味道更加好吃，又加了点葡萄汁儿放入保温杯。5、6小时候酸奶就大功告成了。等待的过程中，也许是处于兴奋，妹妹高兴的大叫一声，我也控制不住激动得心情一起大叫。时间一分一秒的流逝着，真像一个老人，感觉等了好久可还没满六个小时，真是度时如年啊！坐立不安的我真想早点尝下自己做的酸奶，老人还真沉得住气，依然不紧不慢地走着······时间终于到了，我飞一样奔向厨房，那摆在灶台上的奶杯显得那样安静。我摸着杯盖，心里好似十五个吊桶打水--七上八下。我长嘘一口气，端起杯子，缓缓晃动了两下，怎么？杯里液体的流动速度慢了许多，难道说------我一鼓作气打开杯盖，呀，我惊呆了！满满一杯粘稠的白色液体展现在眼前。我托起杯子，轻抿一小口，"美味！"我情不自禁地赞叹。再抿一小口，更加美味！我用舌尖将残留在唇边的酸奶一舔而尽。妹妹也秀气地抿了一口，眯起了她那句号般的大眼睛，接着就是狮口大开，一气喝完了整杯酸奶，竖起了大拇指！
吃着自己亲手做的酸奶，心里别提有多高兴了，今天满满的收获令我喜出望外！有机会，一定请大家品尝我的“陆氏”酸奶，那味道绝不亚于“蒙牛”、“伊利”等大品牌酸奶！
自制酸奶作文 7
星期五，我高兴的简直就要发疯――我们的“生命与科学”社团终于开始自制酸奶啦！
社团课刚刚开始，我就全心地投入到了实验当中，看着眼前摆的牛奶、锅，我心里久久不能平静――第一次呀！
开始啦！步骤十分简单――我们首先烧了一锅滚烫滚烫的开水，然后对保温盒进行杀菌，杀菌过后，正式开始自制酸奶。
把开水倒掉，在锅里倒进一升的'牛奶，再用天平秤一百五十毫升的糖，倒进牛奶里，搅拌均匀，老师在旁边不停地指导我们。
紧接着，盖上锅盖，把火打开，开始对牛奶进行杀菌，此过程持续了大概十五分钟，空气里弥漫着一股香甜的牛奶味。把锅打开之后，又往里倒入了一百五十毫升的酸奶，搅拌均匀之后迅速放进冷水中冷却至42度，不过必须要快！不然细菌会侵入奶中。
当冷却的差不多时，我迅速地打开保温盒，老师迅速地帮我们把奶倒了进去，老师说：“把这些奶放进恒温箱里，42度，放六个小时之后，再放进冰箱冷冻2-3天，酸酸甜甜的酸奶就做好啦！”我们听了，十分高兴。我们看着老师把酸奶放进恒温箱，又想着星期一来就可以品尝到好喝的酸奶，我实在是太开心啦！
嗯，现在就等着星期一快一点到来啦！
自制酸奶作文 8
明天有一科学实验的班队课，老师曾发给我们一些科学小实验的资料，让我们在家自己尝试一下，我觉得自制酸奶的制作过程简单，材料也是我们平常家里都有的，况且我平时又比较爱吃酸奶，于是在妈妈的指导下，我开始了我的小实验。
首先准备好一袋纯牛奶、一些白砂糖、一杯我们平常在超市里买的原味酸奶和一个保温杯。酸奶到底是怎么做成的呢？看我做了你就知道了。我先把一袋纯牛奶倒入锅中，再加热到冒气泡，然后让它慢慢冷却，同时加上两勺白砂糖，如果喜欢甜一点，可以多加一勺糖，待牛奶冷却到37摄氏度左右（也就是我们喝一口不会感觉太烫了就行了），然后加入两勺酸奶，搅拌均匀，倒入保温杯中。等过了三四个小时，就可以放入冰箱，冷藏过的酸奶更美味呢。在制作的过程中还有两个小秘密哦，加热的时候也可以用微波炉，只要高火转一分半钟就行了，这样比较简单；还有牛奶加热过后上面会有一层膜，这层膜实际是脂肪，如果把这层膜给去掉，做出来的酸奶既细腻又美味。好了，我的美味酸奶制作好了，就期待明天的结果了。看到这你肯定也是跃跃欲试了吧？
第二天，我起了个大早，第一件事就是看我昨晚做的酸奶，很小心地从冰箱取出，再打开盖一看，咦，上面怎么有点小气孔呢，妈妈说没关系的，这是正常现象，于是我把它倒入一个有盖的碗中，同时尝了一下，哇，真的很好吃呢，和买的一样味道。我迫不及待想去学校，在同学们面前炫耀一下了，终于盼到了下午的第四节班队课。老师让我把自制的.酸奶拿出来展示一下，同学们一拥而上，目不转晴地盯着我做的酸奶，相互讨论着是怎么做成的，太神奇了。于是老师让我给同学们介绍了一下酸奶的制作过程，也让我到三（7）班去介绍了一下，我看着同学们聚精会神地听我讲解时，我心里真是美滋滋的。
虽然我学会了制作酸奶，但我也不知牛奶加了两勺酸奶后，最后整个就变成了酸奶了呢，这时老师就给我们解释了一下其中的科学原理，原来啊，酸奶中的细菌叫乳酸菌，它可不是有害的细菌呢，这种乳酸菌在35-40摄氏度的环境中，会快速繁殖。同学们恍然大悟，我也知道了为什么要把牛奶冷却到37摄氏度左右，还要放在保温杯里，而且只需两勺酸奶加在牛奶中，就能做出整杯的酸奶了。
科学真的是太神奇了，通过这一次实验，我爱上了科学，我以后要多看些科学方面的书，让自己变得更加自信。
自制酸奶作文 9
记得有一次，我参加了一个活动，获得了二等奖一一台酸奶机。一等奖是一床棉被，相比而言，我更喜欢二等奖，所以我抱着酸奶机兴高采烈地回家了。
为了喝到美味的酸奶，我先去超市买了几盒牛奶，然后准备大干一场。我兴奋的想：太好了，明天就可以喝到美味的酸奶了。想到这，我的口水都快流下来了。
于是我开始干活了。我首先把牛奶倒进酸奶机里，然后把菌粉放进去，捣了一会儿，再把容器放进去，就等着明早喝美味可口的酸奶了。
我坐在沙发上看电视，心里想着，总觉得哪里有点不对劲。我打开说明书，看了半天才发现我没加温水，于是我赶忙加了一勺温水。
半夜的时候，我起来上厕所，发现牛奶的颜色变了，我以为酸奶做好了，便去睡了。
第二天，我发现它仍然像牛奶一样，味道也没有发生任何变化。我又看了一会儿说明书，发现我竟然忘了加发酵剂。
我去楼下买了一包发酵剂倒了进去，又开始了漫长的'等待。晚上，我终于看见它变得粘稠了，跟平常的酸奶一样。我加了一勺果酱，拌在一起，尝了一口，啊，真好喝！酸酸甜甜的，十分美味。
通过做酸奶，我明白了人做事一定要细心，不能粗心大意，否则后果不堪设想。不说了，我要去喝酸奶了！下次再见吧。
自制酸奶作文 10
这两天闷在家里没事做，我突然对厨艺大感兴趣。于是，我拉着妈妈一起做了一个香气扑鼻的蛋糕。
妈妈在抖音上找到了一个自制酸奶蛋糕的小视频。先打两个鸡蛋到碗里，再分别加入一盒酸奶、两勺糖、一大勺面粉，然后用吃奶的力气搅拌面糊。等面糊搅拌至没有疙瘩后，在表面撒上美味的葡萄干，盖上保鲜膜，扎几个小孔，最后放到锅里蒸20分钟就行了。
做蛋糕看似简单，实际对我这个新手菜鸟却很难，比如打鸡蛋。我看妈妈右手拿着鸡蛋，轻轻往碗的'边缘一敲，鸡蛋就裂开了条缝。妈妈左右手往两边轻轻一掰，黄黄的蛋黄和透明的蛋清就一起流了出来。SOEASY！我迫不及待地也拿起一个鸡蛋，把蛋壳轻轻地在晚上一敲，这鸡蛋好像穿着铠甲一样，纹丝不动。奇怪！我着急了，一定是我力气太小了。这下，我把鸡蛋重重地砸在碗边上。鸡蛋碎是碎了，但是四分五裂的蛋壳随着蛋液流到了碗里，我手上也沾满了黏黏的蛋液。哎呀！你这是要做一个蛋壳糕呀。妈妈笑着说。
虽然蛋糕里面有蛋壳，不过一点也不影响味道呢！里面有酸奶的清香，有甜滋滋的砂糖味，更有鸡蛋浓浓的香喷喷的味道。真是此蛋糕只应天上有，人间哪有几回尝啊！
这就是我第一次自制酸奶蛋糕的过程。你有兴趣也来试试看吧！
自制酸奶作文 11
当我把自己调制的第二款产品葡萄酸奶和芒果酸奶拍了照，又把照片美化了一番，发到朋友圈以后，我便回复大家的点赞和询问忙得不可开交了。
浓稠爽滑洁白的酸奶盛在一只只精致的小瓷碗里，里面点缀着或黄或绿或紫或红的各色水果丁，旁边又附上了一幅我享受水果酸奶的.美图和一行字：自制淇牌水果酸奶。我的朋友们全都按捺不住了，纷纷向我索求起配方来。
我忍不住嘿嘿笑着，我索性问了大家一个问题：把大象装入冰箱，需要几步？果然有人互动过来：开冰箱门、放大象、关冰箱门。
我说，你真聪明。淇牌水果酸奶的秘方一般人我不告诉他：就是把袋装酸奶打开放到小碗里、加喜欢的水果、放冰箱。哈哈，你学会了吗？其实生活中好多事情都很简单，都是人们把它想复杂了。
今天，我又研制出第三款产品：水果酸奶冰糕。操作起来也非常简单，先调制水果酸奶，为了增加营养，我又调制了一些奶粉加进去，如果想增加甜度，可以加些冰糖水和蜂蜜。做冰糕的配料很随意喽，煮一些绿豆或红豆，做成小豆冰糕，口味也非常不错。
冻几个小时以后，把冰糕模子拿出来，教大家一个巧取冰糕的方法，把冰糕模子放在一盆清水中静置几分钟，再抽取冰糕，便非常容易了。
自制冰糕不添加任何色素，干净卫生，更有营养，关键是口味一极棒。你，不想试试吗？
自制酸奶作文 12
我是个“酸奶控”，看见酸奶就想喝，而且总觉得没喝够。妈妈说你干脆去酸奶厂“工作”吧，保证让你喝个够。
春节的时候三叔送给我家一个酸奶机，这下我可要解馋了。我要自制酸奶。按照说明：第一步将鲜奶和酸奶按10：1的比例放入容器中，妈妈喜欢买盒装的蒙牛纯牛奶和袋装的原味酸奶做菌种。把它们调和均匀并盖好盖子，在微波炉上加热一分钟，然后把它们放在酸奶机中，通上电源加热8—12个小时。第二步，把制成的酸奶放入冰箱进行钝化。过了两个小时，我满怀期待地冲进厨房，拿出酸奶，打开盖子一看：哇，豆腐脑状的酸奶制作成功！我在里面又加了白糖、蜂蜜、草莓酱、菠萝丁一搅拌，好好喝呀！
喝的时候我在想：为什么牛奶和酸奶混在一起能制成新酸奶？上网百度一下吧。原来新鲜的牛奶中有许多蛋白质、乳糖等物质，当将“种子”乳酸菌加入时，它就会将牛奶中的`乳糖分解成乳酸，在8—12小时的环境中，乳酸菌就会速速大量繁殖，牛奶的性质就会发生变化。当发酵完成后，酸奶就变成风味独特的酸奶了。
现在我们全家都爱喝酸奶，因为它能促进消化液的分泌，增加胃酸，增强人的消化能力，促进食欲。妈妈喝了能美容，我能增强营养，还能“解馋”呢！
自制酸奶作文 13
相信大家都喝过酸奶吧，但有谁喝过自己做的酸奶呢？今天我就要让大家见识一下我的“彭氏酸奶”。
一大早，我兴冲冲的赶往超市，买齐做酸奶的材料：一袋纯牛奶，和一小瓶酸奶，然后便三步并两步的跑回家，开始了“大闹厨房行动”。我剪开牛奶袋，把牛奶一股脑的倒进锅子里，开启中小火，把牛奶煮热。在锅里“蒸桑拿”的牛奶边上还不时冒着小泡泡，上面还呈现出一尘薄膜，好像是牛奶的保护膜。我给牛奶加了些配料——白砂糖，我怕不甜，所以加了许多勺糖，这时的牛奶开始“咕咚咕咚”沸腾起来，不不慌不忙的关掉火，小心翼翼的把热腾腾的'牛奶倒进保温杯内，再加入两勺重要原料---酸奶，这是让牛奶发酵的重要步骤。我搅拌好，便把它放在餐桌上，等待酸奶里的乳酸菌尽快发酵。
我心里盘算好时间，要5~6小时，便在房间一边弹琴，一边消磨时间，可我心里直惦记着酸奶，隔三差五去看一次。时间一分一秒过去了，我从房间跑到餐厅，迫不及待的打开保温杯，把我制作好的酸奶分别倒进几个小杯子里，摆上果酱，放上小勺子，再加一点装饰，就大功告成了。
我这“彭氏酸奶”咋一看，洁白如雪，用勺子轻轻舀起，稠稠的，好似拉面一般，闻一闻，香味扑鼻，令人馋延欲滴，尝一尝，酸中带甜，甜中还带着一丝清凉，绝对是酸奶中的极品啊。我赶紧把它们分给大家尝尝，妈妈直夸我做的好吃，一点不比超市的逊色，我心里比吃了蜜还甜。
通过这次的DIY酸奶，我明白了生活中处处有学问，我们不能只停留在课本，要多动手，多实践，学中玩，玩中学。
自制酸奶作文 14
记得从上小学开始，妈妈每学期都会给我订纯牛奶喝。有时候来不及喝的牛奶，我不想浪费，就把它们一袋袋整齐地放在冰箱里。有一天，看着那一袋袋纯牛奶，我灵机一动：何不把这些攒下来的纯牛奶制成酸奶喝呢？
在科学课上，老师已经教过我们制酸奶的方法了，可我一直没有亲手实践过。打定主意以后，我找出了科学课本，翻阅了相关书籍，并在互联网上进一步学习了制作酸奶的方法。一切准备就绪，可以制作啦！我按照资料上说的步骤，先把纯牛奶加热烧开，再冷却到温热的状态，倒入杯中，备用。接着，我往牛奶里面放了半袋酸奶，盖上杯盖。到底能不能成功呢？8个小时以后，我带着期盼打开了杯盖。开盖的一瞬间，一股馊味扑鼻而来———我失败了。于是，我再次翻阅资料，一步一步对照，终于发现了问题：我做错了好几个步骤，而且每一步都做得不严谨。
在吸取了第一次失败的教训后，我的第二次实验开始了。这一次，我先把两袋纯牛奶分别倒进两个玻璃杯里，然后把玻璃杯放进盛了水的锅里，然后才开始均匀地加热，因为书上说在水里加热能使牛奶受热更均匀。而且，在加热的过程中，我让水的温度一直保持在45摄氏度左右。第二步，我按照10∶1的比例向纯牛奶中倒入了少量的酸牛奶，用筷子搅拌均匀。经过几次实验，我发现用市面上买的老酸奶效果最好，因为老酸奶里含有的丰富的乳酸菌会让牛奶更好地发酵。第三步，我把混入酸奶的玻璃杯盖好杯盖，继续放在电磁炉上加热。这次，我把电磁炉的温度调整为40℃，因为乳酸菌在35~45℃时最容易发酵。经过了上面三个步骤后，我把封好口的玻璃杯放在阴凉处，开始了耐心的.等待。第二天一大早，当我打开杯盖后，一缕酸奶的清香迎面飘来。品尝着自己亲手制作的美味的酸牛奶，我别提有多开心了。
这次制作酸奶，锻炼了我的动手能力，也让我体验到了什么叫成就感。同时，在制作的过程中，我也悟到了这样的道理：要想成功地做成一件事，必须培养自己严谨的态度，认真做好每一个步骤。
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