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西施豆腐作文
在生活、工作和学习中，大家一定都接触过作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。还是对作文一筹莫展吗？以下是小编帮大家整理的西施豆腐作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
西施豆腐作文1
我的母亲，有一门打豆腐的好手艺，别人一斤干黄豆，只能打出两斤半的豆腐，她却居然能打出三斤有余，而且，做出来的豆腐，香嫩爽滑，不嫩不老，母亲和鲁迅笔下那个“细脚伶仃的圆规”很像，我因此戏称她为“豆腐西施”。
我们一家三兄妹，所有的学费及开销，都是母亲一手一手磨出来的。小时候做豆腐，是用很古老的石磨。将黄豆塞进石磨口里，加水用力转啊转，就成了豆汁，将豆汁烧开，用豆腐包过滤，用卤水点成豆腐，最后用石板压成形，一板板白白嫩嫩的豆腐，才算大功告成。
做豆腐是件很辛苦的事。母亲临睡前最重要的一件事，就是将黄豆清洗干净，除去杂粒，放进一个大缸里。凌晨四点母亲准时起床，将泡好的黄豆放进石磨里磨。尽管母亲很是小心不弄出任何声响，但磨子吱吱嘎嘎的声音，和烧豆汁时柴火霹雳啪啦的声音，会时常惊扰我的梦。等我们6点半起床去上学，母亲的豆腐已经做好了。
做好的豆腐，要用箩筐担到村里各户人家去卖。有时候卖不完，还得多转邻近的几个村子。母亲到家时，往往已是黄昏。记忆里，母亲除了疲惫的面容而外，更让我难以忘怀的，是母亲的眼泪。
那天清早，我的母亲刚出门，箩筐的.绳子突然断掉，两筐刚出炉的滚烫的豆腐，就倾倒在了母亲的脚上。她疼得“哇”的一声叫不出，眼里瞬间蓄满了泪水。
那天，我刚好和母亲同路，那是我第一次看到母亲哭得像个孩子，哽咽着，不成句。我搀扶起她，劝她说：“妈，以后会好的，等我考上大学了，我一定不让您这么辛苦了。”母亲怔怔地望着我，好半天，破涕为笑。母亲第一次那么早就回了家，还担着两筐沾了沙子的豆腐。母亲一路还唱起了她最爱的歌：解放区的天是晴朗的天，解放区的人民好喜欢……正是冬天，沾了沙子的豆腐，母亲仍旧舍不得倒掉，拌点小葱，成了我们那一个月餐桌上的主菜。
母亲常年疾病缠身，无人帮手，母亲一个人扛着支撑这个家。泡豆，磨汁，滤渣，压形，无怨无悔。她还常常教导我们，做人，就要像豆腐，清白无暇，一生清清白白，光明磊落。母亲也是这样做的，她的一生，其实就是豆腐的一生，泡、磨、熬、挤、压，历经人生的艰难，历经岁月的洗礼，到现在儿孙争抢着膝下承欢、极尽孝道，母亲守得晚年最美的风景，好不快乐。
母亲的豆腐叫人生，清清白白，简简单单，但每一块，都是一本很好的教科书。
西施豆腐作文2
诸暨，也算是一个小吃之乡吧！但我认为最能代表诸暨最具特色的，还是著名的“西施豆腐”。
在诸暨，无论是在饭店里，酒店里，还是在人家屋里，都可以看到西施豆腐的踪迹。代课时，诸暨人都会烧一大盆的`西施豆腐。
西施豆腐是有豆腐、葱、肉丝、蛋、榨菜等组成，按照个人喜好，还可以加香肠、金针菇等，加上酱油等调料，就成了极其鲜美的西施豆腐。这不只是一盆西施豆腐，而是一场小型的农业展览会。
关于“西施豆腐”这个名字的由来有很多。因为在我们这里，最有名的就是四大美女之一西施，而这道菜的最具特色，又是用豆腐为主材料，所以被称为“西施豆腐”，土话说是“煎豆腐”。
记得上一次，我在电视上看过一个节目。一个豁达乐观的诸暨小伙子，用心融入这道菜，评委们尝了，个个赞不绝口。虽然只是一碗普通的西施豆腐，其他参赛选手的菜也比他的要精致许多，但评委一致认同小伙子应该得冠军：“这里面有历史的味道，而且入口即化，火候也掌握得刚刚好。”经过这次比赛，西施豆腐变得更加有人气了。
我爱我的家乡——诸暨；我更爱我家乡的特色美食——西施豆腐。如果有机会，你一定要来我的家乡，亲口尝一尝西施豆腐哦！
西施豆腐作文3
诸暨是我美丽的家乡。这里是四大美女之一———西施的故乡。我们诸暨人都以西施为荣，许多诸暨小吃都是以她的名字命名的。其中最美味、最可口的一道名菜是西施豆腐。
西施豆腐，又名煎豆腐 。它以豆腐为主料，香菇、冬笋、鸡蛋、鸭胗等动物内脏（如果有鸡汤就更好了）作佐料，是一道色、香、味俱全的佳肴。当一碗金灿灿、热腾腾、香喷喷的`西施豆腐摆在你面前时，你看着它就会垂涎欲滴了！如果你能有幸尝上一口，啊！那感觉是黏黏的、滑滑的、可口的！你吃下豆腐的同时，也吃下了掺杂在里面的所有佐料。一刹那间，许多种无法用言语表达的味道涌上心头，这味道会使你终身难忘！
西施豆腐虽然味道如此鲜美，但它的制作方法十分简单：首先把所有佐料切成小丁。然后放入油锅炒一炒，再在佐料中放入水。等水开了，在一个小碗里打入一个鸡蛋，放入淀粉和水打匀。接着再放入切成小块的豆腐，水再次开了以后，把这小碗鸡蛋和淀粉打入锅中。立刻，锅中变得黏黏的了。把豆腐盛在一个大碗里，最后撒上切成末的葱就可以上菜了！
各位朋友，如果你来了诸暨，一定要尝尝西施豆腐！回去也可以亲自去做一做。有不明白的地方，随时来找我。
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