醉蟹的作文

醉蟹的作文

　　在学习、工作或生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编帮大家整理的醉蟹的作文，欢迎阅读与收藏。

醉蟹的作文1

　　这个星期天，妈妈从菜场里买来了好多螃蟹，她一边给螃蟹们“洗澡”，一边还不忘给我灌输美食知识：“秋风起的时候呀，正是吃螃蟹的大好时光。你看，这些螃蟹宝宝们个个都长得膏黄肉肥加油满！”是呀，瞧瞧它们那张牙舞爪的霸气样，真是吊人胃口，快让我控制不住馋劲了！“可是你买那么多螃蟹，一下子吃不完，难道还要把它们养起来吗？”我发愁地问妈妈。“别急，”妈妈底气十足地说：“就让我来教你一招醉蟹的本领吧！”

　　醉蟹最重要的就是调制佐料。照着妈妈的'吩咐，我小心翼翼地把生姜、葱、大蒜切成小碎末后放进一个干净的罐子中，接着再放入精盐、白糖、桂皮、八角、花椒、香叶，简直比“八宝粥”还要丰富哪！完成这些配料的准备，妈妈就倒入了黄酒、酱油、陈醋，美名其曰组成了一道“醉液”。然后我们就需要把“醉液”倒入锅内用旺火烧沸，那浓厚的香味让我也陶醉了！

　　等到“醉液”冷却后，我迫不及待地催着妈妈赶紧把硬朗乱爬的蟹儿们放进里面。哇，这一群螃蟹宝宝满心欢喜地开始“游泳”和“潜水”，我捂着嘴在一边偷笑：“你们这群小“酒鬼”，等着待会烂醉如泥吧！”

　　果然不出所料，等到晚上我再去观察，哈哈！螃蟹宝宝们都被醉晕了，正呼噜呼噜睡大觉呢！嘘……就让我们再等上几天，美味就可以上桌啰！

　　学醉蟹真有趣！

醉蟹的作文2

　　老城徽州，烟雨朦胧，品风光酒制醉蟹，甚是闲适。

　　来到老城徽州；品醉蟹，掰开蟹壳，眼前一股子明亮。一阵阵沁人心骨的，酒香吸入鼻中。挖开肉，还泛着油光，舌尖轻触，微甜极鲜。轻轻嚼，肉弹牙而爽口。再品蟹膏，糯糯的，很松软。蟹壳很脆，咬开壳，竟是汁，鲜美无比。吃得我满嘴溅汁。

　　老板是个地道的徽州壮汉，携着我一同来到后院，看他制蟹。一坛一坛的制成品在院内静置，经历着时间的磨砺。他抬过一个青瓷坛子，提出几只洗净的螃蟹，原料自然很重要。他带上专门制蟹的手套，猛地在蟹盖上一敲，把螃蟹敲晕，挥起大刀一砍，螯尖不多不少的被去除，随后揪起螃蟹扔进坛中。接下来是酒渍，他缓缓的倾入徽州特有的风光酒。面前立即漾起了酒香。他抄起螃蟹，捏着螯，向下蘸。最后封口，静置。

　　壮汉告诉我吃醉蟹讲究的`是时期，一是制作周期，二是食用周期。等待自然成了吃蟹的一部分，九十两月蟹最为鲜美。吃蟹正如做蟹，什么不需要等待呢？醉蟹醉了吃蟹的人，更醉了时间。养蟹、精选、制卤、浸泡、酸炝、静置、样样工序融合了时间。

　　“霜柑糖蟹新醅美，最美人生万世飞”。中国历代自有文人墨客被醉蟹所征服，将部分时间奉献给它。宋代诗人范成大也甚爱醉蟹“蟹舎邻瓮能日醉，呼来分与一薄团。”他将日夜用来吃蟹，著名诗人苏晍也是如此，“把蟹风前醉，吟诗水面歌。”游玩也要品蟹。

　　老城，老店，醉蟹，徽州醉蟹醉了爱蟹人，亦醉了时间。“不到庐山辜负目，不食醉蟹辜负腹。”

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