扯白糖作文

扯白糖作文

　　在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都接触过作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编为大家整理的扯白糖作文，希望能够帮助到大家。

扯白糖作文1

　　越是纯朴，就越会显现出美味，尽管只尝过一次，但仍不忘记绍兴古镇的扯白糖。

　　参加冬令营，今天的任务是在鲁迅故居中找注解，填满手中的试卷，另外，在酒馆后的院子里，第一个赢得组，有奖励哟！在总教官一声令下后，我们四个队便一下冲了出去，找呀找，填满试卷，来到酒馆，领回自己的手机，接下来就是自由活动时间啦！

　　我和朋友走到一家铺子前，见门口有许多人，便挤了进去，原来是扯白糖！

　　只见老爷爷先倒进去四袋细白糖，用勺子少添些

　　水，用一把大铲子翻了起来，糖化成糖浆，黄黄的堆在锅底，做好的.糖浆要冷后才可以扯，趁着糖浆冷的时候，老爷爷绘声绘色地为我们讲起了扯白糖的来历，估摸着糖差不多冷了，老爷爷带上手套，将手放在糖浆内揉了起来，不一会儿，用手扯拉糖浆，将一团糖浆抱出锅来，揉长，挂在一根柱子上，反复用力拉长拉扯，又重叠，黄色的糖浆内呈现出一丝丝黄白，老爷爷额头上有了豆大的汗珠，仍然继续拉扯，慢慢地，糖浆的颜色开始变化了，由黄变为黄白、淡白、乳白，最后完成变成白色，老爷爷的脸上露出了胜利的笑容，老爷爷的小孙女，用剪刀把白糖剪成小段，装进一个个小袋子里，人们立刻蜂拥而上，祖孙俩忙得可开心了，我和好友抢一代，付了钱，便拆开来看看，我们一人拿一块，小心咬一口，入口即化，白糖的味道十分细腻美味、香甜。

　　扯白糖，这是一道传统工艺，却是多少人的回忆和念念不忘的味道，这道工艺可能会消失，但其中的文化和记忆永远不会。

扯白糖作文2

　　今天，妈妈说要带我去品味绍兴有名的小吃扯白糖，据说扯白糖还上过中央电视台舌尖上的中国栏目呢！可是，白糖怎么能扯呢？带着重重疑惑，我来到了安昌古镇。在那里，我见识到了扯白糖的整个过程，真是让我大开眼界啊！

　　首先，师傅将白糖倒入一口加了水的锅子里，一边煮，一边搅拌，直到把糖水熬成冒着泡的琥珀色糖浆。第一步熬糖浆就完成了。

　　接着，师傅把一口大铁锅放到一个盛着冷水的'大盆子里，在锅里倒入一些色拉油，抹开，然后把刚煮好的糖浆倒入锅里，再撒上一些黑芝麻，师傅就两手轻轻地扶着锅沿开始顺时针转动铁锅，让糖浆均匀散热冷却。可能是水温还是不够冷，师傅又在水里放入5瓶冰冻的矿泉水。慢慢地，锅底层的糖浆凝固成了一层糖皮。师傅扯住糖皮，手一抖，把糖皮翻了个面，没凝固的糖浆就流到锅底，一张完整的糖皮覆盖在糖浆上面。这时候我才明白一开始要在锅底抹一层油的原因了：原来是为了防止粘锅啊！师傅继续重复转动铁锅，一会儿又扯出一张糖皮。这样反复几次之后，滚烫的糖浆变成了一大团琥珀色透明的软糖块。这就是第二步冷却的全部过程

　　接下去就是最重要最关键的一步扯白糖了。师傅托起糖团，把它挂到旁边柱子上的一个呈45度角向上的木叉子上，然后师傅后退一步，抓住糖团的两端往胸前一扯，糖团就被拉成又长又粗的一条糖条，师傅用一根光滑的木棍在糖条的中间一绕，把糖条又挂回到钩子上。师傅再反复地扯、挂，动作让人眼花缭乱，周围的人群不住地吸气、惊叹。糖条越扯越长，越扯越细，颜色竟然慢慢地变成了乳白色，黑色的芝麻错落有致地散布在糖条中，糖条上还出现了均匀的细丝竖条纹，看上去十分诱人，我在旁边直咽口水。白糖终于扯好了。

　　最后，师傅就把白色的糖条放进了一个厚厚的大保温袋里，扯出细细的一条，用一把大剪刀剪成一小块一小块的。我迫不及待地放了一块在嘴里，终于品尝到了美味的扯白糖。真是不容易啊！

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