鱼香肉丝作文[优选]
在日常的学习、工作、生活中,大家对作文都再熟悉不过了吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文。还是对作文一筹莫展吗?以下是小编为大家整理的鱼香肉丝作文,仅供参考,欢迎大家阅读。
鱼香肉丝作文1
今天,我在电视上看到鱼香肉丝这道菜,鱼香肉丝色泽亮丽、肉汁四溢,很是吸引人。我妈妈最爱吃鱼香肉丝这道菜,这不,我决心为妈妈精心制作一份鱼香肉丝,给她一个惊喜。
我先去客厅找到奶奶,对奶奶说:“奶奶,你知道鱼香肉丝怎么做吗?”奶奶坐在摇椅上,慢慢悠悠地对我说:“我们需要泡红辣椒、葱姜蒜、糖盐酱油等调味品;我们还需要去买猪肉、木耳。至于怎么做,我不太清楚,你爸爸应该知道,他可是大厨。”我立马转头问正在看电视的爸爸:”爸爸,告诉我鱼香肉丝怎么做,我中午准备给妈妈做顿饭。”爸爸有些不太相信地看了看我,说道:”等着,我给你找找我的做饭秘籍去。”不一会,爸爸拿出了一本菜谱,让我照着做,还说可以给我当助手。
万事俱备,只欠东风,我立即拉着爸爸下楼买食材。我们先来到肉店,爸爸对老板说:“老板,帮忙选一块里脊肉吧!”老板说:"里脊肉要选色泽红润、肉质透明、质地紧密、富有弹性的',这块就行。“爸爸付过肉钱后,我蹦蹦跳跳地向木耳店走去。我信心满满地对爸爸说:“我最会挑木耳了,让我来!”按照在网上查阅的挑选木耳的特征,我拿起袋子挑选了一些颜色呈深黑色、耳瓣略展、朵面光泽的木耳。爸爸对我竖起了大拇指。之后我们买齐了其他食材,回家了。
回到家,妈妈正在看书,我和爸爸踮起脚尖,偷偷摸摸地进了厨房。我先将猪肉洗净,以前我只切过蔬菜水果,费了九牛二虎之力才将猪肉切成了丝,然后加入盐、料酒和鸡精将肉丝腌制十分钟。然后将冬笋洗净、泡发了木耳。一切准备就绪,在锅里倒入油,放入肉丝和调味品,炒出香味后将入木耳和冬笋,完成了一道大菜—鱼香肉丝。
午饭时间到,我给妈妈的惊喜完成了,妈妈十分高兴,还夸我是小厨师呢!我十分有成就感,突然明白,原来做饭一点也不容易,又要看菜谱,又要买菜、炒菜。做每一件事情都要认真、细心、还要用心去做,才能做好。
鱼香肉丝作文2
俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味。作为一名地道的吃货,不能只会吃,有一道拿得出手的菜也是很重要的,而我的拿手好菜便是鱼香肉丝。
鱼香肉丝的做法其实并不难。首先把肉丝浸泡一下,然后把葱、姜、木耳都切成丝放在一旁备用。看这阵势就知道这必然是一道令人垂延三尺的美味佳肴。肉丝泡好后,放入盐、糖、料酒和淀粉搅拌,腌好放在一边,然后锅里放入油,等油热了后再放入一点姜丝,接着把肉丝放入锅中大火翻炒,并在翻炒过程中放入少许盐和味精,待肉丝炒至金黄色再盛出锅。接着再次放入油,把洋葱和木耳放入锅中,同时倒入豆瓣酱小火煸炒。此时整个厨房已经被满满的香气充盈着,而我的口水也直流三千尺。
但我很快调整了状态,继续做菜。这时就可以放入肉丝了。肉丝像一群淘气的小娃娃,在锅里打了个滚,身上便穿上了红彤彤的衣服了。这时,还可以放入适量的老抽来调色。最后放入葱,一定要让葱保持绿色,这样摆盘会显得好看很多。到现在,可口诱人的鱼香肉丝便可以出锅了。
整个厨房中弥漫的香气使我早就按捺不住了,便迫不及待地尝了一口。顿时香味瞬间溢满了整个口腔。我身上的细胞似乎充满了活力,处于极度兴奋状态——这味道真是绝了!
其实不只是味道,不信你看——经过豆瓣酱和老抽的“洗礼”,肉丝已经变得红彤彤的泛着金光,远看着像一团火焰。正因如此,木耳的黑色和葱的翠绿色在其中显得特别显眼,各种颜色都齐全了,简直成了一幅做工精巧、颜色亮丽的艺术品!
老爸老妈也纷纷品尝了我的'菜,评价都是百分百的好评。在三双筷子的“攻略”下,这盘鱼香肉丝不一会儿便被我们消灭掉了。
我心满意足地舔了舔嘴角的酱汁,品味着口中的余味,一副十分陶醉的样子,鱼香肉丝真是我的拿手好菜啊!
鱼香肉丝作文3
又到了午饭时间,我的肚子发出咕咕的声音。好饿呀!我在客厅里转悠,满脑子都是一会要吃什么。正想着,妈妈问我:“你想吃什么饭呢?"我说:"不知道"!妈妈说:"要不咱们去饭店里吃吧。"我说:"好呀,好呀!"说完,我和妈妈高兴地穿上外套,换上鞋就出门了!
我和妈妈来到饭店,服务员给我们拿了一份菜单,我们点了一份鱼香肉丝、一份拼盘、一份馒头,最让我眼馋的就是鱼香肉丝了。盼了好久,服务员才从厨房里端出来一盘热气腾腾的鱼香肉丝,放在了餐桌上。
等大家都坐好后,我夹了一筷子鱼香肉丝,红色的胡萝卜、绿色的青椒、淡黄色的瘦肉丝都散发着浓浓的香味,勾引着我的'食欲。于是,我迫不及待地把它们塞进嘴里,真是酸辣鲜爽!一口吃完,满嘴的余香缭绕,回味无穷,惹得我又伸出筷子,狼吞虎咽地吃了起来。妈妈慈爱地看着我,温柔地说:"慢点,慢点吃。"
我问妈妈:“咱们晚上也吃这道菜吧?"妈妈说:“没问题。"
下午,我们准备材料,有猪肉、青椒丝、豆瓣酱、木耳,鸡蛋。我们首先把猪肉切成如火柴棒粗细的丝,切好后,加盐、打散了的鸡蛋、料酒,干淀粉拌匀了上浆。再将糖、醋、酱油、料酒、味精、淀粉放在小碗里面,调好当卤汁等着用。接着,要把锅烧热了,往锅里倒油,油烧得差不多的时候,加肉丝炒至熟,再加青椒丝。炒好,把它们用漏勺捞出来。用刚才剩下的油放上葱、姜、蒜、豆瓣酱。顿时,厨房里“噼里啪啦,噼里啪啦”地响了起来,我们把肉丝、青椒倒入锅内,翻炒几下,好吃又好看的鱼香肉丝做成了。
我们一家人坐在家里吃着香喷喷的鱼香肉丝,比在饭店里吃更香、更舒服。
鱼香肉丝作文4
鱼香肉丝是一道四川很有名的菜。鱼香肉丝的味道很好,看像也好。一个盘子中有绿油油青椒、红艳艳的胡萝卜,黄澄澄的肉丝,最后浇上火红火红的`辣汤,光听起来这道菜就让人垂涎三尺啊!
鱼香肉丝的做法很简单,家里来客人了,只要家里有材料就可以做出香喷喷的鱼香肉丝。鱼香肉丝的做法是这样的;把肉、胡萝卜、青椒都切成丝备用,在锅里倒少许油,放入生姜、葱、辣椒爆炒片刻,再放入肉丝炒熟,然后放入胡萝卜、青椒翻炒,最后放入调料,几分钟的功夫一道色、香、味俱全的鱼香肉丝完成了。
别看这普普通通的鱼香肉丝它还有一段传说呢,相传在很久很久以前,四川有一户人家很喜欢吃鱼,对调料也非常讲究,每次吃鱼都要放一些去腥的调料。有一次这家女主人在做另一道菜时,为了不浪费配料,便把上次烧鱼剩下的配料和汤汁都放在这道菜中,当时她还以为这道菜味道不好,怕丈夫回来不好交代,而他丈夫回来品尝了这道菜以后,连连赞叹这道菜的美味,并问她是怎么做的,于是她一五一十的把这道菜是用烧的配料和其它菜一起炒的,所以味道才如此鲜美,后来取名为鱼香肉丝并流传至今。
鱼香肉丝作文5
鱼香肉丝你好!
我对你的爱就像滔滔江水一样,但我今天必须郑重的对你说一件事,希望你不要介意。
今天,中国好室友带着脚伤给我去买晚餐,不,应该说是夜宵,我怀着万分期待的心情,在宿舍里慢慢的等着,结果却是万万没想到。现在你只能感叹的说一句:世界上最好的是室友,最糟糕的是晚餐。
晚餐是如此美味的,要是吃到奇葩食物那就是一件糟糕的事情。对于一盘好的食物大家都会热爱,都会想要尝尝其味道。但吃到糟糕的食物不仅会影响心情,还会暴殄天物。就拿鱼香肉丝来说,从字面上来看应该会有鱼会有肉丝是吧!即使不是那也应该有肉有胡萝卜或其他的,但却炒出了另外一种情况茄子和西红柿,那就让人匪夷所思了。这到底是厨师的错,还是顾客的理解失误呢?身为鱼香肉丝你就不能大胆的站出来为自己辩解么,或者你找些借口来保全你的声誉。比如说一句:”这不能怪我啊!我也想满足顾客需要,可是今天厨房里只剩下茄子和西红柿了,我也没办法”等。
鱼香肉丝一听就知道是一道美味的食物,会让你浮想联翩。但事实却不是这样的',如果把一道茄子炒西红柿叫成鱼香肉丝,这就有点对不起这个名字了。我要为鱼香肉丝打抱不平,身为茄子炒西红柿就应该好好呆在一边,不要瞎凑热闹。你难道不知道你这么一搅和,不仅会影响店家声誉,而且还会让影响菜名么,还会让人感叹怎么会有这么一道奇葩的菜,还要不要其他大菜活了。鱼香肉丝你太可怜了,你的声誉就这么白白的被毁了,而且还是被茄子炒西红柿给打败了。我为你感到惋惜,深感痛惜,希望你能勇敢的站出来,反驳它,说我才是正宗的鱼香肉丝。不要被那些冒牌的,那些滥竽充数的菜有机可趁。你要发扬你的美名和你的美味,打响你正宗的招牌。要对的起鱼香肉丝这个名字,你要证明你的独有的特色和风格,不是随便一道菜都可以叫鱼香肉丝的。让那些滥竽充数的菜羞愧难当,明白不是随便混搭、随便炒炒就是鱼香肉丝。
致我最爱的鱼香肉丝,希望你越来越美味,越来越正宗!
鱼香肉丝作文6
还依稀记得,中午妈妈从超市里买了一些肉,至于其他的我记得不大清楚了。也许是因为妈妈心情好吧。然后像个孩子一样哼着歌走进了厨房。我就有点懵圈,感觉妈妈当时比较幼稚,或许是童心未泯。
当时比较闲暇吧,除了玩玩手机也没用别的事情可做了,也不想做了。然后就进了厨房看看妈妈在做什么。
打开了厨房的门,看她在择菜,然后她买了几根大葱,然后洗一洗,边洗还边问我来这里干什么。我说来帮您做饭。妈妈只是说了一句,不用了。我也没多说什么,只是在她旁边看着她做。
虽然并不是好奇,但是还是看了看她做那一道菜的手法,我估摸着是鱼香肉丝,因为她把那些肉切成了丝。
大葱切粒,里脊肉洗净切片,然后切丝,加入盐半勺、料酒半勺,拌匀后加入水淀粉1勺,泡姜切丝,泡椒切碎,蒜切末;调酱汁:放入醋20克、生抽5克、盐2克、白糖15克,鸡精2克。锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝快速滑熟,捞出沥干。中留底油豆瓣酱1勺、泡椒、泡姜炒香,倒入酱汁、肉丝翻炒均匀,然后妈妈加了一些大葱粒翻炒了大约半分钟。就好了。
毕竟自己也经常做过饭,这些醋啊酱油啊生抽啊等等都蛮熟悉的。再者是我看的很仔细。
过了一会儿,妈妈开始煲汤,她直接把鱼香肉丝盛到盘子里,让我先把鱼香肉丝放到桌子上面。我很快的拿筷子常了一口,和往常学校食堂里面的鱼香肉丝不一样。学校食堂里的'鱼香肉丝我依稀还记得味道比较淡,但是还是可以让我满足的。毕竟食堂里的人那么多,少加一些调料也正常。
妈妈做的鱼香肉丝口感非常好,不油不腻,吃的时候少许感觉放了豆酱,有种家常的感觉。手艺和味道似曾相识。和饭店里的一点也不一样。味道就像初恋的感觉。味道中掺杂了一点妈妈的味道,虽然这道菜做的比较粗糙,但是做法很家常,正宗且不说。
就这一到普普通通的菜,但是味道却很难忘。
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