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烧茄子作文
在学习、工作乃至生活中，大家都尝试过写作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。你知道作文怎样才能写的好吗？以下是小编为大家整理的烧茄子作文，欢迎大家分享。
烧茄子作文1
今天中午，妈妈拿来几根茄子洗好了，叫我抄，妈妈递给我，我照着爸爸以前这样炒。
我先用菜刀把茄子切成好几片，然后再洗洗，把火打开，把锅子放在火上，先倒上油，再放上蒜和生姜，等到油温升到冒烟的时候，再放入穿紫色衣服的茄子，用锅铲把茄子翻来翻去，可茄子好像故意和我作对，我往左，它却往右“跑”，我往右，它却向“左溜”就这样紫色的茄子有些掉在了地板上，因为锅离我很近，差一点儿“嘣”到我的'身上，成了“跳高运动员”了。这可怎么办？俗话说，我急中生智。把铲子放第一些，我照我自己的方法去做，果然很灵，过了一会儿我把茄子盛在盆子里，端上桌子。
看着那油汪汪的茄子，我好像打翻了一盘蜂蜜——甜蜜极了。
烧茄子作文2
我特别爱吃红烧茄子，所以老妈几乎天天给我做。今天，老妈又做了红烧茄子，我亲眼目睹了制作过程。
妈妈买来茄子，回到家里，洗干净就开始准备做了。妈妈先把茄子切成一小块一小块的，那声音真好听，像在弹奏一首美妙的.乐曲。
接着，妈妈拧开煤气灶，放入油，再把茄子也倒进去，炒大概半分钟，倒入酱油和少量的酒， 盖上锅盖，等一下再炒几下，大概四五分钟就可以了，新鲜的红烧茄子就诞生了。
我品尝了一下，嗯，真好吃。
烧茄子作文3
香辣可口的油焖大虾，肉质鲜美的红烧鸡块，让人的口水直流三千尺。今天我的妈妈做了拿手好菜——烧茄子。
烧茄子虽做法很复杂，但绝对是一道美味佳肴，令人百吃不厌。首先茄子的皮去掉，洗净，切成块，将肉切成片，再把茄子裹上鸡蛋和面，放入锅中炸，炸至七分捞出来，将油控净，这时的茄子干脆，而且金灿灿的，像一块块金元宝。接着，把切好的蒜和葱还有肉片放如锅烧，还要把番茄汁，盐，味精，酱油，姜等也倒入锅中，添加点水，在慢慢地拌均匀，一道色味俱全的茄子就做好了。哇！快来尝尝吧！
瞧，金黄色的'茄子块和褐色的肉片在红彤彤的茄子汤中，让人看。立刻让食欲大增，再看那黄色的蒜瓣似一轮弯月嵌在茄子的中间，四周散落的翠绿香菜末，可谓是点睛之作，谁看了不流口水？
我禁不住清香的诱惑下，实在忍不住了，拿起筷子夹了一块金色的茄子放入口中，里软外脆，那茄子的清香完全控制了我，我有夹了一片肉，啊！肉片的味道更是可口，既有鲜，还透着一股番茄汤那甜丝丝的味道，让我真正知道了百吃不厌的意思。我在喝一口红亮的油润，滋浓美味美的番茄汤，哇！甜而不腻，还侵着一丝丝酸味，喝起来顺滑爽口，好吃得无法比喻。
天啦！我妈的烧茄子就是一个字：“牛！”
烧茄子作文4
今天晚上妈妈做的是红烧茄子，妈妈从冰箱里拿出肉解冻，在拿来切皮刀吧茄子皮削掉后，用清水洗一下用手掰成小块。妈妈说：“只有用手掰的茄子炒出来的'才好吃。”茄子掰好后，还要用清水洗一洗，然后再把解冻的肉切好，就可以上锅炒了。锅热后先倒油，油热后先炒肉等肉炒的变色后，先放料酒，再放甜面酱和酱油。
翻炒几下后在放入茄子翻炒就可以了。妈妈说：“等到锅里的热气往外冒时就可以掀开锅盖了。”在翻一下茄子，往锅里加盐等一小会就可以出锅了。
烧茄子作文5
我们家很少做饭，平时都是早上买个面包，喝盒牛奶，简单方便。中午和晚上去姥姥家吃现成的。
一个周末，姥姥出门旅游了，爸爸也出差了，妈妈又不会做饭，这可怎么办？妈妈知道我最爱吃红烧茄子，自导奋勇要自己动手给我做。
妈妈先下楼买了一个茄子和肉馅，然后上网搜索了红烧茄子的做法，就准备尝试着做了。我想，妈妈没有做过红烧茄子，一定不会好吃。
只见妈妈细心地用刀切开了茄子，又切成宽宽的片，然后从中间切个口，塞进准备好的肉馅。下一步开始制作面糊，把面粉和水调成糊糊，把茄子一个一个放进去，让他们一个个穿上白色的毛衣。
妈妈开始炸茄子了，只见她手忙脚乱的开火，倒油，放入穿着白毛衣、裹着肉馅的茄子，炸成金黄色后捞出来。再接着就看见妈妈开始不知所措的一会儿糖，一会儿盐，一会儿生抽、一会儿水、一会儿味精。最后，她终于端出了一盘黑乎乎的看不出什么原料的菜来。我硬着头皮尝了一口，立刻吐了出来，说：“这菜卖相不好，就算了，可这味道，不酸不甜不苦不辣，一股怪味。”妈妈满脸歉意，保证下次一定能做好。
第二次，她又做的太咸了，颜色也太红了。我说：“妈妈，这次做的`有进步，下次少放点盐，味道太重了！”妈妈说：“下次，下次改正！”第三次，她的红烧茄子颜色鲜艳，令人垂涎欲滴，可是盐放少了。
一次一次的尝试过后，最终，妈妈的红烧茄子终于做成了，我尝了一口，大叫到：“好！好！好吃！香喷喷、美滋滋，太好吃了！”妈妈也高兴地感慨道：“功夫不负有心人！太不容易了！我终于会做好吃的红烧茄子！”
啊！为了让我吃上好吃美味的红烧茄子，妈妈吃了许多苦，付出了多少努力啊！那盘红烧茄子，不正是母亲对我无私的爱吗？
烧茄子作文6
星期天，我跟妈妈学做了一道菜“烧茄子”。我本以为非常简单，但真正学习做的时候才发觉并不那么简单。
妈妈为我准备好了需要使用的材料：切成厚片的茄子，被切成段的葱，被切成碎末的蒜、姜和切块的西红柿。妈妈说：“首先是把锅内倒入油，等到油温有五成热的时候放入切好的茄子，把茄子两面煎成五成熟，就是茄子的两面都变成了金黄色盛出备用。第二步，把葱姜蒜和西红柿放入锅内剩余的油中进行翻炒；最后把煎好的茄子放入和其它的配料一起翻炒，倒入一点生抽、适量的盐和鸡精，加入适量的水，等到茄子软烂就可以出锅了。非常的简单！’”
我按照妈妈说的，一步一步来操作，妈妈在一旁给我指导着。但是，真正的做起来可不像妈妈说的那么简单，值热的`我一身大汗。就在茄子做好，我把茄子盛入盘子的时候，弟弟跑进了厨房说道“哇，好香啊，我最喜欢吃烧茄子了，哥哥做的一定很好吃！”听着弟弟说的话，我心里满满的成就感，原来做好一道菜，得到别人的夸奖是这么的有成就感啊！这句话，更加坚定了我以后多学习做饭的决心。
这一次，我不仅学会了做一道菜，也体会到了父母平时为我们做饭的辛苦。我只做了一道菜就热的满身大汗，那父母每天为我们做饭岂不是更辛苦，我以后要多学习一些日常生活中的技能，以便于能够多帮助父母分担自己力所能及的家务，做一个爸爸妈妈的“好帮手！”
烧茄子作文7
我从来没有做过菜，班里开了“不做小皇帝，要做勤巧手”的班会后，老师要求大家每人都为家长做有道菜。我决定自己动动手，做一道妈妈最爱吃的烧茄子给他尝尝。到了厨房，我学着妈妈的样子席上围巾，洗干净了手，将茄子的“把"帮掉，然后放在清水里洗干净，放在砧板上把茄子切成“三角快”。看着切的茄子块，我自己都觉得好笑，那茄子块，大的大，小的.小……
在妈妈的指导下，我开始烧茄子了。我架上锅，另开煤气炉开关，等过烧热后再把由倒进锅里。烧热了由，我把茄子倒进油锅里，轻轻按下去，炸了一会儿又翻了个面，等茄子炸成黄色后捞出来。接着，我把妈妈早切好的肉片放进锅里爆炒，倒进烧好的茄子，用力翻炒了几下，就完成了。
这时候，爸爸回来了，看我竟能做出烧茄子，高兴地尝了一口，连声夸我做得好。
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