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夜大餐作文
无论是身处学校还是步入社会，大家或多或少都会接触过作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编为大家收集的夜大餐作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
夜大餐作文1
一年只有一次，最热闹的也就是那个晚上，我盼望着那个晚上的到来，迎接着那个迷人的夜晚。
那个晚上的到来，给我带来了许多的快乐和乐趣。为了今年的“年夜大餐”，母亲和奶奶在除夕的前两天就开始“动工”了。因为母亲眼中的年夜饭是团圆饭，预示着新一年的开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。每到这时候，我便会言语谨慎，生怕不经意间说出什么不中听的或是不吉利的话，招来母亲的责骂。对我家而言，这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的`晚餐，更是全家都要参与的仪式。所以在物质生活极大丰富的今天，我们仍然保留了在家中吃年夜饭的习惯。
我家的年夜饭讲究分工合作，各司其责。母亲是总设计师，负责人员调度。为了年夜饭母亲会把消毒柜里的淡蓝色的精美餐具拿出来用。父亲帮母亲打小工，负责买配菜，买调料，拿油盐酱醋、锅碗瓢盆；奶奶是总设计师的得力助手；爷爷则是烹饪几个他的拿手菜；我嘛，就负责“偷吃”，在有菜做好了后，我总以尝尝菜的咸淡，来偷吃做好的菜，诶，谁叫我属老鼠呢？
母亲做年夜饭有讲究，菜的数量必须是双数，有冷有热，有荤有素，各自成双，讨一个“好事成双”的彩头。每年年夜饭母亲都会亮出她新学得几个好菜让我们品评，但有几个菜是母亲的保留曲目，每年必不可少。“蒸蛋卷”、“清炖鸡”、“炸肉丸”、“红烧鱼”。母亲认为有了这些菜预示着来年生活富足，衣食。
在母亲的指挥和操持下，晚上七点整，我们的午夜大餐正式开始，一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来，我看得眼花缭乱。开饭喽！我狼吞虎咽的把这美味佳肴往嘴里塞。妈妈把果汁和红酒拿出来，倒在高脚杯里。这是我们每年必备的一个节目———新年祝愿（每年的年夜饭前我们都要把自己认为最好的祝愿送给家人）。今年还是我第一个上场，我端起酒杯祝愿爸爸和妈妈———身体健康，笑口常开，工作顺利；祝愿爷爷奶奶——福如东海，寿比南山。爸爸妈妈爷爷奶奶也把他们的祝愿送给了我，爸爸妈妈祝我身体健康，天天好心情；爷爷奶奶祝我学习进步。然后我们端起酒杯，“干杯”！我们的家真是一个温馨和睦的家庭，我爱我家。
我家不仅年夜大餐丰盛，家庭也那么幸福，我既为有一个会做美食的的妈妈感到骄傲，也为有一个美满的家庭感到骄傲。
夜大餐作文2
一年一度的新年又来了，一年一度的年夜大餐又要召开了，今年我们家又要以大餐的形式来庆祝新年的到来。跟以往不同的是，今年我们没有选择下馆子，而是以自做自吃的形式来庆祝，而且自己做得并不比馆子里的差啊！
为了年夜饭，爸爸妈妈花费了很多心思，准备了狠多菜，如：香辣蟹、年糕、蟹粥、红烧鱼、三文鱼等等。它们各个都有自己的含义：红烧鱼意味着年年有余，其实这个余和那个鱼是同音；年糕意味着年年进步，年年高，不仅是我们的学习年年进步，爸爸妈妈工作也是年年进步；香辣蟹的含义是要学会感谢，感谢一年来爸爸妈妈对我的教育，感谢一年来爷爷奶奶对我们的关心…… 其中，做得最好的就是香辣蟹了，它是用螃蟹为原料，爸爸主勺精心做的。
爸爸告诉我，香辣蟹的原料是一只珍宝蟹。选这个珍宝蟹可不容易，要看它是不是很活跃，在水里是不是很爱运动，这样它的肉才会新鲜有味道。那一只珍宝蟹足足有四、五只普通小螃蟹的重量。用手掐住它的两肋，它的腿直踢踏。
听卖螃蟹的叔叔说：买回来后要先把它放在清水里，用刷子将它的腿根部和背部刷净，这样就干干净净的准备挨宰了！做香辣蟹时候用的主要是珍宝蟹的身子，而它的蟹腿主要用于做粥，这样就不会有浪费了！不仅材料不浪费，而且蟹的味道还可以完全利用做粥里。
知道了工序，我就看到爸爸先小心翼翼地把珍宝蟹从塑料袋里拿出来放在水盆里，小心翼翼才不会被它的`大钳子夹住，尽管它的爪子被皮筋绑住了，但是还是要小心才行。然后爸爸用牙刷细细地洗刷蟹壳。我问爸爸：“为什么要用牙刷呢？”爸爸一边刷一边说：“这样可以把蟹壳上小小的缝隙里面的细菌清除掉，否则对身体有害。”爸爸刷完后，还用清水冲洗干净放在一个盘子里。接着,爸爸拿来一把刀,将蟹壳分开，用钳子把蟹壳打碎，把里面的蟹肉用夹子取出来放在小碗里面。打开火，倒上油，待油七八分热了，把红色的小尖椒掰成几瓣放进锅里，尔后放了些麻椒，等油把辣椒、麻椒炸透了之后倒入蟹肉，进行翻炒，蟹肉很容易熟，所以呆不了多久就可以放入糖、盐、料酒等调料，几分钟一盘新鲜美味的香辣蟹就做好了，为了好看和保温，将蟹壳盖在肉上。过不了多久就可以出锅了。
爸爸将美味的香辣蟹盛入盘中，将蟹壳盖在盘子上，吃饭的时候，揭开蟹壳，一股浓浓的香辣蟹的味道窜上鼻子，而红红的香辣蟹让你忍不住流下了口水。
今年的年夜饭是有意义的，我会记住我家的年夜饭，我也会记住爸爸妈妈给我的爱。
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