美味的大闸蟹作文

时间:2023-07-21 19:20:44 好文 我要投稿

美味的大闸蟹作文[优秀4篇]

  在日常生活或是工作学习中,大家或多或少都会接触过作文吧,作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,以下是小编精心整理的美味的大闸蟹作文,欢迎大家分享。

美味的大闸蟹作文[优秀4篇]

美味的大闸蟹作文1

  秋风起,蟹儿肥。眼下正是吃螃蟹的好时节。

  爸爸知道我最爱吃螃蟹,中秋节一早,爸爸就去超市给我们买来了12只大闸蟹。

  我一到厨房,就看到了活蹦乱跳的大闸蟹。我发现每只大闸蟹都有十只脚:前面两只大钳子应该是用来捕猎食物用的,后面有八只小爪子(每边有四只小爪子)。螃蟹的前面有两个灰溜溜的小眼睛,眼睛旁边立着两个又细又短的小胡须;爪子上和身上的每一关节都有小小的尖刺,大钳子上还有许多小灰毛呢。

  开始做螃蟹了,妈妈告诉我:“做大闸蟹时。将其洗干净很重要,但是螃蟹的爪子乱抓、乱动,所以清洗干净可不是件容易的事。”我想:这有什么难的,我要和妈妈一起洗!我按照妈妈说的做法:左手捏着螃蟹背部,腹部朝上,右手拿着刷子,快速用刷子刷螃蟹腹部及爪子。妈妈说的果然没错,真的是螃蟹的爪子乱抓一起,差点将我的手夹破了。每洗干净一只,就将其放进蒸锅里并将锅盖盖上,防止螃蟹跑出来。一会儿螃蟹洗好了,再将之前切好的大葱、生姜一起放进蒸锅里。妈妈说大葱和生姜是用来去除腥味的'。一切就绪,开始蒸螃蟹了,剩下的就是静心等待15分钟。

  漫长的15分钟终于过去了。开始起锅了,当掀开锅盖一看:好像有魔法师存在一样,大闸蟹的贝壳和爪子由青色变成了橙红色,但是眼睛和胡须没有变颜色。爸爸告诉我变色是因为:螃蟹里含有大量的虾青素,受热后会变为虾红素,所以螃蟹蒸熟后就变色了。

  终于可以开始吃了,吃螃蟹是先吃蟹爪,再吃蟹身的。不过螃蟹的蟹腮、肠胃、心脏是不能吃的。蟹爪一定要一关节一关节的吃,随后还要吸一下,将肉全部吸出。螃蟹身上要数蟹黄最好吃了,是蟹中精华,味道鲜美至极,它富含蛋白质、磷脂和其它营养物质,营养丰富。

  大闸蟹的味道美极了,我爱吃大闸蟹。

美味的大闸蟹作文2

  我的家乡在苏中里下河地区,这里水网密布,是著名的鱼米之乡。水产品当仁不让成为我们这儿的特产,有鱼虾、莲藕、大闸蟹,不胜枚举。其中,我最喜欢的无异于大闸蟹了!

  金秋时节,特别是重阳后,螃蟹最为肥美。每当这时,爷爷总会买回螃蟹来尝鲜。刚到家的大闸蟹灰不溜秋,其貌不扬,按理说以这种颜值应该低调点,可是它偏横行霸道、张牙舞爪。我再瞧瞧它,青壳、白肚、金爪、黄毛,两只小眼睛滴溜溜直转,嘴里还不停吐着泡泡。

  吃螃蟹最原汁原味的做法当数清蒸了。在锅里放入适量清水,放上蒸笼,将洗净的螃蟹平铺,记住一定是白肚朝上,避免黄流出来。再撒上点盐巴,覆盖上生姜片和葱叶。20分钟后,浓郁的香味扑鼻而来,我肚子里的馋虫也被勾引出来。

  螃蟹刚上桌,我便迫不及待地享用这人间美食。我先把蟹壳剥开来,用勺子舀一点醋放在黄里。我尝了尝,哇塞,这蟹黄简直就是我吃过最美味的东西。我三下五除二清空了盖子里所有东西,接下来就到了螃蟹的精华部分——白肚。掰开肚皮,金灿灿的黄儿和白生生的蟹肉映入眼帘,咬上一口,哦!什么牛排呀、披萨呀,在这蟹肉面前就太逊色了。最后,再将螃蟹的大钳小爪慢慢消灭,我沉浸在螃蟹的鲜香中无法自拔。

  爸爸边吃还边跟我讲了一个关于螃蟹的传说:以前人们不知道这是螃蟹,只把它称作形状凶恶的“夹人虫”,大禹到江南治水时,深受“夹人虫”的侵扰。有一个叫巴解的壮士想出一法,将螃蟹全部引到围沟里,再用开水烫死,烫死的`“夹人虫”浑身通红,却发出一股诱人的鲜香美味,巴解也成了第一个吃螃蟹的人。

  怎么样,馋了吧?有机会来我的家乡,定会让你大饱口福!

美味的大闸蟹作文3

  “秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖”,今天,我就带带大家一起来尝尝赫赫有名的阳澄湖大闸蟹吧!

  让我先来问问大家为什么我们今天的主角叫做阳澄湖大闸蟹呢?前面的“阳澄湖”三个字当然是因为它的家乡就是阳澄湖啦,那它们又为什么叫“大闸蟹”呢?原来每年深秋,螃蟹们为了生儿育女会搬家到咸水区去,而小螃蟹出生后又会千里迢迢的赶回家乡。这途中会经过很多道闸门,螃蟹们因此得名大闸蟹。

  知道了它们名字的由来,我们还是来看看如何烹饪才最美味吧!这里我要告诉你,为了使阳澄湖大闸蟹保持它原有的鲜味,只需要将它们用清水蒸15~20分钟就可以啦!不需要任何的调料,蟹肉香甜鲜美的味道就一定能让你垂涎三尺。

  接下来,最重要的是如何吃蟹了。据说阳澄湖大闸蟹有四大特点:青背白肚黄爪金毛。可是当热气腾腾的螃蟹端上桌的'时候,变得红彤彤的蟹壳和蟹脚上金黄的绒毛让人看了就想流口水。金色绒毛也是阳澄湖大闸蟹独有的标志,你可不要认错啦!拨开红红的蟹壳,母蟹金灿灿的蟹黄和公蟹银闪闪的蟹膏是最鲜美的部分。吃完蟹黄,去除掉蟹心,蟹腮和其它内脏,白生生的蟹肉正藏在一个个小格子里等待你慢慢挖掘哪!这时也可以配些醋和姜沫,滋味别提多美啦。长长的蟹脚和大大的夹子里也有很多鲜美的蟹肉,可是吃起来可真不容易,我咬的牙都酸了。据说以前还有专门吃螃蟹的工具“蟹八件”,我要是有一套就好啦!

  听了这些,你也迫不及待的想去吃螃蟹了吧!不到苏州非吃货,你一定要来尝一尝阳澄湖的美味!

美味的大闸蟹作文4

  说起大闸蟹呀, 虽然此时的我手中握着笔,但嘴巴里的口水已经不听话的快要流下来了。如果能一边写作文, 一边手握着蟹腿啃一啃, 那才过瘾, 我们一家口味各不相同, 但每到周末, 妈妈都会做一道我们都爱的大闸蟹。

  大闸蟹制作方法比较简单,准备一点油, 盐,姜, 葱, 花椒,香菜即可。把大闸蟹腹部的后盖打开, 将里面的脏东西用力挤干净, 用牙刷再刷一下蟹腿, 就像我们平时刷牙一样。通常这个”牙”都是我最喜欢去做的事。然后用刀一切为二, 切面朝上放在小盆里备用。 再向锅里倒点油, 烧热后把姜片爆香, 加点水, 放点盐, 大火烧开后, 逐块放进切好的蟹块, 要先把蟹的切面放进汤里烫一下再整块放进汤里, 这样可以保留多一点的蟹汁。再加上洋葱,然后合上盖煮15分钟左右, 起锅前加上葱花和香菜就可以出锅了。

  揭开锅盖, 一股香气扑鼻而来。随之映入眼帘的便是大功告成的红烧大闸蟹了。穿着红色”西装”的大闸蟹静静地躺在青花瓷盘上, 棕红的'花椒和金黄的生姜在四周点缀着, 整体十分美观, 不用美颜相机都能拍出非常漂亮的画面。 一口咬下去, 雪白细腻的蟹肉暴露在外, 沾点鲜美的汤汁, 那味道简直是美味到了极点! 好吃不油腻, 我那个吃货老妈一直夹给我吃, 嘴巴还不停地说, 多吃点, 这个没有脂肪, 女孩子吃了不会发胖! 皮肤还会变白, 我总是半信半疑的听着,吃着……

  即使螃蟹确实美味, 但也不能太贪吃了, 吃完最好喝杯姜茶, 暖暖胃。还记得妈妈过生日那天没有管住嘴, 一次性吃了一盘, 结果半夜肚子不听话,痛得冷汗直流, 第二天还去医院做了检查, 医生说体质寒的人不宜吃太多, 还有的人吃了会过敏呢。

  听完我的介绍, 你们是不是有点想吃的冲动呢? 哈哈, 那就按我说的方法, 赶快去试一下吧!

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