舌尖上的家作文

时间：2023-07-14 19:25:46 好文我要投稿

舌尖上的家作文5篇

　　在学习、工作或生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编为大家收集的舌尖上的家作文，希望对大家有所帮助。

舌尖上的家作文5篇

舌尖上的家作文1

　　在我放学回家的小路上，总会遇到一个卖麻辣烫的小摊。油腻而脏乱的小推车上，一串串鱼豆腐和素丸子在黑红色的热汤中翻滚着，不断刺激着馋猫的味蕾。每每路过此地，我总会忍不住买上几串，任那股麻辣鲜香在舌尖游走，淌过喉咙，填满早已瘪下去的胃。

　　回到家中，我不免又要被母亲的老三样——一碗老汤，几盘家常菜，一大碗白米饭给吓退。其味道非苦即淡，远远比不上我喜爱的美食。因此，我总是匆匆扒上几口饭，便不再留恋家里的餐桌。直到后来我才知道，每次我关闭房门的刹那，背后总会有一双失望而又担忧的眼眸……

　　晚上，刚入睡没多久，我便被腹中阵阵如同割肉般的绞痛所惊醒了。从胃到肠，似乎都被一双无形的大手残忍地蹂躏着。我蜷缩在床上的一角，不停地干呕着，五脏六腑的汁水似乎都在拼命滚动。突然，母亲打开房门，大步走到床前，见我痛苦不已，便二话不说地背上我，急匆匆地奔向医院。一路上，刺耳的鸣笛声在耳边响起，可我却能朦朦胧胧地听到母亲的喘气声。

　　回到家已是凌晨，我躺在床上，四肢发软，身体虚弱无力，舌尖因干呕而变得麻木。“胃肠炎，流食三日，忌油腻荤腥。”病历上赫然几个大字更是令我顿觉索然无味。透过昏暗的灯光，我看到了坐在门外的母亲。她的头发散乱着，眼里写满了疲惫。可是，折腾了一夜，困意早已来袭，我便进入了梦乡……

　　再次醒来，我听到母亲在厨房里忙碌的声音。“哗——”，那是她在锅里放了一大把米；“沙沙——”，那大概是她在仔细地淘米；“呼噜呼噜——”，这应该是水烧开了的声音吧……我全然没了睡意，索性翻身起来，迈着有些虚浮的脚步，来到了厨房，倚着门看她忙碌的身影。炉灶上的小锅冒出热气，她用勺子不停地搅动，再调好火候，转身将砧板上的小白菜切得细碎。看着母亲不曾停下的身影，我顿时鼻尖一酸。不过一会儿，大概是从厨房里飘出的水蒸气太密集了，我的眼前一片模糊……

　　不知过了多久，母亲倏地转身，见我愣在一旁，慌忙把我扶到了椅子上，嘴里还不停地絮叨着：“你怎么起来了？快坐下……”说着就把一碗热气腾腾的白粥送到我的手上，温度刚刚好，还配上了一碟翠绿爽口的白菜末。“知道你不喜欢吃白菜，所以没搁在粥里。但是，你只能吃清淡的，我往里面加了一点白糖，白菜末多少也要吃一点啊！”她不经意地拂开额头前垂下的几绺发丝，我隐约看到里面夹杂着几丝银光，眼里也弥漫了不少雾气，只好赶紧低下头吃了起来。我大口吞咽着这久违的清粥小菜，饱满的大米已经被熬煮得浓稠软糯，在舌尖划过时，原本麻木的.舌头竟能品出白粥特有的甘饴，心里不禁涌出了一股暖流。

　　原来，我之前拒绝的都是人间少有的美食，其散发出来的味道，是任何人工调料都无法触碰的境界。可是，我却总是迷恋于金玉般的“表”，恰恰忽略了身边简单淳朴的“里”。舌尖跳动的不仅仅是鲜香的味道，更是家人的一腔爱意啊！

舌尖上的家作文2

　　这里是应星故里，文风鼎盛，华林书院，薪火相传，百丈禅寺，香火袅袅，这里就是我的家乡——奉新。美食是我家乡最亮丽的一道风景线。

　　黄年米果迎春节

　　每年春节前夕，家家户户的餐桌上都有一道传统美食——黄年米果。这道美食还上了中央电视台的《舌尖上的中国》呢。

　　这不，奶奶又忙碌起来，将米盛入筐中，任水漂洗，糯米就由亮白渐转为透明，不能停歇，接着把糯米倒入大木甑蒸熟，当甑内升起烟时，把早已煮好的黄色吊茄子水洒于糯米上，让糯米浸透，转为了嫩黄色，奶奶已经累得满头大汗，但依然乐呵呵地捣弄着。

　　我静静地坐在厨房泛黄的灯光下，时不时给奶奶递东西。奶奶招呼大家来打米果。把蒸好的糯米倒入石臼中，大家手握木槌，轮番猛捣。奶奶叮嘱他们得在木槌上抹点儿油，这样米才不会粘上木槌。熟糯米团逐渐砸散，奶奶叫大家一起来揉，要揉成长方形，再用刀切开，才开始揉形状。心灵手巧的奶奶在黄年米果上做出了一个“福”的图案，“嗞嗞”声伴随着黄年米果的香味放入锅中一煎，待两面呈现出金黄，便可捞起。

　　这时，屋子里的每一个角落都飘着怡人的香味。撒上一些白糖，浇上蜜水，便可以入口了。我迫不及待地咬上一口，外酥里嫩，真是回味无穷。

　　香甜艾饼度清明

　　天空如一块蓝宝石，阳光明媚地照射大地。我和奶奶上山采艾叶，翠绿的艾叶簇拥着，奶奶背着篓筐，细细地挑选着，我闻着苦涩香味的艾叶，伴着奶奶下了山。

　　奶奶坐在院子的小板凳上，把艾叶倒入盆中，摘取顶部嫩叶，用清水洗净，放在滚烫的水中去掉苦味。奶奶从冰箱中取出一小罐苏打水，加上艾叶搅拌成泥。锅中的水沸腾，将搅拌成泥的艾叶倒入锅中煮开，大约五分钟后，把煮好的艾叶重新倒入盆中，加上糯米粉，和成面团，擀平。把摘好的棕叶做成方形，洗净并放入热水中，切好形状的面团裹上喜爱的馅料，放在棕叶上，油已经刷在锅中，奶奶小心翼翼地把裹好的艾饼置于锅内，开大火蒸。

　　十余分钟后，深绿色的艾饼便呈现在我的眼前。伸手一抓，咬上一口，嫩嫩的.饼添上别样的馅，配上清茶，别有一番滋味。

　　美味蒜蓉马齿苋

　　我喜欢在一个夏日的早晨，和奶奶一起去逛集市。奶奶每天喜欢做不同品种的菜，做的菜名也花样甚多。菜蓝里装着一捆嫩绿的菜，那是我的最爱——马齿苋。

　　回到家，奶奶把马齿苋洗净去根，切好大蒜，等水“咕咕”地烧开后，倒入马齿苋，待水再次沸腾后将马齿苋捞出，沥去水分。奶奶将马齿苋装入盘中，加上蒜泥，再浇上少许麻油，香喷喷的美味菜肴就出炉了。

　　一道道家乡美食在舌尖上尽情地舞动，演绎着家乡的曼妙风情！我把美食裁成一片片风景，永存于心间。

舌尖上的家作文3

　　前阵子一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》在央视播出，使我不禁启开记忆，忆起百里之外“舌尖上的故乡”。

　　我的家乡湖北黄陂，古代称之为黄国，据说是花木兰将军的故乡。很普通的小村落，阡陌纵横，河汊相连，溢满江南水乡的宛然与灵动。这里的水，除了满足日常生活、浇灌庄稼外，还赐予了人们许多水乡特有的美食。

　　野蔾蒿，便是其中一种。蔾蒿临水而居，耐阴喜湿。阳春三月，乍暖还寒，它们见风便长。远远望去暗红茎杆，一丛一丛生意盎然。

　　蔾蒿打回来后，一般不能马上食用，要堆在墙角边沤上几天，每日洒上几遍水，约摸三五天光景，便长出白中带绿的嫩梢。去黄叶老梗，留翠杆新芽，掐成寸长洗净，再割上一些半透明腊肉切成丝，爆炒三五分钟起锅。

　　盘中蔾蒿略带几分苦辛的清香，托着腊肉积淀了一个冬天的醇香，让每个家乡人都会为之倾倒。可惜的是，随着周遭环境的变迁，如今野蔾蒿也越来越难找了。去年清明，小姨带表妹从城里来踏青，闲暇之余，三天时间竟挖来满满一大袋，大喜，不仅饱了口福，更是一解我的相思之苦。

　　菱角是家乡人再也熟悉不过的，生命力极强，几乎都是野生的。每到初夏，它们便会如约从水中发出来，那一根根源于肥沃淤泥之中的细长主根，便会如约托举起一个个菱叶盘子浮出水面，挤在一起，开出一朵朵小白花，衬着一塘一河的青绿，构成了家乡特有的旖旎。

　　常见人们站在岸边，将两根长长的竹篙伸入水中，轻搅菱角根茎，再贴着水面将它们拖拽上来。在锅中加姜蒜翻炒两三分钟出锅，吃起来也是清新得很，是家乡人夏天喜爱的下酒菜。

　　与菱角梗同生于水里的还有藕肠子，其实就是尚未长成的'莲藕，因它前头有个像毛笔头的鼓包，我们老家一带都叫它藕簪。得到它一来你要会水，还要不怕冷；二来有时还得付出被长着硬刺的荷梗划伤的代价，更重要的是掏出一截藕肠子，实际上就会失掉一条藕，这是大人们最不愿看到的。

　　初夏午后，水还有些凉，我们几个便趁着大人们困觉，或去地里干活的当口，偷偷下到荷塘里，各自觅到一枚才露尖尖角的小荷，顺着荷梗一个猛子扎下去，一条白嫩细长的藕肠子便会从水底淤泥中抽出来，把它在水里摆两下，算是洗过了，便迫不及待地往嘴里塞，那满嘴略带水腥泥味的清脆嫩香，真叫一个爽啊……

　　我离开了家乡，三年前，我在省城武汉买了房子。居市区之中，高楼林立，但缺了许多家乡山村的灵气。每每静下来，思绪总不由自主地回到百里之外的故乡，那水、那田、那人……这些渐从我生活中逝去的家乡小菜啊，没有了你们，家乡的讯息又有谁人告知？我这游子与故乡之间靠谁来维系？我那浓浓的乡愁又该诉与谁听？

舌尖上的家作文4

　　人们常说，家的味道，是最美的味道。萦绕在舌尖上的家的味道，永不停息的冲击着我的味蕾，我仿佛时刻都能从口中尝出令我魂牵梦绕的过去，在记忆之海中有无穷无尽的记忆的碎片，而我脑海中那舌尖上的家，依然完整。

　　我的故乡，是江南的一座小镇，就是这还没有被城市的喧嚣污染的小镇，有着令我无法忘怀的味道。

　　每年春节，我们都会按时从北京赶到故乡，节日的热闹似乎并不会对江南小镇所独有的淡雅造成一点影响。我踏着有一些滑腻的青石板路，走入小巷，从那一扇扇门中找出属于我奶奶的那一扇门。往往，我刚踏到巷口，就会嗅到从巷子深处传来的一阵阵炸肉丸子的香味。要说我奶奶炸的肉丸子，在镇子里都是有一定名气的。炸的半熟的肉丸，储存在冰箱里能保存很久。炸了吃，色泽金黄，外酥里嫩；做汤吃，白如玉，醇如浆，鲜香四溢。

　　我每次走进家门，都看到奶奶忙碌的身影。奶奶一边炸着锅里的丸子，一边调制着下一批丸子的馅料。奶奶丸子的配方乃是绝密，经过多年的改良早就在“世界丸坛”之上独树一帜。馅料由上好的精肉，香葱，糯米等调和而成，奶奶还会往馅料中加入山药，奶奶说，山药是做丸子理想的佐料，集清爽香脆与浓厚醇香于一体，无疑为丸子添加了独特的风味。

　　每次，奶奶都会先为我炸几个又大又圆的丸子解我的馋，这也是我一年中最期待的美食。咬上一口炽热的丸子，舌尖最先碰到松脆的外壳，仿佛触到了节日火热的气息，然后醇厚的味道仿佛雪崩一样涌了出来，在我口中不受控制地四处流淌，不时又会惊喜地尝到清爽的山药，好像使早春的山风提前来到了这个小屋之中。终于可以犒劳一下已有些寡淡的舌尖。

　　每年的年夜饭，丸子都不会缺席。餐桌上的美味正在一一酝酿，劳作了一年的人们围坐在餐桌前都会感到无比的满足。膘和丸子做成的杂烩汤在江南的地位丝毫不亚于大乱炖在东北的地位，奶奶做的肉丸子那无与伦比的兼容性告诉了我们什么是全能的美味。尝一口在汤中煮过的'丸子，发现一锅汤的精华仿佛都渗到了丸子里，它不会刺激你的味蕾，而是如柔柔的小溪一般滋养着你的舌尖，仿佛暖流淌过全身。

　　过完年，准备收拾行李回北京时，奶奶总会慷慨的拿出一大包丸子让我们带回去慢慢吃——那是奶奶的大部分存货。我们也从不拒绝，似乎，这样能使我和远在江南的家乡更近一点。

　　现在，食物和人走的一样快，不同的口味不停地敲打着我们的味觉，可我一直坚守着心中那最纯正最美好的味道，那是家的味道。那味道似乎永不消散，仿佛时刻将我，奶奶和故乡连在一起，就算在天涯海角，都有生活在守望着。

舌尖上的家作文5

　　味觉，是骗不过记忆的，可记忆中，舌尖上的家不只是熟悉的味道，更是无法效仿的亲情的温暖。我吃过许许多多精美的蛋糕，可妈妈做的，是最美味的。

　　刚从同学的生日会上回来，我向妈妈描述着气球、饮料和念念不忘各类美食。“她妈妈做的蛋糕可好吃啦！奶油特别甜！上面还有……”“这我也会，等你生日我给你做。”妈妈打断了我的话。我兴奋的点点头，心里却没当真，随即忘掉了。

　　一天又一天，我的生日终于来了。刚睡醒，我就闻到了烤蛋糕的味道。我按耐不住内心的兴奋，一咕噜翻下床，跑到烤箱旁边。妈妈笑着把我推出厨房，顺势把我按在餐桌旁的椅子上“马上就好了！”妈妈宠溺的摸摸我的头，“生日快乐！”

　　随着不远处“叮”的一声响，妈妈从厨房端出了蛋糕。“怎么样，快尝尝？”我的目光移动到蛋糕上，没有看到金黄色的蛋糕胚，更别说雪白的奶油了，只见黑压压的一片，像竹炭一样的颜色，夹缝中生存着面粉的白色。我眉头紧皱，一脸嫌弃的看向妈妈，“这是什么东西？”妈妈本来明亮的眼光闪过几分慌忙和无措，“给你的蛋糕啊。”“我才不要吃这种东西！”我坚定的说道。妈妈端起蛋糕，神情黯然的转过身，低着头，“那……妈妈再去给你做一个。”

　　正在打算抱怨的时候，抬头望向悬挂着的钟表，现在才是早上七点，我突然觉得理亏，“那妈妈几点就起来做蛋糕了……”这个问题划过脑海，都说“儿的生日，娘的难日。”今天付诸感恩行动的，本应是我啊……我急忙跑到厨房，“妈妈，我们一起做蛋糕吧！”妈妈没说话，只是点了点头。

　　我赶忙挽起袖子，和妈妈一起和面。太阳渐渐升起来了，我转头看向妈妈。微弱的阳光勾勒出妈妈好看的侧脸，仿佛与儿时的记忆重叠，儿时的场景一点点重现，模糊，清晰，再模糊。妈妈也没什么变化，还是一样的不服输，还是一样的……爱我。只是眼边和手上，多了细碎的皱纹。妈妈不再是那个无所不能的妈妈，今天的她，更像是一个委屈的'小孩子。

　　第二个蛋糕端上桌，边缘还是糊的，也依旧没有雪白的奶油。妈妈皱了皱眉，“不然……我再去做一个吧。”“不用了妈妈！我们一起吃吧！”妈妈如释重负般的点了点头，坐在了我的边上。

　　没有金黄的蛋糕，也没有雪白的奶油，没有红红的樱桃，也没有甜甜的巧克力酱。可我却吃到了世间最美味的蛋糕，一份饱含十四年含辛茹苦，却初心未改的蛋糕。这个蛋糕胜过所有我见过的蛋糕，也胜过所有我听到过的关心。

　　我塞进嘴里满满一大口，终于品尝出了其中的味道。虽然妈妈未曾开口，可蛋糕却毫无保留一五一十的告诉了我。

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