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美味的香肠作文
在学习、工作或生活中，大家都经常接触到作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编帮大家整理的美味的香肠作文，希望对大家有所帮助。
“观条呈玉色，切片透奇香。妙手仙宫做，凡人口内尝。”这首诗说的就是我家乡的一种美食——香肠。
我对香肠的最初认识，来自幼儿园时的一个冬天。那天，我放学回到家，发现茶几上放着一大盆嚼碎的肉丁和一盘洗干净的肠衣，旁边摆放着白酒、糖、盐、花椒、辣椒等各种佐料。外婆将肠衣的一端套在一个漏斗下端，然后将肉丁灌入扁扁的肠衣中，10—20厘米用麻绳扎上。见我愣在一旁，外婆朝我笑笑说道：“轩轩，可以帮忙在肠衣上扎孔排气吗？”我兴奋地手拿钢针，像武侠电影里的剑客一样，朝灌好的香肠肠衣上刺去，听着那“噗呲噗呲”的排气声，忍不住“咯吱咯吱”地笑起来。这就是所谓的灌香肠啊！
第二天放学回家，我兴奋地跑向阳台查看自己昨天的“战果”。咦？怎么一日不见，香肠就像晒了日光浴，由肉色晒成褐色啦？它们好像披上了褐色的铠甲，变得油光熠熠，颇像一个个绷直身体的战士。空气中飘荡着阵阵腊味，隐隐约约夹杂着柏树、柑橘的清香。原来，这就是熏制好的香肠啦！
香肠最让人难以抗拒的还是它的“香”。当香肠放锅里蒸煮时，散发出来的浓浓香气在空气中蔓延萦绕，无论是对美食节制的窈窕淑女，还是无肉不欢的健壮青年，亦或是挑食淘气的天真少年，都像被催眠似的，一边咽着口水，一边不由自主寻香而去，两眼直溜溜地盯着冒气的锅，心急火燎地等待着香肠出场。
当揭开锅盖的一刹那，就好像魔术师扯开了遮盖道具的幕布。煮熟的香肠跟蒸过桑拿似的，一个个大汗淋漓，油水将整个蒸板都染上了诱人的金黄色。灶台边，外婆将其中一节香肠从锅里拎了出来。只见它浑身上下一片通红，肠衣变得分外透亮，里面的肥肉已变得透明，只剩下红润的瘦肉，简直像练过高温瑜伽成功减肥一样。外婆左手扶着香肠，右手拿着菜刀，小心翼翼地将其切成薄片。香肠里的油，随着菜刀一道道地流了出来，香味也越发浓烈。它们好像伸出了无数双隐形的手，钻进我的鼻孔，挠着我的喉咙，口水来回在我嘴里打转，身体也越来越不受控制，不知不觉中我缓缓抬起了右手，不由自主地伸向了菜板，瞅准最边缘的一块香肠，跟老鹰捕食似的，以迅雷不及掩耳之势将其抓住，又如猛虎扑食一般，飞快地送入嘴中。
当我咀嚼时，香肠的香味变得更加浓烈，从口中蔓延进鼻腔，又飘进了我的五脏六腑，整个人都被这股香味所笼罩。一股股浓汁在唇齿间流动，咸味中透着甜，又夹杂着麻辣的味道，真是五味俱全，变化多端。让人不禁感叹：此物只应天上有，人间能得几回闻？
这就是我家乡的美食——香肠，你是不是也想来尝尝呢？
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