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菩萨泉楹联
观梅花碑，赏缕缕清香峥峥傲骨；
饮菩萨泉，品块块苏饼碗碗毛尖。
菩萨泉位于湖北省鄂州市西山灵泉寺。菩萨泉又称“灵泉”。寺以泉名。魏黄初元年（220年），三国东吴孙权在此建避暑行宫，有比剑石、望楚亭、积翠门、梅花石碑等名胜古迹。梅花碑高195厘米，宽120厘米。梅花数枝，诗题数首，造型优美，笔力刚劲，被誉为“画梅佳品”。西山石石涌水，处处流泉，风景极佳。
东晋建武元年（317），慧远主持寒溪寺后，大兴土木，扩建庙宇寺观，并在寺前择地掘并引泉，凿成一井泉。几年后，东晋名人陶侃调任武昌太守，携来一尊文殊菩萨的金像赠予寒溪寺。后来，慧远前往庐山创建东林寺时将这尊文殊金像带走，令寒溪寺的僧侣万分遗憾。但有一天，一个和尚在寺前那口井泉打水时，意外地发现泉中文殊的灵光圣影，还看到了慧远的身影。这件事一经传出，顿时轰动了寺宇内外，都说是菩萨显录，于是经众人商议将此井定名为菩萨泉。由慧远和尚开创的寒溪寺，也随之命名为灵泉寺。
菩萨泉”为鄂州西山四大名泉之一（另三泉为滴滴泉，涵息泉、活水泉，都在西山古灵泉寺内），此泉“原出西山石窦中，色白而味甘，所出石如人垂手。”（《东坡居士集》）据苏轼考证，是慧远建寺时存供文殊像之处，以此而感应成今之石上灵泉。时有诗记曰：“法身随处涌金莲，此地因名菩萨泉”（宋释本开《菩萨泉》）。清朝叶封也有此说：“见说西山菩萨泉，坡公遗迹未容镌，何争一掬曹溪水，应说文殊自了然。”
菩萨泉泉口上方以石镶嵌，中间凿成圆孔。游人立于井口俯视，可见井内的一泓碧水，明澈如镜，终年不涸不溢。井上修筑一座宋式小亭，四根竹节状石柱顶立，小巧别致。井泉之侧竖有一石碑，上书镌"菩萨泉"三个大字，镌有记文。泉附近还修建有拥翠亭、掬泉亭、挹江楼、漱玉楼等建筑。到此游览者，无不以观泉品泉为胜事。元代赵子昂在此题写“天下第二泉”5字，此泉水白而甘冽，浓郁醇厚，常年自流。传为菩萨所赐，能够消灾降福，带有迷信色彩。不过，此泉确为优质矿泉，用此泉烹洞庭毛尖茶，色香味俱佳。用此泉和面炸饼，酥脆香甜，极为可口。菩萨泉水质清冽，游人往满杯菩萨泉水中置硬币，使其水高出杯口达数毫米而不外溢；由于泉水内聚力大于它的吸附力，用硬币轻轻附于泉水凸面上，也不会下沉。
相传，苏东坡游西山时，特别喜爱菩萨泉，常用清泉煎香茗，以"助诗兴而云山顿色"，获得"志绝尘境，栖神物外，不伍于世流，不污于时俗"的意趣。他还用菩萨泉代酒送友人，吟出了"送行无酒亦无钱，劝尔一杯菩萨泉。何处低头不见我，四方同此水中天"的佳句。灵泉寺的和尚投其所好，用菩萨泉水调制上好麦面炸饼给苏东坡吃，不料此饼酥脆香醇，滋味奇佳，令苏东坡吃了连声称好。从此，这种酥饼便成为西山传统名点，并定名为东坡饼。
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