仡佬族的民俗

时间：2024-08-13 19:34:57 少烁好文我要投稿

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仡佬族的民俗

　　仡佬族集中聚居在贵州省北部的务川和道真两个仡佬族苗族自治县和石阡县，其余分别散居在安顺、平坝、普定、关岭、清镇、正安、凤岗、松桃、黔西、六枝、织金、大方等二十多个县市。仡佬族，族源和古代僚人有关，民族语言为仡佬语，属汉藏语系，没有本民族的文字，通用汉文。仡佬族崇拜祖先，奉祀竹王、蛮王老祖、山神。以下是小编收集整理的仡佬族的民俗相关内容，欢迎阅读！

　　仡佬族春节有什么特色的活动与文化？

　　每个民族都有每个民族独具特色的文化以及活动，仡佬族也不例外。仡佬族是我们中国的少数民族之一，仡佬族文化历史悠久，他们的饮食以及艺术都具有浓郁的民族特色。那么，大家知不知道仡佬族春节有什么特色的活动以及文化呢？

　　仡佬族是农耕民族，对一年一度的春节非常重视。为了除旧迎新，恭祝祖先神灵的赐福，预祝来年吉祥如意，仡佬族人对于除夕家祭非常讲究，远方游子也应时而归，合家团聚。

　　“冬至”一过，便进入了除夕祭祀的筹备期。杀自养自食的过年猪，要祭祖先、财神和四官神。要邀请附近的至亲好友来家吃“庖汤肉”。主要吃鲜嫩的肥肉片下锅、生猪血下火锅等。然后将猪肉加工腌制为猪头、腊肉、香肠等，以备过年料。

　　接近除夕，农村中便响起了舂碓、推磨、榨油、水碾交响曲。仡佬族人喜欢吃糯食，各家各户都要种一定的糯稻，专供春节打糍粑、煮甜米酒用。

　　打糯米糍粑，是将糯米蒸熟后，放在特制的木槽里由两个强劳力用粑杵对打，米成粑团，冷却后用水泡，慢慢烙着吃或煮甜米酒吃。

　　在五德、青阳一带，将糍粑作为直径约5寸，重约2至3斤的礼粑，用特制的粑印盖上红色图案，如牡丹、蝴蝶等，用作走亲戚拜年的礼品。还要作为一个直径约一尺的“粑王”，扭成十二个小的“月粑”。供在自家的“香火”（神龛）上。待到正月十五过大年取下察看，从左至右，数月粑上的红、蓝点多少，红点主旱，蓝点主涝，以预测来年的雨水情况。

　　在本庄、白沙、龙塘等乡镇，习惯用碓舂米粉，制作半粘半糯的“花甜粑”和“滚团粑”。还要专蒸“雨水粑”：即将十二个滚团粑上用指姆各按一个窝，待粑蒸熟后观看，代表那个月的粑窝中积的气水多，来年当月的雨水就丰沛；积的气水少或无水，就会发生干旱，早作防备。

　　推绿豆粉过年，是石阡城乡的特俗。正月初一过年的天，仡佬人家只吃粑粑、汤圆、绿豆粉，不能吃米饭。

　　此外，还要煮甜米酒、做水白菜、推豆腐、油炸酥肉、豆腐果等。有的还要炒米制糖做麻饼等。

　　除夕要清扫房屋内外，重贴“香火”（神龛）、门神、对联、壁画，使之焕然一新。香火正中书贴“天地君亲师位”，其旁贴若干小红纸条，上书享受家祭的神佛仙长圣贤之位，本户高曾祖辈名讳及外祖考妣等。常见的神位有：玉皇大帝、观音大士、梓潼帝君、关圣帝君、孔圣仙师、灶王府君、福禄财神、四官大帝、太上老君、文昌帝君，有的还有五显灵官、神农仙师、鲁班仙师等。两边对联有：“敬神祭祖先正气，孝老尊师世代昌”等方面的内容。

　　香火台面上常供有一尊木质或瓷质的菩萨（如观音、梓潼、财神、魁星、关羽、老寿星等）；置有香炉、炉台、铁罄及未出灵的灵牌，坛神标记等物。

　　香火下段书贴“镇宅土地神位”，大众对联有“土能生万物，地里出黄金”。

　　信仰

　　仡佬族崇拜祖先，奉祀竹王、蛮王老祖、山神。有本民族专司祭祀、祈福求寿、退鬼、超度亡灵的巫师。

　　仡佬族人创业、生活在崇山峻岭之中，衣食住行与山林息息相关，产生了万物有灵的观念。有些人家对古树巨石顶礼膜拜，正月十四和三月初三皆献酒、肉、糍粑祭奠，祈保子孙安康。每逢旱、涝、病、虫灾，便挂善募捐，请道士设坛打醮作法事，祈祷诸神禳灾保平安。

　　住处附近山林中最大最粗的那棵古树常会被作为神树来祭祀和崇拜。一旦选定后，则要对该地区实行封山，禁止任何不当的行为，包括禁止砍树和放牧，这在客观上保护了当地的植被资源，维持了生态环境。

　　语言

　　仡佬族有自己的语言。仡佬语属汉藏语系。在语音系统上接近苗语，在语音、语法上有个别现象又近壮、侗语。它与苗瑶语族语言和壮侗语族语言都有少量的同源词。

　　学界的一种观点认为，把仡佬语族看成汉藏语系中一个独立的语族较合适，其名称可以叫僚语族或仡佬语族。仡佬语分四个方言，习惯上称为“稿方言”、“哈给方言”、“多罗方言”和“阿欧方言”。仡佬语的各方言之间差异较大，并呈现犬牙交错的方言土语分布。一个县往往有几种仡佬语方言并存。

　　在语言使用方面，只有贵州省的平坝县大狗场、安顺市西秀区的湾子寨、黑寨、普定县的新寨、关岭县的麻凹、六枝的居都、大方县普底乡红丰村、云南省麻栗坡县月亮湾和广西隆林各族自治县三冲仡佬族语言较为完整。

　　据调查，当前完全或部分地以仡佬语作为母语的仡佬族最多不超过6000人，大约只占仡佬族总人口的1.1%。绝大多数的仡佬族使用汉语作为主要的交际工具。也有少数成员会讲当地的苗语、布依语等。

　　仡佬族没有本民族的文字，普遍使用汉文。

　　建筑

　　仡佬族的居住依地形的不同而有所差异。大多同宗聚族居住，一个宗族的各个家户毗邻建房形成村寨。住房构造形式及建筑材料，则视其经济条件、人口多少，地理环境而有所不同。居住在丘陵河谷、平坝地区的仡佬族，多依山傍水建房，房屋一般较高；居住在高山的仡佬族群众，通常选取向阳避风处建造，房屋大多比较低矮。往往注重房屋地址的选择，有“山管人丁水管财”之说。

　　建筑房屋时，房屋的高度喜欢选取尾数为八的尺寸，以中柱为例，取一丈六顶（尺）八，其余依次类推，其实是选取谐音，表达对家庭的美好愿望。房屋的式样有独间、二间、长三间、长五间、两重堂、三重堂、三合院和四合院等。除独间、二间外，其余的房屋都是以位于正中间的一间作中堂，设家龛，专门用于祭祀、会客，一般不铺设楼板。两侧的房屋称为“小二间”，通常分隔为前后两间，前面一间作厨房，后面一间作卧室，多有天、地楼板，地楼约高一米，搭梯而上。地楼底下可贮放杂物或者作鸡鸭舍。中间堂屋比两边卧房和厨房要凹进，形成一个厅口。有依山建“吊脚楼”房者，设栏杆走廊，楼上住人，楼下作畜厩。过去多为土木竹结构的草房，新中国成立后，经过土地改革，社会经济逐渐发展，农村住房日益改善。20世纪70年代石木结构的房屋盛行一时。20世纪80年代以后，由于人们生活水平的提高，大都修建砖石结构的瓦房和楼房，在交通方便的地方，钢筋混凝土的多层楼房逐渐兴起。

　　服饰

　　仡佬族的服装文化因时损益，独具特色。

　　仡佬族妇女清代及其以前，服装多为家织麻布染青蓝二色制成，男着无领长衫，抄襟，长至膝下，袖大而短，常束腰带，劳动时撩衣前后一角扎于腰间。

　　女衣短装，抄襟，缀花边。据史书记载，大约在十九世纪中叶，仡佬族妇女上衣短仅及腰，袖背上绣鳞状花纹，下穿无褶长桶裙，整个裙子分为三段，中段用羊毛织成，染成红色，上下两段多用麻织，一般有青白色条纹，外罩青色无袖长袍，长袍前短后长，均绣有花纹，穿时从头上套下，脚穿钩尖鞋。

　　民国以后，各民族文化交流，互相学习，取长补短，审美观随社会发展而逐渐改变，无论男女老少，服饰逐渐与当地的汉族一致。

　　如今，仡佬族的日常服饰日益多样化，个性化，各种式样纷繁。质地从单纯的棉布、涤卡发展为毛料、麻纱、涤丝等，农村的仡佬族群众也是一季多衣，只有在各种节日庆典中才会特意穿戴本民族服饰。

　　饮食

　　在饮食上，主食以玉米（山区）、稻米（平坝地区）为主，其次是各种豆类、麦子、荞子及薯类，喜吃酸辣食物和糯米粑粑等。仡佬族副食中，以糯米糍粑为珍贵食品，年节打粑“祭祖”，喜庆待客，端阳送亲家，重阳献新送亲友，这一习俗一直保存至今。

　　咂酒也是仡佬族的特色饮食。制作时以玉米、小麦、小米、高梁为原料，经过煮熟以后，发酵装缸。装缸时，先用两根手指大、约一米长的水竹竿（其中一根用火燎抈弯），除顶端留一竹节外，其余竹节打空，插入缸中后再密封。密封的时间越长，酒味越醇浓。饮用时，将顶端的竹节打空，直竿进空气，弯竿作吸具。无论筵席或平时待客，都按照老幼尊卑依次吸吮。民国《正安县志》稿有“万颗明珠一瓮收，王侯到此也低头。五龙抱住擎天柱，吸尽黄河水倒流”的诗句记载。

　　油茶的制作也很特别，先用猪油于锅内爆炒青茶，然后掺水熬煮，待水微干，用木瓢搡茶成糊状，曰“茶羹”。饮时，视饮量及浓淡，将茶羹用猪油煎炒少许，掺水煮沸，再放猪油、油渣、食盐、花椒、熟芝麻、黄豆、花生粉，即可饮用。其味浓烈喷香，别具风味。今天道真的油茶已形成系列，主要有油茶鸡蛋、油茶汤圆、油茶稀饭、油茶面条等。

　　礼节

　　凡婚丧喜庆，都要设宴酬宾。一般二三十桌，多则百余桌。因为事先往往没有准备，所以丧事席一般不大讲究，吊客也不在意，有“不迎不送丧家礼，自去自来自送情”之俗。过去经济窘迫，办席不易，有“丧事场中现说起，招男嫁女讲不起，生朝满期鬼怂起”之说。

　　从20世纪80年代开始，道真自治县三桥一带出现招待贵客的特殊礼仪“三幺台”。“幺台”是方言，意为结束，“三幺台”就是请贵客吃饭，一顿饭要吃三台（次）才算完结。第一台为“接风洗尘”。食品为九盘果品糕点。一般为：乳白酥食、天星米麻饼、百花脆皮、红帽子粑、美人痣泡粑、核桃、花生、葵花、干柿饼九种，每人配一碗茶，主客在边饮茶边品小吃的闲暇中畅谈。茶点后的第二台为“八仙醉酒”。食品一般为九盘供下酒的卤菜和凉菜，酒则是自酿的包谷小锅酒，酒菜上桌后，先点香化纸敬祖之后，客主才就位入席。第一杯为敬客酒，第二杯为祝福酒，第三杯为孝敬酒，三杯过后，酒歌助兴，依量畅饮，气氛热烈。第三台正席，名为“四方团圆”，九个大碗内装以肉为主的大菜，直到客人酒足饭饱；主家才让客人离席。仡佬族的 “三幺台”筵席极其丰富的菜肴内容和颇为讲究的用餐礼仪，充分反映了仡佬族饮食的独特风味和文化内涵，体现着仡佬人的热情与淳朴。

　　节日

　　仡佬族人一年中最重要的节日有“春节”、“清明节”、“祭山节”、“端午节”、“吃新节”、“中秋节”、“重阳节”、“牛王节”、“敬雀节”、“捉虫节”等，其中最隆重的莫过于过春节。春节期间，仡佬族同汉族一样，也要祭祖，全家守岁，同时又有自身的特色。各地的仡佬族除夕须打糯米粑祭祖，各地所供粑的大小数量不一，有的用一个大的，有的在大的上再加三个或四个小的，有的是三叠，各有3、5、7个粑粑。以粑供祖的时间不同，有的供到初一，有的供到初二，有的供到十四。“敬雀节”也称“爱鸟节”，石阡县每年五、六月间都要举办。

　　除关岭、晴隆等少数地区外，仡佬族普遍过三月三祭山神，祭山神都是男子参加，大都为全寨活动，只是形式、礼仪上有差异。安顺、普定、镇宁一带的仡佬族，还过“六月初六”，杀鸡备酒敬奉“秧苗土地”。

　　吃新节，各地仡佬族均过，时间不一，内容大同小异，是仡佬族比较重视的节日。采摘新粮，以新粮祭献祖先，举行将动物放归大自然的“放生”活动是这一节日的中心内容，而且必须要在过节之后，人们才能开始食用新粮。吃新节到来时，家家户户都要到田间地头摘取新庄稼，摘取新谷穗煮新米饭，备酒敬祖，以感谢祖先拓荒种地、泽惠后人的恩德，然后大家吃新，欢庆一年的丰收。

　　各地仡佬族还在十月初一过“牛王节”，又称“敬牛王菩萨”、“祭牛王”。每到这一天，仡佬族除了杀鸡备酒敬供牛王外，同时要让牛休息，用最好的饲料喂牛，还要用上等糯米打两个糍粑挂在牛的角上，再把牛牵到水边，如果附近没有水塘、水井，水田，那也要打盆水放在家门口，让牛“照镜子”，之后取下糍粑喂牛，给牛“做寿”。有的地方还要给牛披红挂彩，燃放鞭炮，表示祝贺。

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