桔梗的功效与作用

时间：2024-10-18 14:22:25 诗琳好文我要投稿

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桔梗的功效与作用

　　桔梗除了是一种药材之外，它还可以供蔬食。本文要为大家介绍的就是桔梗的功效与作用及食用方法。桔梗具有祛痰、利咽、补气血等功效，主治咳嗽痰多、咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等。另外，桔梗还常被当作降血糖、降血压的药材使用。桔梗的食用方法也颇多，本文对此也将做出详细介绍！

　　营养健康 | 桔梗的功效与作用及食用方法：功效

　　现代研究表明，桔梗含有多种皂苷，具有祛痰、镇咳、抗炎、抗溃疡、扩张血管、降血压、降血糖、镇静、镇痛、解热、增加类固醇和胆酸的排泄、抗胆碱、利尿等功效。

　　降血糖、血脂

　　桔梗中含有的皂苷成分，有利于血管的扩张，减轻血管外周阻力，达到降低血压和血糖浓度的目的，从而有效预防和治疗糖尿病；桔梗还能有效降低血液中胆固醇的含量，让血液中的血脂控制在健康的范围之内，对于治疗高血脂有一定的辅助作用。

　　提升肺气

　　桔梗具有升提肺气的作用，故常在治疗中气下陷、胃下垂、子宫脱垂、脱肛等病症的处方中加入桔梗，有加强疗效的作用。内服常用量为3-6克。

　　其他功效

　　除了上述功效之外，桔梗的功效还有很多。桔梗多糖对于提升免疫力有一定的作用，能够增强体质。桔梗皂苷具有较好的抗炎效果，还能够抑制胰脂肪酶活性，进而能够抑制身体对脂肪的吸收作用，对保持体型、减肥又一定的作用。

　　营养健康 | 桔梗的功效与作用及食用方法：方剂

　　桔梗辛散苦泄，功能宣肺化痰，可用于治疗外邪犯肺、肺气失宣的咳嗽，不论风寒、风热者均可应用。现代药理研究也已证实，桔梗具有镇咳、祛痰的作用。

　　1、桔梗、甘草各6克，水煎服。适用于外感、咳痰不爽。

　　2、桔梗研末，每次服3-9克，每日2次。适用于痰咳喘急。

　　3、桔梗30克，甘草60克，水煎分2次温服。适用于肺痈、咳嗽胸满、脓痰。

　　4、鲜蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许。将蒲公英洗净切碎，同桔梗共入锅中，水煎去渣取汁半碗，加入白糖稍炖即成。每日1剂，连服3-5日。本品具有祛痰疗痈，消炎镇痛的功效。适用于肺痈。

　　5、桔梗、炙甘草、百部根各6克，水煎服，每日1剂。适用于急性气管及支气管炎。

　　营养健康 | 桔梗的功效与作用及食用方法：药膳

　　桔梗的食用方法有很多种，传统的食用方法是将桔梗加工成为咸菜、凉拌菜等。下面介绍几款桔梗的食用方法：

　　桔梗茶

　　材料：桔梗10克、蜂蜜适量。

　　做法：把桔梗择净后放入杯中，加入适量蜂蜜；加适量沸水，泡5-10分川芎的功效与作用及食用方法即可饮用。

　　功效：化痰利咽，适于慢性咽炎，咽痒不适，干咳者服用。

　　桔梗粥

　　材料：桔梗10克，大米100克。

　　做法：1、将桔梗择净，放入锅中，加清水适量，泡5分钟。

　　2、桔梗水煎取汁，倒入大米熬粥，待熟即成。

　　功效：化痰止咳，适于肺热咳嗽、干咳痰黄者。

　　桔梗的功效与作用

　　桔梗味苦、辛，性平，有宣肺祛痰，利咽，排脓的功效。在医学中，桔梗的功效与作用主要有治疗咳嗽痰多，咳痰不爽，胸膈痞闷，咽喉肿痛，肺痈咳吐脓血，肺脓疡，肺痨等症状。在人们的餐桌上，桔梗也可以是一道非常好的美食。我们传统中医学中很早就有关于桔梗这种草本植物的记载，它的功效和作用都有完整体现。到底桔梗这种植物有多少神奇的功效呢？

　　1、桔梗能治中蛊下血，出现这种症状可将桔梗研细，每服一茶匙，酒送下。一天服三次。约七天之后，血止。

　　2、桔梗能治眼睛痛、眼发黑，具有清肝明目的效果。

　　3、桔梗有降血糖的作用，兔灌胃桔梗水或醇提取物200mg/kg可使血糖下降。

　　4、桔梗能祛痰与镇咳，桔梗所含皂甙口服时对咽喉粘膜及胃粘膜造成某种程度的刺激，反射地引起呼吸道粘膜分泌亢进，使痰液稀释，促使其排出。

　　5、桔梗对人体循环系统也有直接的积极作用。

　　6、桔梗有抑制胃液分泌和抗溃疡作用。

　　7、桔梗能治治牙疳臭烂、虫牙肿痛、咽喉痛等症状。

　　桔梗的营养价值

　　桔梗这种特殊的草本植物可作观赏花卉，可用作野菜食用，其根可入药，营养价值很高。桔梗的营养价值主要体现在它的食疗功效上。它除了富含很高的糖分之外，还含有丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。这些营养元素能降低胆固醇的含量，增加胆酸的分泌。此外桔梗还有解热、镇痛、抗炎、镇静的医药学价值。它对于五脏的肠胃也有着很好的治疗作用，所以把桔梗作野菜做成美味佳肴绝对值得尝试。桔梗花恐怕不少人都曾听说，但桔梗作为食疗佳品的营养价值却很少人了解。

　　桔梗在临床上有很广泛的应用，银翘散、桑菊饮、止咳散等都含有桔梗这味重要，而且有着很高的价值。一般人吃桔梗有什么好处呢？桔梗特别适合咳喘痰多的人士，它的解毒化痰效果很好。除此之外，桔梗还能体重人体所需的一些重要营养成分，把桔梗当野菜食用不失为健康又保健的做法。不过切记吃桔梗是忌食猪肉，因桔梗服后能刺激胃粘膜，剂量过大，可引起轻度恶心，甚至呕吐，所以适量食用才是最靠谱的。

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