秋季养生汤主要有什么

时间：2024-07-26 07:15:36 好文我要投稿

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秋季养生汤主要有什么

　　秋季养生汤：茶树菇炖排骨

秋季养生汤主要有什么

　　材料：排骨250克，茶树菇30克，胡萝卜半根，姜4小片，盐适量。

　　做法：

　　1、排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。

　　2、锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。

　　3、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。

　　4、把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。

　　5、四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

　　秋季养生汤：无花果猪肺汤

　　材料：猪肺适量，无花果两个，陈皮适量，姜片适量。

　　做法：

　　1、将猪肺处理清洗干净后，放入沸水中煮5分钟，捞起备用；无花果浸泡半小时备用。

　　2、将洗好的猪肺切片，加入无花果、陈皮、姜片、适量水，隔水高压。大火后慢炖半小时起锅加适量盐。

　　秋季养生汤：菜干南北杏猪肺汤

　　材料：芥菜干60克，猪肺250克，猪腰子180克，杏20克，姜15克，陈皮5克，盐3克。

　　做法：

　　1、菜干用清水浸泡软，洗净切约二寸长。杏洗净。

　　2、猪肺插入水喉内清洗至猪肺变洁白，切厚件，放入滚水内滚约十分钟，再用水喉水冲洗，沥干水分，待用。猪腰子洗净。陈皮浸软，洗净去囊。

　　3、烧滚一锅滚水将各材料全部放入煲内，大火滚后，改中火，约煮三小时候，加入适量食盐调味即可。

　　秋季养生汤：榴莲壳海底椰骨头汤

　　材料：脊骨500克，榴莲壳一瓣，榴莲核两个，海底椰1克，山杏仁2克，黄酒适量，盐适量，葱适量，姜适量。

　　做法：

　　1、脊骨放入开水中去掉血水，冷水下锅，用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。

　　2、另起一锅水，烧开，放入焯好的脊骨。榴莲壳去掉外面有刺的那层，切成小块。

　　3、在骨汤中加入大约两勺黄酒。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。

　　4、榴莲壳和榴莲核放入汤锅，大火沸开后转小火煲45-60分钟。喝之前加入适量盐即可。

　　秋季养生汤：墨鱼干排骨萝卜汤

　　材料：排骨600克，白萝卜500克，墨鱼干3个，姜1块，料酒1大勺，黑胡椒1小勺，葱1根，盐适量。

　　做法：

　　1、墨鱼干洗干净，用冷水浸泡至少3小时。排骨焯水沥干切成小块，姜切片。

　　2、墨鱼干去掉中间的白色骨头、眼睛、嘴，切成小块继续泡在水里。

　　3、锅里放入少量的油烧热，放入一半姜片爆香，然后倒入排骨，用中火煎3-5分钟，煎到两面发黄。

　　4、倒入料酒，加开水、剩下的姜片、墨鱼干、和泡墨鱼干的水一并煮开，撇去浮沫。转移到汤锅内小火炖煮1-2小时。

　　5、白萝卜去皮切滚刀块下到汤里继续炖煮1小时。关火加盐和黑胡椒调味，撒一把葱花即可。

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