红豆的属性和营养价值

时间：2024-10-07 16:33:41 好文我要投稿

红豆的属性和营养价值

　　红豆的属性

红豆的属性和营养价值

　　1、科属

　　红豆也称为海红豆，属于豆科海红豆属。

　　2、产地

　　红豆主产于陕西、江苏、湖北、广西、四川。而在缅甸、柬埔寨、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚也有分布。

　　3、别名

　　红豆又被称为赤豆、红饭豆、米赤豆、孔雀豆,相思格。

　　4、简介

　　红豆性喜光,喜温,味甘,无毒。红豆含有丰富的营养元素,如蛋白质,碳水化合物,脂肪,膳食纤维,各种维生素,胡萝卜素,无机盐等等,吃红豆对人体的滋补作用很高,更有中医将其作药材治漏胎,伤胎等病,或者将其作药材,起明目聪耳的效果。

　　5、图片

　　红豆的营养价值、吃红豆的好处

　　红豆的营养元素很丰富,有优质蛋白,无机盐,维生素,膳食纤维,维生素A,维生素E等维生素,据测定,每100克红豆里面含有磷305毫克,吃红豆有助于我们补充磷,可以促进骨骼,牙齿的健康发育,维持体内能量代谢等。

　　另外,每100克红豆里还含有138毫克镁,吃红豆还可以帮助我们补充镁,维护骨骼的生长和肌肉神经的兴奋,维护胃肠道的正常。

　　红豆有很多功效例如通便利尿,促进骨骼,牙齿的正常发育,滋补五脏,美容养颜等等。

　　1、通便利尿。红豆含有丰富的钾元素,每100克红豆就含有7.4毫克钾,吃红豆可以帮助我们补充钾元素,促进通便利尿。

　　2、促进骨骼,牙齿的正常发育。红豆含有丰富的磷元素,吃红豆有助于我们补充磷元素,可以促进我们的骨骼和牙齿的正常发育,保护骨骼和牙齿的健康。

　　3、滋补五脏。红豆还可以帮助我们养胃益脾,增强肾功能,维护五脏的健康。

　　4、美容养颜。红豆含有丰富的铁元素,吃红豆有助于我们补充铁物质,可以使我们的脸色红润,有美容养颜的功效。

　　吃红豆的最佳时间

　　秋冬季节吃红豆比较好。

　　红豆的选购方法

　　把红豆倒在淡盐水里,完全浸没在水中就是好的红豆,浮在水面是不好的红豆。

　　红豆有没有生虫一眼就可以看出了,如果生虫了,会有很多虫屎等小颗粒,然后看颗粒大小均匀饱满的为上品,再看色泽,如果是去年或前年等不新鲜的,它的红色不鲜艳很干涩或像什么东西褪了色。

　　和干草木灰混在一起密封保存,可以保存很长的时间。吃时用筛子筛去灰洗净即可。

　　红豆的副作用

　　1、红豆不能够和米一起熬煮,否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

　　2、红豆具有一定的药性,进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是,如果在红豆的烹饪过程中加入食盐,那么不仅不能够提高药效,甚至还会降低药效。

　　3、红豆具有很好的利尿消肿作用,同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。一些肠胃功能比较弱的患者,日常服用红豆千万不能够贪多。

　　4、中医方面认为红豆性甘酸,服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃,否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

　　5、如果你不小心被蛇咬伤了,那么建议在一百天之内最好不要服用红豆,避免身体健康受到影响。

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