柚子皮的功效与作用及食用方法

时间：2023-12-18 08:53:17 偲颖好文我要投稿

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柚子皮的功效与作用及食用方法

　　柚子全身都是宝，柚子皮就是柚子的一宝。仍有很多人不知道柚子皮能吃，吃完柚子肉，就把柚子皮扔了，更不知道柚子皮的功效和作用多，营养价值高，能做出多种美味菜式，还有各种妙用。那么柚子皮的功效和作用有哪些？柚子皮的营养价值如何？柚子怎么做才更好吃？柚子皮的做法有哪些？柚子皮还有什么妙用？

柚子皮的功效与作用及食用方法

　　柚子皮有什么营养：

　　柚子皮的功效和作用显著，内服外敷两不耽误。柚子皮的功效和作用如此之多，那么柚子皮有什么营养呢？柚子皮的不同营养价值影响着不同的柚子皮功效。

　　1、柚子皮和柚子肉，都富含丰富的维生素、多种矿物质、胡萝卜素、枳实和糖类等营养物质。

　　2、柚子皮具有有健胃消食、止咳化痰、清热润肺、解毒解酒等功效。

　　3、柚子皮还与黄酮类相似，其复合物具有强大的抗炎作用。

　　4、柚子皮含有大量叶酸，味道酸甜适中，能够健胃消食。

　　时值金秋，中秋佳节即将来临，柚子皮顺气，能去油解腻、清热解毒，是清热润肺的上品，是去油解腻的时令水果。若喜食辣者而怕上火的人，可以加点干辣椒炒柚子皮，柚子皮清热降火，这样既能享受美味也不必担心火气过重。柚子皮除了这些丰富的营养价值外，还有治小儿肺炎、老人久咳不愈、冻疮和炎症的功效，以及除异味、清洁驱虫等家居妙用。

　　柚子皮营养价值高，功效和作用好，在某些方面远远优于柚子肉。所以中秋吃柚子后，柚子皮可要好好利用，用来炒、用来清洁均可，切勿走宝。

　　柚子皮怎么做：

　　柚子皮富含维生素、胡萝卜素和矿物质能营养物质，功效和作用好，在某些方面远远优于柚子肉。所以中秋吃柚子后，柚子皮可要好好存储，用来炒用来清洁均可，切勿走宝。柚子皮怎么做的？柚子皮简单易做，但是掌握些小窍门，能够让柚子皮口感更好、味道更佳。

　　常见而又简单的柚子皮做法就是炒柚子皮。

　　食材：柚子皮、生姜丝、大蒜、少许盐和生抽等调料

　　步骤：

　　1、剥开柚子后，削去表皮，切块。用清水浸泡数小时。

　　2、捞起柚子皮，放锅里煮约20分钟。

　　3、捞起柚子皮，沥干水分，切成小块。

　　4、烧热锅，倒入油，放入生姜丝、大蒜，爆香，加柚子皮翻炒。

　　5、炒匀后，倒入调料翻炒片刻，加少量开水，焖一会儿。

　　6、待水烧干后煎炒，待柚子皮稍稍软烂时即可。

　　炒柚子皮步骤简单，但也讲求几个窍门。

　　1、柚子皮与柚子不同，柚子肉越酸，柚子皮越甜，而且皮厚者更佳。

　　2、削柚子皮的时候，要注意把青黄色的外皮削干净，因为外皮有浓重的苦涩味道。

　　3、炒柚子皮前要沥干水分，以免油滴四溅。因为柚子皮吸油，第一次下锅炒的时候要稍微放多点油。

　　4、柚子皮焖熟后再煎炒一会，这样少柚子皮会更香。

　　5、口味较重的人还可以加点干辣椒一起炒。

　　柚子皮的妙用：

　　柚子肉如此健康，柚子肉一般都是直接吃或做成甜点。柚子皮的营养价值非常丰富，而且功效和作用效果明显。此外，柚子皮除了有食用功效，还有许多家常作用，是环保健康的家居小助手。

　　1、煮过的柚子皮可去积压的污垢，消除难闻的气味。柚子皮既可以用于厨房洗手池的清洁，还可以用于木制家具（特别是柚木家具），可以让家具变得新亮，还有淡淡的香气，特别适合柚木的家具。刚剥下来的柚子白筋尤其具有很强的吸附和去油污的能力，可用来洗碗，节省洗洁精之余更加环保。

　　2、清香的柚子皮能够有效去除异味。可放一些新鲜柚子皮在冰箱内，或是在新装修的房间内，帮助清新空气。

　　3、柚子皮能加快动物脂肪分解，有去油腻的功效。柚子皮中有一种成分对心血管有保护作用。

　　4、用柚子皮摩擦手部，可有效去除手部的角质。用过柚子皮摩擦后，可以再涂点手霜滋润双手。

　　5、柚子皮可防虫。柚皮撕去内面的白筋，风干、晒干。然后用有孔袋子装好保存，放于衣柜角落或米桶内，可达到防蚊虫的效果。但每2到3天就要更换一次，不是很便利。

　　6、柚子皮治冻疮可以促进冻伤恢复和有效的杜绝再犯病。用晒干的柚子皮煮水，熬至汁液浓稠，热敷于冻伤处，但忌破皮处。热敷的温度要慢慢增加，不宜一下子过热。

　　柚子皮的适宜人群：

　　柚子皮具有清新空气的作用，但是除此外，柚子皮还可以吃，一般来说，吃柚子皮都是用来治疗咳嗽的。但是柚子皮即使功效强大，其也不是人人都适合吃的，只有一部分人适合食用。下面来看看柚子皮的适宜人群：

　　1、适合幼年儿童。柚子皮能用于改善宝宝感冒和咳嗽的症状，而且还能治疗支气管炎。孩子日常食用柚子皮，还能达到强健肺部的功效。此外，柚子皮煮水，能够消食、开胃、通气，也非常适合用于治疗宝宝积食或消化不良。

　　2、适合中老年人。中老年人常吃柚子能够有效预防中风。柚子皮加冰糖蒸煮，早晚服用还可以治疗老人久咳不愈。

　　3、适合癌症患者。柚子皮具有抗癌功用，拥有抗癌活性质，此功效与人参无异，尤其是对女性的子宫颈癌坏细胞的抑制效果特别好。

　　方法：

　　1、制成蚊香：厚厚的白皮部份，我们切成条状后，要日晒干燥完全去除水份。收集起来，可以利用超市装洋葱或蒜头的网袋装起，还有通风干燥的作用。干燥好的白色柚皮部份，我们便可以拿来当成化学蚊香的天然替代品，不仅驱蚊效果很好，而且完全天然，吸入人体不会有不良影响，还可以有益身体健康，同时空气中不会有化学香味，而带一股青柚香。制作柚皮蚊香千万别带绿皮喔，会点不着。

　　2、精油熏香：将绿皮剪成小片，放置水中加热，因柚子精油即从绿色皮中提炼出来，故这就成了天然的柚子精油，在过程中可以看到水上浮着一层油脂，即为柚子油。空气中散发着淡淡的柚子香气，有安定神精的作用。

　　3、泡澡美容：另外绿皮用水煮，将里面的柚油提出，倒进浴缸，或是直接将绿色柚皮丢入浴缸只开热水先把柚油逼出。利用柚子皮来泡热水澡，人体毛细孔张开，类似精油效果进入皮肤细胞，柚油成份可以美容，有效的消除一天疲劳，且舒缓神经，洗完澡十分容易入睡喔。(各位女士，值得一试哦

　　4、茶饮：另外若不将柚子皮的白及绿色分离，直接一起剥下，晒成干燥状后切成条或片状，可以拿来煮成浓茶饮用，有开胃透气的功效。若把柚皮拿来和红茶一起煮，然后饮用的话，则可以纾解发汗，具有治伤风感冒的疗效。

　　柚子皮的八大功效：

　　1.柚子皮泡脚，消炎止痒治脚气。柚子皮煎水洗医治脚气效果特别好。将柚子皮放水里煎开，然后泡脚。止痒，消炎，愈合伤口。无妨试试。一定会有好的效果，消弭奇痒难忍的苦楚。带来轻松愉快。植物对人类的利益又是食物，又是药疗。选择植物饮食，相对是无益于身心的明智之举。

　　2、柚子皮洗干净后泡水喝，可以去火。

　　3、柚子皮可除臭，除异味。将柚子皮放在卫生间或冰箱里，可以除去异味。

　　4、煎水泡手，这样就不会长冻疮了。

　　5、美容，将柚子皮的里面白色部分直接贴在脸上，可以去除皱纹，消除色斑。

　　6、缓解头痛，晒干柚皮放水中煮开，放至温热洗头，再用水冲净即可。

　　7、止咳、助消化，将晒干的柚子皮切成细丝，放入小锅中加水煮开后饮用。

　　8、去污，将柚子皮放入水中煮约30分钟，将煮好的柚皮水，一边倒入排水孔，一边用刷子将排水孔周围脏污刷去即可。

　　柚子皮的好处：

　　1、止咳化痰

　　柚子皮的作用也是非常多的，具有很好的止咳化痰的作用。如果在冬天出现了贪多咳嗽的情况，那么配合一些川贝具有很好的治疗作用。主要的做法就是：将柚子皮切碎之后和川贝母以及蜂蜜一起入锅蒸煮，煮烂之后进行密封储存，每天早晚的时候服用。这种方法对于哪些老年人咳嗽起床以及口干、手足发热的情况具有很好的治疗效果。

　　2、治疗冻疮

　　将柚子皮晒干之后煮水，然后热敷在冻伤的位置就可以了。不过需要特别提醒的是，有破损的地方千万不能够热敷，否则不利于伤口恢复。另外，热敷一定要坚持一段时间，不能够半途而废。并且热敷的过程应该是逐渐加热，不能够一次性太热。只有坚持这些注意事项，那么才能够令冻伤的情况快速恢复，并且来年也不会再次复发。

　　需要特别注意的是，使用柚子皮的时候一定要将内部的白瓤全部去除掉，这样才能够令气味更加的浓郁芬芳，同时治病的效果也是更好的。柚子之中含有丰富的营养物质，不仅仅是一种人们都非常喜爱的水果，同时也是一种非常好的中药材。

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