兰州拉面作文
兰州拉面作文1
说到兰州,我的脑海中没有交通不便、幽静美丽的身影,而是想到了兰州著名的牛肉拉面。人们都流传着一句话:人中吕布,马中赤兔。客观!我却认为:市中兰州,食中牛肉面。真实!
兰州拉面,面皮光滑,制作工序严格。所以,兰州拉面才如此美味。它的面皮用手搓制而成,长而光,弹力十足。面皮搓完后,在水中浸十分钟。面汤的`味之鲜美,是用牛肉碎和土豆丁加油长久熬制出来的。完工后,再把面皮展开,用四指插入,拉开又合上。“拉面”故此得名。
兰州拉面,油多而汤鲜,汤鲜而美味,味美而便宜。面香气扑鼻,牛肉少却鲜。这里的牛肉味道清美。我曾去过多个地方的牛肉馆,那些地方的牛肉虽然好吃,却没有兰州牛肉拉面中的牛肉油鲜气香。用这样的牛肉配拉面,天衣无缝。我每次吃的时候,总会被其味深深地吸引住,在牛肉拉面的味气中久久徘徊。真可谓是牛肉面布下的“天罗地网”,使我“插翅难逃”了。所以每次有人让我赞扬兰州牛肉拉面,我说出的见解总是滔滔不绝,如黄河流水一般一发不可收拾。
今天的兰州牛肉拉面总使我回忆起以前吃团圆饭的情景,那时候,每逢中秋节,我都会“有幸”尝到美味的牛肉拉面。那时,我充满童真,幼稚中又透着一点可爱呆萌,每天都要吵着闹着要吃兰州牛肉拉面。想起那时,我充满稚气,与现在成熟许多的我有天壤之别。可我还是想念从前吃兰州牛肉拉面的情景。
兰州拉面,气味使人神清气爽,味道让人不禁要高歌一曲,表达自己内心的豪放。它是我吃过的最美味的食品。老鞋匠,我想对你说。
兰州拉面作文2
说到自己最喜欢吃的东西,那可非兰州拉面莫属了!
走到大街,人们各个都是赞不绝口。这不,周六晚上,我和妈妈又来了!哟!不少顾客都在这儿等着呢!我东看看,西看看,想看看还有没有空座位了。脖子伸得老长,仿佛长颈鹿的脖子。我的目光扫射着每一个角落。生怕它会“溜”走。
“那里没有人!”我拉着妈妈的手,朝靠近厨房的位子快步奔去,坐了下来。透过门缝,我隐隐约约地看到一位青年人。他身着黄色大衣,外面穿着一个围裙。头上戴着一个蓝色蝴蝶花纹般的帽子。这时,他快速地拿起一团面团,朝上一抛。那面团像长了眼睛似的,不偏不倚地落在桌子上。想必他要开始制作拉面了吧!
我目不转睛地盯着他。只见他卷起袖子,左肩微下,右肩上扬,麻利地搓着面团。搓了好一会儿,拉面师傅便抓起一把面粉撒在面团上,然后又向上面洒了一点水,接着就开始拉面团了。拉面师傅一手拉着一端,双臂弯曲,迅速地张开又合起,仿佛手中的不是拉面,而是一架手风琴!面团渐渐变瘦变长了,被拉面师傅猛地往桌上一摔打,发出响亮清脆地“啪”声。
瞧!这面团竟变起了魔术!从一更变成了两根,从两根变成四根,渐渐低变得数不胜数,完全成了粗细均匀的'细线!拉面师傅将面条往锅里一投,面条门就在水里沸腾嬉戏了。拉面师傅熟练地拿出碗,加入汤汁、配料,然后把面条放入碗中,放上牛肉,散点香菜。一碗拉面就完成了!
等了好久,终于轮到我们了。那一片片牛肉像一只只小船,载着乘客(香菜),在面条的世界里遨游。我越看越忍不住,拿起筷子叉起面条便大口大口地吃了起来,这下可好,汤汁溅了我一脸,烫得我吐出舌头“呼哧呼哧”直吸风。妈妈见了我这狼狈不堪的样子,说了一句:“小馋猫!”我吃完面条还不过瘾,又“咕嘟”、“咕嘟”把汤全喝了,这才打着饱嗝,心满意足地离开了。
朋友,你有没有一点垂涎欲滴呢?赶快行动,去吃一碗兰州拉面吧!
兰州拉面作文3
每个人都有自己最喜欢吃的东西,如果问我啊,我就会大声说:“兰州拉面!”
拉面,顾名思义,就是用手把面团拉成面条。制作时,先将面粉揉成一个团,再把面团分成几个小面团,经过反复拉长和重叠后,一个个圆滚滚的小面团就变成了拉面了!之后,把拉面放入锅中,煮好后再撒上牛肉和香菜,一碗香喷喷的.拉面就大功告成了。
的确,兰州拉面是我最爱吃的美味,每次想起来,总能令我回味无穷。就因为我爱吃拉面,所以发明了一种“叶式拉面法”,听起来还很有学问呢。首先喝几口汤,让汤汁的味道溢满嘴巴。其次,拿上一个勺子,将面条放入其中。再用筷子夹上一点 耗牛肉和香菜嗯~~,闻闻,真香!最后,再啊呜一口把它全部吃完。任那清香味,肉香味在嘴里翻滚,味道好极了。待吃完面后,再仰起头把汤汁一饮而尽,之后才带着满嘴香气,意犹未尽地离开。
记得有一次,我在吃面的时候猛吸了一口,结果可想而知,汤汁和面条一起卷席而来,弄的我衣服上,脸上全是金黄色的汤油,在阳光的照耀下一闪一闪的,好看极了。于是,我便给拉面又取了一个好听的名字,叫做——满碗尽带黄金甲。
这就是兰州拉面,真的十分美味。不信??你来尝一尝。
兰州拉面作文4
兰州拉面,大家一定不陌生吧!它以精湛的制作技艺闻名天下。俗话说,“百闻不如一尝”嘛,再说,近来听人说,南雄也来了个做兰州拉面的师傅,有机会一定去吃!
在我百般痴缠下,爸爸妈妈终于肯带我去尝尝美味的兰州拉面了。拉面馆里的生意非常火爆,连个位置都没。相对之下,他们隔壁一家饺子店却冷冷清清,没多少人。等了好一段时间才找到一个小小的座位,旁边那个小女孩吃着三鲜拉面,香喷喷的`,谗得我“口水直流三千尺”了。
一会儿,我点的牛肉拉面来了。热气腾腾的,香香的气味。白白软软的面,黄黄而好喝的汤,青绿的香菜,香喷喷的大块牛肉,一下使我越来越想吃了。我端起面碗就一阵猛吃。果然名不虚传,光滑圆溜的筋斗面条从牙齿间穿过,麻辣的咖喱汤拌着块块喷香的牛肉随着香味下肚子,而又吞下一叶清香的香菜,立即有一种清爽而又带点点辣的感觉在口中回荡。喝口麻辣汤,再咬点牛肉,天,那种滋味,真的太好了!咖喱汤的香辣,牛肉自带的不同香甜,合成一种非常美的好味道。哗!兰州拉面真的名副其实的好吃拉面!
吃完拉面回家时,牛肉拉面的好味道还在口中回味着。我这次总算体会到了兰州拉面的魅力了,别说,我现在还想吃呢!
兰州拉面作文5
海鲜吃多了会觉得腥;猪肉吃多了会觉得腻;火锅吃多了会觉得燥……可是,兰州拉面我是百吃不厌,越吃越爱吃。
走进路边的小面馆,只要放开喉咙喊一声:“老板,快来碗兰州拉面!”五分钟后:“来喽”伴着清脆的回答,一碗热气腾腾的兰州拉面就端到了你的面前。透明的汤,乳白的面,鲜红的辣椒,青翠的菜,再加上迎面而来的浓浓香味,胃口大开的人是无论如何也抵挡不了美食的诱惑的。
端起碗后,你用筷子在碗里搅拌几下,香味就会扑鼻而来。象强烈的.冲击波不断刺激着你的嗅觉。将你的食欲无限扩大,无数的馋虫被勾出来了,即使再文雅的姑娘也会迫不急待的张开大嘴……
几口兰州拉面下肚,辣、鲜、香……各种滋味将味蕾刺激的爽快无比,象电流一般遍布全身。无数的毛孔忽然舒展开来,每一寸肌肤象熨过一般无处不舒坦,无处不痛快。不知不觉,一碗兰州拉面就被一扫而光了。但你不必急着付钱,打着小嗝再把剩下的汤一口一口喝下,样子虽不雅观,但在这里绝不算粗俗,你还会感受到这就象沐浴即将结束时,一桶温水从头淋下来,爽透全身,回味无穷。
饱了,但还想吃,可是吃不下了。没事,打包,饿了再吃:“老板,再来一碗兰州拉面!”
兰州拉面作文6
兰州拉面是甘肃的著名风味小吃。有牛肉拉面、羊肉拉面、泡菜拉面等许多品种。
牛肉拉面不仅风味独特,而且看相诱人。雪白的拉面浸在褐黄色的汤中,深红的牛肉,绿色的香菜均匀地撒在汤中,让人感到如艺术品般五色缤纷,恨不得立刻品尝。
牛肉拉面的做法很讲究技术,一位身着白色厨师服的面点师先在案板上涂上一层干面粉,再把事先参入水的面粉在板上擀成团,再把面团搓揉,直到使面团有韧性为止。然后到了关键一步:拉面。将面团一点点拉成约3厘米宽的长条,滚上一层干面粉,握住两端,两手同时上下摆动,动作协调。甩动二十下时,将一端与另一端合并,再拽出新的一头,继续甩动,这样反复几次,不一会儿,面与面便分离了,细细的一根一根,在空中如银丝带飘动,眼花缭乱;又似蜻蜓飞动,轻盈乐舞,令人拍案叫绝。最后把拉好的面放入果种煮2~3分钟,加入牛肉、香菜等配料及佐料,滴上几滴辣油,一碗色香味俱佳的牛肉拉面就完成了。
当一碗热腾腾的牛肉拉面摆在面前,一阵香气扑鼻而来,让人迫不及待想拿起筷子尝一尝。先夹起拉面一尝,既有香菜的香气,又有佐料的'咸鲜味,恰到好处,再嚼嚼牛肉,煮得十分软烂。当这些味道留在唇齿间时,香、咸、鲜、辣,令人回味无穷。
兰州拉面吸引人的不仅是它的色、香、味,更因为它让我们领略了祖国西北的文化。
兰州拉面作文7
兰州的拉面,闻名遐迩。这次到兰州,我可算吃到了正宗的兰州拉面。
这家名叫“金城正宗”的马家拉面店里,可谓是“吃货”济济一堂。空气里飘散着阵阵面的香味,耳朵里充斥着喧嚷的人声。
我很好奇这细细长长的拉面是怎么做出来的?所以一进门就去看拉面师傅做拉面了。拉面师傅的手艺真巧啊!只见他先把揉好的面团,搓得又粗又长,然后抛向半空甩两下之后,忽的在桌案上落下,打一下拉成长条,再继续甩、打、拉……一会儿功夫,一根又粗又长的面团,成了许多又细又长的面条。这么好的.手艺,着实让我看得又惊又呆。
拉面师傅把拉好的面条丢进了滚烫的牛肉汤里。入了汤,拉面瞬间就像黄色的丝带在汤里翻滚着。起锅了,拉面师傅一勺一勺地放着牛肉,香菜,辣酱……一碗香气扑鼻的拉面转眼上了桌。只见面条金黄透亮,加上香浓的汤,上面漂浮着几片嫩绿的香菜叶,成了一道色香味俱全的佳肴,让我垂涎欲滴。
我迫不及待地尝一了口。啊!拉面弹性十足,滑滑的,香香的,真好吃。果真名不虚传!一口气,一碗下肚,我还砸咂嘴,意犹未尽。
听我这么一说,你的口水也都流出来了吧。那就去试试正宗的美味的兰州拉面吧!
兰州拉面作文8
在我们家里,唯独我一人喜欢吃面。不过我也不是什么面都喜欢,我最喜欢吃的是兰州拉面。
确实,兰州拉面也没有什么吸引人的,只是一种极为普通的面食,在沁阳的大街小巷无意中都能看到它的影子。可是当你在吃拉面时,细细的咀嚼,你就会发现一种不一样的感觉:仿佛置身于兰州大草原上,凉爽的清风扑面而来;牛群在小丘下喝着沁凉的泉水;羊群在大草原上玩耍,嬉戏。
我作为一个资深吃货,也是很有讲究的。别误会,我是吃货,可不是饭桶噢!饭桶是很能吃,而我这个吃货可是很会吃的。吃拉面时,我都会要几块蒜瓣,蒜的辣味,伴着鲜美的面香味,简直是一种超值的享受。
妈妈带我吃过很多地方的拉面,我觉得味道最正宗的我家驸近的一家兰州拉面馆。只要妈妈不在家,饿的时候,我就会在自己的“小金库”里拿出20元钱,飞奔向面馆,我是老顾客了,那里的`叔叔阿姨见到我,总是很热情的招呼:“来了!还是一碗拉面和一瓶汽水吧!”我只需点点头而已。
这时候,拉面小哥就会把刚和好的面团,一点点的揉长,拉细,在拉细,然后下锅,捞起……三两分钟的功夫,一碗热腾腾的喷香扑鼻的拉面就做好了。我细细的品尝,慢慢的咀嚼,吃饱后,再美美的喝上一口浓汤,嗯……沉浸在拉面的香味中,很快会忘掉生活中所有的不愉快。
兰州拉面是我最喜欢的美食,它已然成为我生命中必不可少的一部分,再委屈,再伤心,再生气,吃一碗拉面,就会让我抛弃一切烦恼,让一切重头再来!
怎么样,你也来上一碗兰州拉面?
兰州拉面作文9
兰州拉面绝对是色香味俱全的风味小吃。刚进店门,吸引你的不是一位位客人,不是干活儿的师傅 ,而是那诱人的香气儿!那香气直钩起你肚子里的小馋虫。
做好的拉面不光香飘十里,外形也特别好看。一只雪白的瓷碗里,面条又细又长,浸在飘着浓郁鲜美的汤汁里,加上几片薄薄的牛肉片,再将鲜绿的香菜洒落其间。喜欢吃辣的客人,还可以用勺子浇上一两勺的辣油。这样一碗美味可口的兰州拉面着实让人垂涎三尺。
兰州拉面的'制作方法也十分有趣呢!先搓一个面团,揉匀,揉软,揉到表面平整光滑为止。然后左手拿着面团一端,右手拿着另一端,把面团揉成长条。然后,用手拉。拉的时候要有力道,却也不能太用力,要不然面就会断掉!没有一点功夫还真拉不好。拉好后,粗细均匀,富有弹性,师傅顶呱呱的手艺让人佩服!然后分为几份,再往冒着气泡的汤锅里一放。稍等片刻,热气腾腾的面在锅里跳舞,师傅 拿一双长筷子,三下五除二,往碗里一盛,浇上汤汁,撒上牛肉和香菜,一碗香喷喷的兰州拉面就好了!足以让你口水直流三千尺。
我迫不及待地拿起筷子,狼吞虎咽地吃了起来,溅得我满脸都是汤水。一会儿工夫,就吃了个碗底向天,精光光。手上脸上口里满都是香味!
兰州拉面作文10
星期天,妈妈带我去吃兰州拉面。
没进门就看见拉面师傅“吧嗒!吧嗒!”在拉面。里面生意非常红火,连座位也没了。妈妈说:“吃别的吧!”可我坚持要吃那“神面”。刚好有两位阿姨吃好,我一见她们离开赶紧占了那空位。正等着吃,我好奇地走近拉面师傅,仔细地瞧,只见师傅把那团粉在手腕上缴了两下,就“啪”的甩到桌子上,再拿起来拉两下,“啪”的`又甩下去。我真担心师傅甩下去时会把细细的面条弄成一团粉。可是,那拉面师傅的手真神,拉甩,拉甩,几下子,那面条就越变越细,越变越长。真神,真神!“吃面啦!”妈妈喊我。我跑过去,迫不及待地拿起筷子就往嘴里塞面条,“哇,好烫!”我忙把面条吐出来。“谁叫你这么性急,性急吃不了热豆腐!”妈妈埋怨道。我只好硬生生地暂时把那口水咽下去。
没多久,我就把一大碗拉面呼哧呼哧地解决了,肚子都鼓起来了。回家的路上,妈妈说:“你刚才的吃面的样子就叫狼吞虎咽。”我说:“妈妈,那拉面真好吃,我肚子又饿了!”妈妈摸摸我的肚皮笑着说:“我的儿子肚子永远吃不饱,明天再来吧!”
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