包叶儿粑的作文

包叶儿粑的作文

　　在学习、工作或生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编帮大家整理的包叶儿粑的作文，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　包叶儿粑的作文1

　　叶儿粑——是我们四川著名的特色小吃之一。别的地方想吃都吃不着，想买也买不到的。至今想起那个味道，还垂涎三尺。

　　在四川，叶儿粑可是家家户户都会做，男女老少都爱吃。逢年过节，或是有什么喜事，叶儿粑是餐桌上不可缺少的食物。要是平时馋了，只要有材料，随时都能做。

　　制作叶儿粑可是很讲究的，至少要六道工序:首先，要去采摘专门包叶儿粑用的粑叶，像蜻蜓的翅膀一样，滑滑的，有一股特殊的香味;摘好后，一张张洗净，切成六七厘米的正方形备用;然后，准备好新鲜的五花肉，剁成肉酱，和适量的芽菜、豆腐干、葱、姜、蒜搅拌在一起;再然后放入锅中，用大火炒，等肉在锅中跳起来，就可以加入盐、味精、鸡精、花椒，翻炒一下，放在一旁冷却;接下来就要揉糯米团了，糯米粉要特别的细，水也不能多放，揉出来的面要特别有弹性。

　　一切就绪，就可以包了。从揉好了的`面团上揪下一小坨，搓成圆溜溜的，再用两个大拇指不停的轻轻按住，其他手指抵住面团，来回旋转，直至成碗状。把炒好的馅放一些进去，慢慢封住，搓成椭圆形，放到抹了油的粑叶上。包好后，按顺序罗列在蒸锅中，用中火蒸一个小时左右。

　　蒸了不久，叶儿粑和粑叶的香味融合在一起，四处飘散，方圆百里地的人，闻着也直滴口水。

　　蒸熟了，揭开锅盖，叶儿粑的香味直钻鼻尖，粑叶已经变成了棕色，里面的粑粑白白的，滑滑的，像鸭蛋一样，看着就忍不住拿起一个吃。因为粑叶沾过油，所以一剥就掉了。咬一口，外面的皮又弹又黏，里面的汁喷到嘴里，肉也顺着滑到嘴里，嚼一嚼，说不出的香！

　　叶儿粑还有甜的呢，在糯米粉里加上菠菜汁，里面包上红糖、花生、核桃就行了。蒸好后，是绿绿的，像一颗宝石。

　　叶儿粑，真不愧是四川的著名小吃！

　　包叶儿粑的作文2

　　每逢过年，我都要回老家四川吃年夜饭。奶奶总是要秀她那一手精湛的厨艺，讲那说也说不完的有趣的故事。

　　今年也不例外，我们照常回到老家。一下飞机寒凉刺骨的风扑面而来，像一根根锋利的针扎在我的脸上，我和爸爸赶快坐上车朝奶奶家奔去。没过多久我们就到了，我将冻僵的手放在门铃上轻轻的按了一下，可是没有人开门，我心想：天气这么冷，奶奶一定是钻到被子里呼呼大睡了，这么久也没来开门。

　　这时门突然开了，奶奶从房间里走了出来，她用慈祥的眼神望着我，头顶的灯光照着她满头银发，那温暖的微笑像一束温暖的阳光直射我的心田。她缓缓地走了过来抱住了我，在我手里塞了一块热呼呼的叶儿粑，我把叶子剥开咬了一口，简直美味极了，香香糯糯的皮加上美味的碎肉馅，不愧是奶奶的拿手绝活。

　　第二天，亲戚们都要来我们家吃年夜饭。一大早厨房里就忙得不可开交，奶奶争分夺秒地炒着菜，爸爸忙里忙外的端着菜。我们一大桌子大约六道菜，一共三张桌子，每一桌九人，这阵势可真浩大啊。没过多久亲戚们来了，我们坐在餐桌前，拿起筷子就把美食一扫而光。奶奶吃完后把我们小辈们召集在一起，听她讲那说也说不完的有趣的故事。

　　她也总是用那温柔，慈爱的语言讲着：“很久很久以前，在一座山上有一只狼……”我们听着听着都入了迷，仿佛自己是主人公一样。可是正当我们幻想着自己是公主和王子时，突然故事结束了。我们总觉得不够，要求奶奶再讲几个，可是奶奶不愿意讲了，我们怎么撒娇也没用。奶奶总是神秘的'说：“都讲完了，以后听什么啊?看电视去吧。”我们只好转过头去看电视了。

　　那天晚上我听见阳台上发出了几阵巨响，立刻从床上爬起来飞奔到阳台，只见奶奶正在用一个大锤子敲击着一袋糯米。用着极其娴熟的手法洗着叶子和各种材料，做完之后奶奶把刚才打的糯米泥，洗好的棕叶放上桌。开始做她的绝活——叶儿粑。她把糯米团压扁放入各种味道的馅：碎肉、芝麻、花生酱……，最后在底层加入一片叶子，美味又香糯的叶儿粑就完成了。爸爸给我蒸了几个吃，和之前的味道一模一样。

　　玩了几天后，我们要走了，一大早爸爸就起来收拾行李。我正享受这最后的盛宴，而奶奶则在我的行李箱里放着我最爱吃的东西。古老的铜钟敲了11下，我们要走了，奶奶走上前来抱住了我，并在我手里塞了一块叶儿粑，我不舍的上了车，车开动了，奶奶站在门口与我挥手，我也朝她挥手告别，我相信下一个春节我还能品尝到那美味的菜肴以及听那有趣又好玩的故事。

【包叶儿粑的作文】相关文章：

朽叶的野葛儿作文12-15

用芦苇叶粽子怎么包06-08

叶之心作文11-30

叶的联想作文11-07

叶的华尔兹作文07-22

关于叶作文09-10

枯·叶作文09-09

深秋的叶作文09-05

秋，叶作文12-15

芭蕉叶作文09-21