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枸杞如何种植
枸杞种植技术
枸杞是茄科枸杞属多年生小灌木,在全国各地均有分布。该植物喜光,耐寒耐暑,耐旱忌湿,生长的适宜温度为15一20℃,10℃生长缓慢,25℃以上生长不良。目前,我国北方地区如宁夏、甘肃、陕西、山东等地以采果为主,而我国南方地区如广东、上海等地则以菜用为目的。
菜用枸杞性味甘苦,别具风味,不仅营养丰富,而且还有较高的药用价值。每100g枸杞菜含蛋白质5、8g、脂肪1g、糖61g、胡萝卜素3、gmg、Vc3mg、钙155mg、磷67mg、铁3、4mg。土壤肥力和水分充足时,枸杞的茎、叶鲜嫩,纤维少,口感好。菜用枸杞主要有大叶枸杞和细叶枸杞两个栽培品种。大叶枸杞叶宽大、卵形,有清香,味淡甘苦,别具风味,几近无刺;细叶枸杞叶披针形,香、苦味较浓,叶腋有刺。上海地区栽种的枸杞品种多数为大叶枸杞,以保护地一年生栽培较多,也有少量以多年生栽培模式露地栽种,还可用作绿篱或河岸固土。
1、繁殖方法
枸杞的繁殖方法有种子繁殖、扦插繁殖、分株繁殖、压条繁殖和组织培养繁殖,其中种子繁殖和扦插繁殖法具有速度快、成活率高的优点,在生产上具有较强的实用性。
1、1种子繁殖:将种子浸泡后与湿细砂拌匀,保湿催芽,发现有半数种子露白后即可播种。播种时间以3一4月为宜,保护地可提前至2月份播种。播种前,深翻苗床并施足基肥,筑畦后按行距40cm左右开浅沟条播。播种时,将拌匀的种子与细砂均匀撒入沟中,覆土踩实,浇水后用薄膜保湿。播种后1周左右,枸杞小苗就陆续长出,出苗后应揭去薄膜,喷水保湿,当苗高5cm左右,即可按3一6cm株距进行间苗,间苗过程中应注意拔去劣质苗,并及时拔除杂草,浇水施肥。
1、2扦插繁殖:在春、秋季节,选取优良单株上1一2年生已木质化的粗壮枝条,剪成长10cm左右、留有2一3个芽的插穗,将其末端浸于300mg/L的IBA溶液20min(分钟)后即可扦插,扦插深度为插条的1/3一1/2左右,扦插基质为2:1的菜园土和蛙石。扦插前最好先将基质消毒,不论容器育苗还是苗床育苗,基质厚度要在10cm以上,以利于插穗的生根和长芽。扦插后浇足水,用尼龙薄膜覆盖密闭,2周后插穗即开始发根长芽。试验发现,经生根剂处理的插条,生根率可达100%。扦插后3周左右,枸杞的根和新梢均已生长良好,即可移栽。
2、种植技术
2、1定植:一般情况下,枸杞的实生苗和扦插苗均可当年育苗当年定植。实生苗育苗时间稍长,前期生长比扦插苗慢,生产上也可将实生苗于第2年春季进行定植。菜用枸杞适宜用宽行密植方式在春季或秋季进行定植,行距30cm,株距10一15cm。移栽前应施好肥,去除老叶枯枝。移栽时,尽可能带土移栽,少伤根,以利于种苗成活。一般情况下,根系发育良好的枸杞幼苗,移栽成活率可达100%。定植1个月左右的枸杞扦插苗,即可采食嫩叶嫩芽。
2、2肥水管理:菜用枸杞的产量和品质受肥水的影响很大。在生产上,要根据枸杞的生长特性加强肥水管理,以提高其产量和鲜嫩程度。该植物生长期需肥多,需不断补充氮、磷、钾肥。在枸杞苗发新根、长新梢后要及时薄施追肥。除粪水外,也可叶面喷施0、2%尿素加0、3%磷酸二氢钾,每15d(天)喷l次,少雨季节要注意灌溉,以保持土壤湿润。
2、3整枝修剪:枸杞苗生长过程中,应注意及时做好防虫治病和除草工作。上海地区枸杞的病虫害较少,主要害虫是蚜虫,如果蚜虫发生严重,可用40%乐果l000倍液,或50%抗蚜威22000倍液进行防治;发现枸杞田中的杂草要及时拔除,以免杂草跟枸杞争夺养分。枸杞生长后期,要重剪植株,保持高度50cm左右。通过修剪植株,可迫使侧芽、隐芽萌发,形成丛状多头矮化植株,使嫩头密集在一个水平面上,便于采摘,且嫩茎粗,嫩叶大,品质佳。
枸杞科学栽培技术
1、栽培密度。
因土壤条件不同,在土质瘠薄地可为1、5—3米,在土地平坦,土质肥沃地可为2—3米。
2、土壤及水肥管理。
和其它果树一样,深翻可以疏松土壤,使深层土壤透气良好。枸杞种植2—5年为结果初期,深翻可将枸杞主根截断,有利于新枝萌发。
枸杞一年要保证二次施肥,施肥时间掌握在落叶后至发芽前施基肥,开花座果期追肥,有条件时,最好施肥后结合灌水。
3、整形、修枝。
枸杞从第五年开始进入盛果期,所以其整形必须在定植的第4年前完成。定植当年短截全部枝条,每枝上留4—5个发育良好的芽,第二年、第三年再对侧枝和延长枝进行疏枝和短截、使枝条发育粗壮,密集均匀,通风透光良好。
修枝对提高产量,培养大果球枸杞子很重要,修枝应合于以下原则:
(1)培养和保持株丛拥有15—20个左右的骨干枝,保持株丛内良好的光照条件,剪去过密的枝条。
(2)对基生枝剪去其全长的1/3—1/2,培养成骨干枝;对骨干枝上的延长枝及新梢依生长势的强弱剪去顶端3—5个芽。
(3)为了培养寿命长及强壮的骨干枝,必须控制基生枝,因此修剪时要把它基部的芽抹去,但留作更新的芽保留。
(4)对有虫害、受伤或太弱的枝条应及早除去,同时留新枝补充。
枸杞病虫害防治枸杞病害有炭疽病、根腐病、黑腐病、霉班病、流胶病等。害虫有负泥虫、瘿螨、跳甲、木虱、蚜虫、红蜘蛛等。害鸟有黑鸟、麻雀等。主要采取强化园田管理,促进树势生长;果实成熟时,加强看护;消洁园田,保护利用天敌。若遇病虫害严重发生时,可选用高效、低毒、低残留农药,如螨克、氧化乐果,敌敌畏、代森锌、波尔多液等药剂进行防治。
枸杞采收与加工方法
摘果期一般为果实见红的15~20 天后,格尔木地区气候干燥,雨水少,不存在腐烂,果实见红的第12 d开始准备采摘工作,到15~2Od后开始采摘,轻摘轻放,少碰树枝,避免果实落地。盛枸杞篮筐只能装20~30 cm厚,不能挤压,并及时用3 ~4 碳酸钠水溶液浸洗。家庭一般使用小苏打加食用碱,碱不可过多,碱过多果实将发白,会影响果品分级,标准为50 kg鲜果加10~20 g碱面,必须将碱面化成水。将浸泡过的枸杞果,及时摊人事先做好的宽1、2 m、长2 m的白布上,平摊平,将白布放在戈壁滩上,厚度1、5~2 cm。注意此时不要翻动,2~ 3 d后即可晒干。枸杞果晒干后,除去杂质,再分级包装。
其他地区要根据天气条件,适时采收,并防止霉变。
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