新乡市市售蔬菜铅镉污染研究

新乡市市售蔬菜铅镉污染研究

摘要： 对新乡市20种市售蔬菜的铅镉含量检测结果表明:叶菜类蔬菜芹菜、菠菜、上海青的铅含量分别为0.058、0.036、0.043 mg/kg,根茎类马铃薯的铅含量为0.042 mg/kg;叶菜类蔬菜油麦菜、上海青、芹菜的镉含量分别为0.014、0.010、0.010 mg/kg;食用菌类平菇和香菇的镉含量分别为0.428、0.016 mg/kg.所有蔬菜的铅镉含量都低于安全食用的铅镉含量标准. 作 者： 任秀娟    陈翠玲   作者单位： 河南科技学院,河南新乡,453003  期 刊： 安徽农业科学  ISTICPKU   Journal： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006, 34(21)  分类号： X592  关键词： 蔬菜    食用菌    铅    镉   

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