餐饮的「绿色」从何而来

餐饮的「绿色」从何而来

摘要： 绿色生态、营养健康、低碳环保,这些都是时下餐饮业的热门话题.6月初,我们在赴青岛采访时,就这些话题专门与山东老转村集团的藿事长牛虎兵先生做了深入的交谈. 作 者： 牛虎兵   作者单位：   期 刊： 四川烹饪    Journal： SICHUAN CUISINE  年，卷(期)： 2010, (7)  分类号：  

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