餐桌多面手-海带

餐桌多面手-海带

海带是一种大型海藻,生长在比较冷的海水中,大约有30个品种,主要分布于太平洋和太西洋北岸等地.我国只有一种海带,主要产于辽东半岛和山东半岛沿岸.它不但是补碘的首选食物,还是治疗高血压的良方.其实,海带有着很多让人们刮目相看的本领,研究发现,海带是令癌细胞"自杀"的"炸弹",其中的褐藻酸钠对肥胖、高脂血癌和糖尿病也有很好的疗效.

作 者： 李端俊   作者单位：   刊 名： 食品与健康  英文刊名： FOOD AND HEALTH  年，卷(期)： 2008 ""(12)  分类号：   关键词：  

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