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赚钱方向--生产绿色食品
21世纪的主导食品是绿色食品. 1962年,美国女生物学家卡尔逊发表一部引起世界震惊的作品--《寂静的春天》,书中列举了20世纪中叶农业现代化生产使得农用化学物质源源不断地输入土地,有害物质在土壤和水体中大量富集,并通过物质循环进入农作物和牲畜体内,导致食品污染,最终损害人类健康的事例.而且指明这种危害具有隐藏性、累积性和长期性等特点.书中还说,人们如果不采取措施减少和消灭有害物质的传播,春天里人们将听不到小鸟的鸣叫.这本书的发表,使人们对生活质量和食品的品质产生了独特的要求,追求纯天然、无污染的的健康食品,逐渐成为一种时尚.全球农业产品贸易和消费也出现了两个新走势:一是食品的安全性越来越受到人们的普遍关注;二是绿色食品和有机食品越来越受到人们的普遍欢迎.分析这一发展趋势,专家认为,生产绿色食品将是农业生产最赚钱的渠道之一.
作 者: 慕卫 刘峰 孙增平 作者单位: 慕卫,刘峰(中国农业大学)孙增平(山东潍坊市农业局)
刊 名: 新农业 英文刊名: MODCRN AGRICULTURE 年,卷(期): 2001 ""(7) 分类号: 关键词:【赚钱方向--生产绿色食品】相关文章:
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