中式菜肴文化英译探讨

中式菜肴文化英译探讨

中国传统文化博大精深,传统饮食便是其一朵艳丽的奇葩.如今,随着对外交流的日益频繁,中式菜肴的准确英译在传播中华饮食文化上起着极为关键的作用.因此,结合翻译实践探讨中式菜肴的英译方法和技巧,就显得很有意义.

作 者： 杨竹芬 YANG Zhu-fen   作者单位： 玉溪师范学院,外语学院,云南,玉溪,653100  刊 名： 玉溪师范学院学报  英文刊名： JOURNAL OF YUXI TEACHERS'COLLEGE  年，卷(期)： 2007 23(10)  分类号： H315.9  关键词： 中式菜肴   英译   饮食文化  

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