铁蛋白脱铁机制的建立及脱铁前后光谱变化的研究

铁蛋白脱铁机制的建立及脱铁前后光谱变化的研究

摘要：建立了一套可以实现铁蛋白脱铁的机制并对脱铁前后铁蛋白的光谱进行了分析.应用连二亚硫酸钠(Sodium Hyposulfite)为还原剂与铁蛋白发生还原反应,促使铁蛋白矿化铁的还原释放,此过程中使用2,2-联吡啶(2,2-Dipyridyl)实时监测脱铁状况.通过ICP-MS检测显示,脱铁铁蛋白制备成功.紫外分析结果表明铁蛋白在脱铁之前没有吸收峰,而在脱铁后在280 nm处具有明显的吸收峰.荧光分析结果表明,铁蛋白脱铁前没有荧光发射光谱,而在脱铁后则具有荧光发射光谱. 作者： 刘文营[1]张建[2]童军茂[3]赵广华[4] Author： LIU Wen-ying[1]  ZHANG Jian[2]  TONG Jun-mao[3]  ZHAO Guang-hua[4] 作者单位： 石河子大学食品学院,新疆石河子 832003;国家蛋品工程技术研究中心,北京102115石河子大学食品学院,新疆石河子 832003;中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083石河子大学食品学院,新疆石河子,832003中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083 期 刊： 光谱学与光谱分析   ISTICEISCIPKU Journal： Spectroscopy and Spectral Analysis 年，卷(期)： 2011, 31(9) 分类号： O657.3 关键词： 铁蛋白    脱铁铁蛋白    ICP-MS    荧光光谱    紫外光谱    机标分类号： TQ4 TF8 机标关键词： 铁蛋白    脱铁    机制    光谱变化    Spectra    荧光发射光谱    分析结果    吸收峰    连二亚硫酸钠    还原反应    实时监测    检测显示    蛋白制备    铁状况    联吡啶    还原剂    ICP-MS    紫外    释放    矿化 基金项目： 国家自然科学基金

【铁蛋白脱铁机制的建立及脱铁前后光谱变化的研究】相关文章：

零价铁、镍-铁和铜-铁双金属对四氯乙烯的脱氯性能研究04-25

基于铁谱技术建立汽车磨损档案的试验研究04-28

稀土在天然植物铁芒萁体内结合形式的光谱学研究05-01

小铁铁的工作总结(陈铁)04-25

桑园土壤铁素状况及桑树铁营养研究进展04-28

含铁废水的吸附处理研究04-28

生物海绵铁在生活污水脱氮除磷中的应用研究04-25

铁元素在铁炭微电解-Fenton试剂深度处理印染废水中的形态及含量变化试验研究04-28

铁和铁的化合物05-02

铁的性质05-02