固相萃取-高效液相色谱法同时测定啤酒中的4种异构化α-酸

固相萃取-高效液相色谱法同时测定啤酒中的4种异构化α-酸

建立了固相萃取-高效液相色谱同时测定啤酒中4种异构化α-酸的方法.采用Sep-Pak C18萃取柱,系统研究了啤酒中异构化α-酸的最佳固相萃取条件.选择以2 mL酸化甲醇为洗脱溶剂,萃取前调啤酒样品的pH至2.5.该方法准确可靠,重现性好,4种异构化α-酸的回收率为90.6%～96.4%,相对标准偏差小于4%.异α-酸、二氢异α-酸、四氢异α-酸和六氢异α-酸的最低检测限依次为0.14,0.36,0.33和0.53 mg/L.

作 者： 李崎 周天 顾国贤 LI Qi ZHOU Tian GU Guoxian   作者单位： 李崎,周天,LI Qi,ZHOU Tian(江南大学,工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214036)

顾国贤,GU Guoxian(江南大学生物工程学院,江苏,无锡,214036) 

刊 名： 色谱  ISTIC PKU 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY  年，卷(期)： 2007 25(4)  分类号： O658  关键词： 固相萃取   高效液相色谱法   异构化α-酸   啤酒  

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