紫外诱变选育脂肪酶高产菌株及其酶学性质的研究

紫外诱变选育脂肪酶高产菌株及其酶学性质的研究

目的:初步筛选脂肪酶高产菌株.方法:以 1444 粗壮假丝酵母作为出发菌株,对其进行紫外线诱变育种.结果:经紫外诱变的重复处理、摇瓶复筛和遗传稳定性实验,最终得出两株高产酶突变株 Z6 及 Z8,其酶活分别为22.6、25U/ml,酶活力较出发菌株分别提高了 120%和 150%.酶学性质研究表明:Z6、Z8的最适反应温度分别为45、50℃,最适 pH 都为8,在 pH 6～9较稳定.Z6、Z8的热稳定都较好,在50℃下保温 60min 酶基本不失活.结论:经紫外诱变获得的突变株 Z6 及 Z8 有进一步的研究价值.

作 者： 刘仁春 吴晓英 范一文 林影 LIU Ren-chun WU Xiao-ying FAN Yi-wen LIN Ying   作者单位： 华南理工大学生物科学与工程学院,广东,广州,510640  刊 名： 生物技术  PKU 英文刊名： BIOTECHNOLOGY  年，卷(期)： 2008 18(1)  分类号： Q935  关键词： 脂肪酶   假丝酵母   紫外诱变   酶学性质  

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