绿茶儿茶素抗突变作用观察

绿茶儿茶素抗突变作用观察

化学物质敌克松、叠氮钠在农业、化工和实验室应用广泛,有潜在致突变性,而绿茶提取物能否对抗二者突变作用的相关报道很少.我们采用沙门氏菌回复突变试验(Ames试验)对绿茶儿茶素(green tea catechin,GTC)拮抗敌克松等化学物质的突变作用进行了初步探讨,报告如下.

作 者： 张磊 王岩 王心   作者单位： 张磊,王心(武警医学院卫生勤务学教研室,天津,300162)

王岩(武警医学院附属医院) 

刊 名： 解放军预防医学杂志  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE OF CHINESE PEOPLE'S LIBERATION ARMY  年，卷(期)： 2006 24(6)  分类号： Q935  关键词： 绿茶儿茶素   沙门氏菌   Ames试验   抗突变作用  

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