谷氨酰胺体内代谢过程及其调控机制

谷氨酰胺体内代谢过程及其调控机制

在简要介绍谷氨酰胺的基本结构与理化特性的基础上,重点对谷氨酰胺在体内合成与降解基本过程及其调控机制进行了具体阐述,并就国内外谷氨酰胺的生产与应用开发前景作了展望.

作 者： 王书平 刘俊华   作者单位： 王书平(滨州学院生命科学系,山东,滨州,256603)

刘俊华(滨州学院生命科学系,山东,滨州,256603;滨州学院山东省黄河三角洲生态环境重点实验室,山东,滨州,256603) 

刊 名： 畜牧与饲料科学  英文刊名： ANIMAL HUSBANDRY AND FEED SCIENCE  年，卷(期)： 2009 30(4)  分类号： Q591.2  关键词： 谷氨酰胺   体内代谢   调控机制  

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