乳酸杆菌的筛选及其S-层蛋白的初步研究

时间:2023-04-30 06:33:58 生物医学论文 我要投稿
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乳酸杆菌的筛选及其S-层蛋白的初步研究

采用SL选择性培养基,从鸡肠刮取物、酸辣椒和牛奶3种不同的分离源中.分离、纯化得到9株乳酸杆菌,经SDS-PAGE电泳对S-层蛋白定性分析发现,来源于辣椒的C7,C8和C9,牛奶的M8,鸡肠道刮取物的I3和I7共6株乳酸杆菌有S-层蛋白表达.

乳酸杆菌的筛选及其S-层蛋白的初步研究

作 者: 肖荣 杨秀华 王远亮 李宗军 Xiao Rong Yang Xiuhua Wang Yuanliang Li Zongjun   作者单位: 湖南农业大学,食品科学技术学院,湖南,长沙,410128  刊 名: 农产品加工·学刊  英文刊名: ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUCTS PROCESSING  年,卷(期): 2008 ""(11)  分类号: Q819  关键词: 乳酸杆菌   筛选   S-层蛋白  

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