长双歧杆菌NCC2705菌株应激蛋白的研究

时间:2023-04-27 21:53:38 生物医学论文 我要投稿
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长双歧杆菌NCC2705菌株应激蛋白的研究

研究长双歧杆菌NCC2705菌株发酵至稳定期时应激蛋白的表达情况.根据乳酸乳球菌IL1403菌株蛋白质参考图谱及长双歧杆菌NCC2705基因组注释中应激蛋白的分子量与等电点,确定应激蛋白在双向电泳凝胶上的相应蛋白点,并利用MALDI-TOF和/或ESI-MS/MS对相应蛋白质点进行鉴定.每个蛋白质点的肽指纹图谱均在长双歧杆菌NCC2705的蛋白质数据库用Mascot进行检索,共鉴定到44个蛋白点对应8个应激蛋白.这些蛋白为亲水性酸性蛋白,大多具有翻译后修饰现象,它们基因的CAI值除DnaJ外,其余均在0.5以上,在全细胞表达谱中为高丰度蛋白;此外,菌体具有较强的抗脂质过氧化和清除DPPH自由基的能力,而对羟自由基和超氧负离子的清除力较弱,推测鉴定到的具有逆转氧化损害作用的碱性过氧化氢还原酶(ahpC)可能是体内表达的降低氧损伤的主要酶.

长双歧杆菌NCC2705菌株应激蛋白的研究

作 者: 袁静 朱力 冯尔玲 王恒樑 黄翠芬 苏国富   作者单位: 袁静(军事医学科学院生物工程研究所,病原微生物生物安全国家重点实验室,北京,100071;西北农林科技大学食品科学与工程学院,杨凌,712100)

朱力,冯尔玲,王恒樑,黄翠芬,苏国富(军事医学科学院生物工程研究所,病原微生物生物安全国家重点实验室,北京,100071) 

刊 名: 微生物学报  ISTIC PKU 英文刊名: ACTA MICROBIOLOGICA SINICA  年,卷(期): 2006 46(3)  分类号: Q93  关键词: 长双歧杆菌NCC2705   应激蛋白   双向电泳   MALDI-TOF   ESI-MS/MS  

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