文庆鲤酶解蛋白(EAP)的制备

文庆鲤酶解蛋白(EAP)的制备

以广东肇庆地区特产鱼种--文庆鲤为原料,通过筛选,选择枯草杆菌中性蛋白酶为实验用酶来制备文庆鲤酶解蛋白(EAP),并最终确定了最佳工艺条件:温度40 ℃,酶量2%,底物浓度1∶2,时间5.5 h.

作 者： 张帅 黄志明 梁巧荣 李达兴   作者单位： 肇庆学院轻工化学系,广东肇庆,526061  刊 名： 安徽农业科学  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(13)  分类号： Q956  关键词： 文庆鲤   酶解蛋白   枯草杆菌中性蛋白酶  

【文庆鲤酶解蛋白(EAP)的制备】相关文章：

酶法制备牦牛乳酪蛋白源血管紧张素转换酶抑制肽04-27

酸弗林蛋白酶酸性氨基酸簇分选蛋白-1的原核表达、纯化及多克隆抗体制备04-27

抗果蝇Trio蛋白抗体的制备及鉴定04-26

枯草杆菌蛋白酶促大豆分离蛋白聚集:蛋白质和酶浓度以及热处理的影响04-26

钙蛋白酶及其与疾病的关系04-26

绿豆胰蛋白酶抑制剂对蛋白质前体加工酶的抑制活性04-26

具几丁质酶抑制活性的中性蛋白酶的筛选与纯化04-26

贵阳腐霉类胰蛋白酶产酶条件的研究04-27

yapsin蛋白酶家族研究进展04-26

微球形固定化α-葡萄糖苷酶的制备04-26