产低温蛋白酶极地菌株的筛选及Pseudoalteromonas sp.Q

产低温蛋白酶极地菌株的筛选及Pseudoalteromonas sp.QI-1产蛋白酶粗酶性质

通过酪蛋白平板法从实验室极地微生物资源库中筛选到130株在低温条件(4 ℃)下具有蛋白酶活性的菌株,并对部分酪蛋白水解圈较大的菌株进行了酶活测定和系统发育分析.发现酶活较高的8株菌分别属于假交替单胞菌属(Pseudoalteromonas)、科尔韦尔氏菌属(Colwellia)、希瓦氏菌属(Shewanella)、嗜冷杆菌属(Psychrobacter).选择低温蛋白酶活性较高的菌株Pseudoalteromonas sp. QI-1为研究对象,以酪蛋白为反应底物对其所产低温蛋白酶粗酶酶性质进行初步研究.结果表明:QI-1低温蛋白酶酶活最适反应温度为40 ℃,在0 ℃时保持10%的相对酶活,酶活最适反应pH为10.0;其催化作用不需要金属离子的参与;热稳定性极差,在60 ℃放置15 min即完全失活.

作 者： 徐国英 林学政 王能飞 朱启忠 XU Guo-ying LIN Xue-zheng WANG Neng-fei ZHU Qi-zhong   作者单位： 徐国英,XU Guo-ying(山东大学威海分校,海洋学院,威海,264209;国家海洋局第一海洋研究所,海洋生物活性物质重点实验室,青岛,266061)

林学政,王能飞,LIN Xue-zheng,WANG Neng-fei(国家海洋局第一海洋研究所,海洋生物活性物质重点实验室,青岛,266061)

朱启忠,ZHU Qi-zhong(山东大学威海分校,海洋学院,威海,264209) 

刊 名： 生物加工过程  ISTIC 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF BIOPROCESS ENGINEERING  年，卷(期)： 2010 8(2)  分类号： Q94  关键词： 低温蛋白酶   酶学性质   系统发育分析   极地微生物   cold-active protease   enzymatic characteristics   phylogenetic analysis   polar microorganism  

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