番茄红素的抗氧化性质及对肝癌小鼠H22的抑制作用的研究

番茄红素的抗氧化性质及对肝癌小鼠H22的抑制作用的研究

比较了番茄红素和VE的抗氧化能力,研究了番茄红素对肝癌小鼠H22的抑制作用.结果表明:番茄红素清除羟基自由基的反应在30 s内已达最大,随着其浓度的增加清除率基本不变,浓度为0.1 mg/ml时就达到80%;VE清除羟基自由基的反应在30 s内也达最长,但随着浓度的增加,,清除率不断增加,且增加幅度很大,在浓度为1.0mg/ml时能达到90%;番茄红素对小鼠H22的抑制作用,随着其浓度的增加而增大,浓度为200 mg/kg时,抑制率达51.8%.

作 者： 王伟华 韩占江   作者单位： 河南科技学院,河南,新乡,453003  刊 名： 安徽农业科学  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(14)  分类号： Q952.6  关键词： 番茄红素   抗氧化性   防癌   应用  

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