转基因动物性食品安全性分析

转基因动物性食品安全性分析

转基因食品舍有新的遗传物质和蛋白质,这些新的遗传物质将会对人类健康及环境产生怎样的影响引起了世界各国极大关注.文章介绍了转基因动物性食品的概念,对转基因动物性食品的安全性问题进行了初步探讨,并对转基因食品的前景进行了展望.

作 者： 刘凌云 LIU Lingyun   作者单位： 昆明学院,昆明,650202  刊 名： 饲料博览  英文刊名： FEED REVIEW  年，卷(期)： 2008 ""(10)  分类号： Q789 TS201.6 S872 S873  关键词： 转基因   动物   食品   安全性  

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