小肽的营养及其在畜禽生产上的应用

小肽的营养及其在畜禽生产上的应用

小肽是动物降解蛋白质为氨基酸过程中的中间产物,是动物的重要营养.它能在动物胃肠内被完整地吸收,这被认为是一种重要的生理现象,从而打破了、同时也完善了传统蛋白质代谢理论.综述了小肽在动物体内的吸收机制,以及影响小肽释放、吸收和利用的因素,并介绍了小肽的营养作用以及小肽在畜禽生产中的应用效果.

作 者： 张呈军 李建鑫   作者单位： 滨州职业学院生物工程系,山东滨洲,256624  刊 名： 安徽农业科学  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(13)  分类号： Q516  关键词： 小肽   营养   氨基酸   畜牧业  

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