中国食物安全基础的定量评估

时间:2023-04-27 18:52:13 经济贸易论文 我要投稿
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中国食物安全基础的定量评估

食物安全水平受粮食生产和供给能力、食物结构的多样化以及居民的收入水平或获取维持生命所需食物的能力等因素共同作用和影响.本文从食物安全的内涵出发,依据评价指标选取原则,选定了与食物安全密切相关的评价指标,包括粮食自给率、食物消费水平及居民消费水平等,构建了食物安全可持续性综合指数模型,计算了1950~1998年我国食物安全可持续性综合指数,对我国食物安全可持续状况进行了单因子和多因子综合评价.结果表明:在50年代我国处于食物基本安全状态,60~70年代处于食物不安全状态,80年代初期及至90年代已进入食物安全阶段.从60年代开始食物安全水平逐年提高,80年代以来进入持续良性发展阶段.

中国食物安全基础的定量评估

作 者: 傅泽强 蔡运龙 杨友孝   作者单位: 北京大学城市与环境学系,土地科学中心,  刊 名: 地理研究  ISTIC PKU 英文刊名: GEOGRAPHICAL RESEARCH  年,卷(期): 2001 20(5)  分类号: F126.1  关键词: 食物安全   可持续性   定量评估   中国  

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中国食物安全基础的定量评估

作 者: 傅泽强 蔡运龙 杨友孝   作者单位: 北京大学城市与环境学系,土地科学中心,  刊 名: 地理研究  ISTIC PKU 英文刊名: GEOGRAPHICAL RESEARCH  年,卷(期): 2001 20(5)  分类号: F126.1  关键词: 食物安全   可持续性   定量评估   中国