兰州市猪肉安全中存在的问题

兰州市猪肉安全中存在的问题

兰州市的养猪生产过去数十年都是以满足猪肉的量的供给为目标,而在食品安全意识和安全性保障措施方面与经济发达地区相比差距明显.近年来,随着生活水平的不断提高,市民对猪肉的质量要求也越来越高,猪肉安全已经成为政府重视、市民关注的社会热点问题.目前,兰州市猪肉安全现状不容乐观,还存在着诸多问题.

作 者： 张小英   作者单位： 兰州市动物检疫站,730050  刊 名： 甘肃农业  英文刊名： GANSU NONGYE  年，卷(期)： 2005 ""(8)  分类号： F3  关键词：  

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