基于人本理念的饭店文化管理

基于人本理念的饭店文化管理

人本理念是饭店文化的重要基础,而传统的饭店文化管理则常忽视人的作用,重制度而轻文化.本文对基于人本理念的饭店文化管理的原则、运作内容及其管理措施进行了分析.

作 者： 施敏 刘淑萍   作者单位： 施敏(长沙民政职业技术学院,湖南,长沙,410004)

刘淑萍(湖南郴州机械工业学校,湖南,郴州,433000) 

刊 名： 长沙民政职业技术学院学报  英文刊名： JOURNAL OF CHANGSHA SOCIAL WORK COLLEGE  年，卷(期)： 2004 11(2)  分类号： F590.65  关键词： 饭店文化管理   人本理念   管理措施  

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