浅谈食品微生物学教学改革的手段与措施

浅谈食品微生物学教学改革的手段与措施

如何培养出适应社会发展需要的高素质技能型人才,是高职教学中一直探索的问题.本文结合食品微生物教学的实际,从教学理念、教学内容、教学手段、成绩考核评定等几个方面就食品微生物学的教学改革提出措施和途径.

作 者： 赵金凤   作者单位： 德州科技职业学院,山东德州,251200  刊 名： 中国科教创新导刊  英文刊名： CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD  年，卷(期)： 2009 ""(35)  分类号： G712  关键词： 食品微生物   更新理念   内容整合   教法多元   成绩考核  

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