重要营养素--血红素铁

重要营养素--血红素铁

血红素铁是卟啉类化合物,是哺乳动物血液中的天然色素和生物铁,广泛应用于医药、食品和化工业.文章就血红素铁的理化特性、生理功能及应用进行了简述,并对其常用提取方法进行了比较概述.

作 者： 孙茜胜 乌仁塔娜 敖长金 Sun Xisheng Wu Rentana Ao Changjin   作者单位： 孙茜胜,Sun Xisheng(北京养元兽药有限公司 北京顺义区 101300)

乌仁塔娜,敖长金,Wu Rentana,Ao Changjin(内蒙古农业大学动物科学院) 

刊 名： 饲料研究  ISTIC PKU 英文刊名： FEED RESEARCH  年，卷(期)： 2006 ""(6)  分类号： S8  关键词： 血红素铁   理化特性   应用   提取方法  

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