剥鸡蛋的学问小学小论文
快过年了，家家户户都忙着准备年货，我家也不例外，妈妈忙着烧饭，没人剥鸡蛋，妈妈就叫我来帮她剥鸡蛋，我二话没说就答应了。
过了一会儿，鸡蛋煮好了，我一拿开锅盖，锅里便散发出一股香味，望着锅里又大又圆的鸡蛋，真忍不住想一口吃掉。
记得妈妈以前剥鸡蛋的时候，一分钟可以剥五六个，我也兴高采烈的从锅里拿了一个鸡蛋，刚抓到手，就烫死我了，手一松，鸡蛋就掉到地上了，“砰”的一声，鸡蛋壳破碎了。我就拿起来剥，过了大半天，终于剥好一个鸡蛋了。我看了看，只见鸡蛋到处伤痕累累，就象是从战场上回来的'士兵一样。
妈妈见我剥成这个样子，就叫我打一盆冷水，把鸡蛋都倒进了盆里。过了一会儿，我再拿起一个鸡蛋来剥，五秒钟不到就剥完了一个，而且鸡蛋丝毫无损。我又接着剥，二十分钟不到，就把一锅鸡蛋剥光了。
望着盆里又白又胖的鸡蛋，一个挨着一个，象亲兄弟一样。我高兴极了，连忙问妈妈为什么会这样，妈妈就是不说，我偏要打破沙锅问到底。后来妈妈告诉我，她也不知道，因为这是祖宗流传下来的。
最后，我上完一节科学课《加热和冷却》，终于自己揭开了其中的奥秘：绝大多数物体在受热时，体积会膨胀;冷却时体积会收缩，这就是热胀冷缩现象。鸡蛋受热会膨胀，再放到冷水中就收缩，但蛋壳和蛋白收缩的幅度不一样，蛋白就会离开蛋壳，所以鸡蛋就好剥了。
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