浙江临海女大学生村官创业 办起网络餐厅

浙江临海女大学生村官创业 办起网络餐厅

　　如果你认为网上订餐只是肯德基、麦当劳、必胜客等餐饮业巨头的服务，那你就落伍了。其实在台州，就有一个面向市民的网络点餐服务网站，月销售额近10万元。更鲜为人知的是，这家“网络餐厅”板还是一名年轻的大学生村官，她叫翁文萍。

    中午11点,位于椒江市区的一家快餐店，店内没有一个来往的客人，却是每天最忙的时候。只见一旁打印端口不停吐出顾客的订单，配菜人员正根据订单快速配菜并打包，然后交由配送人员送出到顾客手中。整个订餐配菜配送的过程还不到十分钟，每天有300多份快餐由这里送出。这就是翁文萍打造网络快餐e食代。

    说道大学生村官为什么开起了快餐店，翁文萍说她这并非一时兴起。2007年，翁文萍来到临海市涌泉镇当了一名村官。从2011年下半年起，镇里对村官进行创业型、社会服务型和管理型3类分类培养时。由于此前有创业经历，翁文萍毫不犹豫地选择了创业型，并把目光投准了网络点餐这个新兴行业。

     翁文萍说：“女孩子都喜欢在网上用淘宝去网上买东西，很少到外面去逛。我就想，如果网上可以订餐多好呀。后来通过网上调查，我们发现网上订餐还是一个空白点，我感觉这是一个不错的商机。”

    看准后，翁文萍立即着手进行为期半年的市场调查。写字楼里的青年群体商铺店主和网吧人员都乐意选择网上点餐，调查结果无疑给翁文萍打了一剂强心针。翁文萍说：“说出来不怕大家笑话，我现在规模还小，但是我的想法是引领网络餐饮，成为引导者。”

    不过没想到也正是这个理想，恰恰打动一位在酒店工作的特级厨师加盟。今年5月，翁文萍正式将网络点餐的想法付诸行动。在构建起订餐网站后，通过网络，顾客能根据菜品的图片，自由选择搭配套餐，还不必担心高峰期电话占线的问题。

     同时，她还将电话终端点餐系统与网站后台绑定在一起。这样一来，网上点餐和电话订餐就能共享同一个网络平台，并通过网站前台的订餐系统软件体现出来。如今，只要是老客户再次来电预定，系统便会自动跳出该客户的信息，如地址、电话等，订单就会自动生成，大大节省了客户的时间，也提高了工作效率。如今，网络点餐以其特有的准确、直观、方便、快捷的特点吸引着众多网购达人。

    翁文萍十分重视菜肴的品质，坚持小锅炒菜，实行每天更新一种菜式，每周更新一份菜单。借助网络和电话信息平台优势，翁文萍在营销上也有一套，实行订餐送积分，错峰赠饮料等促销手段。翁文萍在选择食品材料、筷子、纸巾等时也都非常注重卫生。由于价格实惠，“网络餐厅”的客户群大增，运行仅两个多月，网络餐厅月销售额便已近10万元。

    记者了解到，目前，浓厚的创业氛围弥漫在涌泉镇村官中。当被问到有什么建议给其他正准备创业的大学生村官时，翁文萍说，每个创业项目的选择都需要有充分的准备，特别是早期的市场调查和经营中学会财务分析。而这一切也是源自大学生村官工作经历带给她的经验总结。

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