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《物态变化中的吸热过程》物理教案
学习目标
1、认识熔化是吸热过程。学会记录、处理实验数据，学习根据实验数据作出物理图像的方法。能分析熔化图线的物理意义。
2、认识汽化是吸热过程。会对蒸发和沸腾进行比较，找出它们的区别。
3、理解升华是吸热过程。
4、能用分子动理论初步解释熔化、汽化、升华的吸热过程。
学法指导
1、从课本图10-15的分子运动模型，你能说出熔化时，分子状态的变化吗？
2、怎样分析熔化图线的物理意义。
图1和图2，一个为晶体海波的熔化图像，
另一个为非晶体石蜡的熔化图像，则图为海波
熔化图像，图为石蜡熔化图像。
以图3为例分析熔化图线的物理意义。
（1）图像上各点所代表的物理意义。
AB线段：代表物质外于固体吸热升温的阶段。
BC线段：代表物质处于固液混合状态，虽然吸热，但温度。
CD线段：代表物质处于液态吸热升温的阶段。
（2）加热到某一时刻，物质所处的状态和温度。
例如，加热到3分钟时，在横轴上找到表示3分钟的点，作过这个点垂直于横轴的垂线交图像上AB线段，可知此时海波处于固态，从交点P再作纵轴的垂线，交纵轴的温度是40℃的点，可知此时海波的温度是。
（3）从图像上怎样判定晶体的熔点？
图像上BC线段表示晶体吸热但温度不升高。可以以B点或C点作纵轴的垂线，交纵轴上的点所在温度就是晶体的熔点。从图3可知海波的熔点是48℃。
请同学们思考，石蜡熔化图像情况又如何呢？
3、为什么液体沸腾时吸热，温度却保持不变呢？
4、影响蒸发快慢的三个因素是什么？你能一一举例说明吗？
5、蒸发和沸腾的相同点、不同点各有哪些？
6、怎样用分子动理论解释升华现象？
7、升华现象有哪些具体应用？
自我检测
1、冬泳的时候，运动员从水中刚上岸时，会觉得比在水中更冷，为什么？
2、装水的铝壶放在火炉上加热，水沸腾后将水壶从火炉上提开，铝壶中的水还会继续沸腾吗？为什么？
3、放在衣柜里防蛀的萘丸（樟脑球），过几天就会变小甚至消失，是不是被虫“吃”掉了？
课外空间
纸锅烧水
听说过“着火点”这个词儿吗？着火点是物质用不着靠近火焰就能自己着火的温度。纸的着火点是183℃，就是说，只要它的温度达到183℃，它就会自动燃烧起来。
知道火焰的温度吗？普通煤炉的火焰约600℃。
那么能用纸做的锅在火上把水烧开吗？
取一张光滑的厚纸，照图007那样做成一个小纸锅。纸锅里装些水，放在火上加热，注意不要让火苗烧到水面以上的纸。过一会儿水就会沸腾，而纸锅不会烧着。
实际做一做，并且说明纸锅为什么不会烧着。
烤箱烤不死的物理学家
你知道人能够忍受多高的温度吗？有一年，英国有两位勇敢的物理学家，为了进行试验，走进面包房的烤箱里，然后请人把烤箱的温度逐渐升高，直到箱内干燥空气的温度升到160℃才停止，他们在里面停留了几个小时，当时人们都替他们担心：平时煮肉，在100℃的温度下，用不多久，就煮烂了；160℃的温度烤人，还不把人烤熟了！出乎意料的是：几小时后，这两位勇敢的物理学家平安无事的从烤箱里出来了，真是奇迹！那奇迹的背后能说明什么道理呢？
原来上面提到的物理学家能够忍受160℃的高温，是说他们周围干燥的空气的温度是160℃，不是说他们的体温也这么高，正常情况下，人的体温是保持在36.5℃左右的。如果周围环境的温度高于人的体温，人就本能地使出抵挡高温的法宝----大量出汗，因为汗水蒸发汽化时，既要从身体上，又要从紧贴皮肤的那层空气里吸走大量的热，使这层空气的温度大大降低；又由于空气很不善于传热，所以尽管周围热得火烧火燎的，被这层温度不太高的空气层包围着的人却安然无恙（注：烤箱中的人应不停的喝水）。
怎样用分子运动论的知识分析晶体物质熔解过程中的温度保持不变
我们知道固体可以分为晶体和非晶体。而它们主要区别在于：晶体有固定的熔点，在熔解过程中吸收热量，温度不断升高。那么，晶体在熔解中吸收的热量到哪儿去呢？是不是无缘无故地消失了？熔解过程中的晶体的温度为什么不升高呢？
原来，晶体分子的排列都有一定的规则，按统一的规则排列成一个在晶体的叫单晶体，由许多杂乱无章的小晶粒构成的晶体是多晶体。在常温下，晶体的分子被限制在平衡位置附近振动，当温度升高时，分子的振动加剧，当温度达到熔点温度时，晶体分子正好能从规则排列的位置上逐个脱离出来，破坏原有的规则排列，从固态变成液态。处在熔解过程中的晶体，所吸收的热量用来保持熔解中的位置上脱离出来。对于非晶体物质，分子没有规则的排列。对非晶体加热，随着温度的升高，先是逐渐软化，最后变为液体。因为非晶体的分子不象晶体分子那样，需要从规则排列位置上挣脱出来，因此，对于非晶体就没有一定的熔点，吸收热量温度不断提高。
怎样认识物质的三态——气、液、固
冰、水和水蒸气是同一种物质。是同种物质表现出的三种状态。冰呈固体状态，当温度升高超过0℃时，冰变成水。常温下的水呈液体状态，当温度升高到100℃时，又变成水蒸气，呈气体状态。为什么同一种物质有固体、液体、气体三种不同的状态呢？
原来物质是由分子构成的。分子在永不停息的作无规则运动。而且他们之间还存在着相互作用的引力和斥力。物质存在的状态，与它们内部分子运动和相互作用力的情况有关。
在0℃以下，水分子的动能较小，只能在各自的平衡位置附近振动。这样在外观上呈现出一定的形状，即固态。当温度升高时，分子运动加快；升高到一定程度时，分子可以自由地跑来跑去，这时冰就变成液态的水。由于液体分子能自由运动，所以容易流动，没有一定形状。
水加热时，分子运动更加激烈，有些分子横冲直撞，挣脱液体表面分子的吸引力，跑到液体外面去，成为水蒸气分子。当温度升高到100℃时，这种现象最显著，水变成水蒸气，气体分子间的距离特别大，分子间的作用力很小，甚至可以忽略，所以气体能够充满可能到达的空间，所以气体既没有一定的体积，又没有一定的形状。
自然界中其他物质也存在固、液、气三种状态。铁块在常温下是固体，当温度升高到1500℃时就变成液态的铁水，如果温度再升高到2800℃，就变成铁的蒸气。
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