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四年级科学上册第四单元集体备课组研讨记录
研讨内容:
学生正处在生长发育阶段,科学合理的营养十分重要。但是学生在营养行为上却存在着许多误区,如讲营养就是追求高档食品、山珍海味、越精越好……挑食、偏食、追求食物的适口性等也不乏存在,儿童中营养过剩和营养不良的现象日显严重。此外,由于环境污染和加工食品大量进入人们的日常生活,怎样选择食品和注重吃的安全,已成为健康饮食的重要内容。因此,指导学生联系自己的饮食状况和社会的食品问题,学习用科学的方法去衡量自己的营养行为,去思考吃什么和怎么吃,用吃的学问指导自己健康饮食,注意消化器官的保健是十分必要的。本单元教学内容主要是根据小学科学《课程标准》中的以下一些要求来建构的:
科学探究:
1. 能用简单器材做观察实验。
2. 尊重事实,对收集到的数据能做好原始记录。
3. 能根据需要多渠道查阅有关资料。
4. 能用比较、分类的方法整理收集到的证据。
5. 能用文字、图表等方式呈现证据,并做出合理解释。
科学知识:
1. 了解人类需要哪些营养及其来源,懂得营养全面合理的重要性。
2. 知道消化系统的主要器官及保健,养成良好的饮食卫生习惯。
3. 了解营养是影响健康的主要因素之一,注重个人保健。
4. 意识到个人对自身健康负有责任。
情感态度与价值观:
1. 喜欢用学到的科学知识解决生活中的问题,改善生活。
2. 关心与科学有关的社会问题。
3. 意识到科学技术会给人类与社会发展带来好处,也可能产生负面影响。
本单元的主要内容包括以下三个部分:
第一部分,食物的营养。这部分内容主要是通过给食物分类、阅读资料、检验食物营养成分、统计与分析自己最爱吃的食物,学习阅读食品标签上的营养成分信息等活动,指导学生认识食物的主要营养成分,了解这些营养成分的作用,意识到食物多样化的重要性,以及选择食品时要注意它含有的营养成分和数量。同时进行分类能力实验能力及利用资料能力的训练,并引起学生对营养与健康问题的关注和兴趣。以上这些内容,构成了本单元的起始课。
第二部分,合理营养。在本单元,合理营养的内容涉及到平衡膳食、饮食安全及饮食习惯三个方面,分布在第二、三、四课中。通过这些内容的学习,指导学生获取一些合理搭配食物的科学方法,知道安全饮食的基本常识,并用于指导自己的饮食行为,运用所学知道改善自己的饮食结构,同时初步培养学生理解和运用图表信息解决具体问题的能力。
第三部分,消化器官的组成与保健。食物中含有的营养素必须通过消化系统消化吸收,才能被人体利用,消化器官的健康和良好的饮食习惯,是人体吸收、利用营养物质的基本保证。因此,在学习食物的营养和平衡膳食之后,引导学生认识人体的主要消化器官,初步了解消化过程,养成良好的饮食习惯,重视对消化器官的保护,对学生健康成长十分重要。这部分内容分布在教材第三课。
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