《味道》大班科学教案

《味道》大班科学教案

　　活动目标：

　　1、感受不同味道，尝试运用图表记录，大胆表述自己的发现。

　　2、了解各种味道是靠舌头品尝出来的，发展对食物的辨别能力。

　　3、培养观察，比较能力。

　　4、初步培养幼儿用已有的生活经验来感受味道。

　　活动准备：

　　1、设置“味道王国”的情境，摆设各种味道的食品，如柠檬、糖果、山楂、咸鸭蛋、辣椒、咖啡、咸菜、苦瓜等。

　　2、为幼儿准备每桌一套分别装有白开水、白糖水、白醋、咖啡、白酒、盐水的品尝杯和品尝棉签。

　　3、味道记录表

　　活动过程：

　　一、出示各种表情，导入活动。

　　1、今天老师请来一些表情宝宝，让我们一起来认识一下。（出示表情图片）

　　2、这是甜宝宝，和甜宝宝打个招呼，看看甜宝宝的表情是怎么样的？你吃到什么东西时会有这样的表情？（引导幼儿模仿表情）

　　这是咸宝宝，和咸宝宝打个招呼，看看咸宝宝的表情是怎么样的？你吃到什么东西时会有这样的表情？

　　这是酸宝宝，和酸宝宝打个招呼，看看酸宝宝的表情是怎么样的？你吃到什么东西时会有这样的表情？

　　这是苦宝宝，和苦宝宝打个招呼，看看苦宝宝的表情是怎么样的？你吃到什么东西时会有这样的表情？

　　二、品尝各种食品，感受不同味道。

　　1、今天老师要带你们到“味道王国”去，那里有好多有趣的味道，请你们尝一尝，在品尝之前先洗洗手。小朋友可以自由地去品尝，在品尝的过程中，你要记住自己品尝的是哪一种食品，它是什么味道，把你尝到的味道记录下来，等一下大家说一说。（教师示范品尝的方法）

　　让我们一起去探索味道的秘密吧！（幼儿自由品尝食品味道）

　　2、组织幼儿谈自己品尝的感受。

　　小朋友，“味道王国”里都有什么食品？刚才小朋友品尝了什么食品，它是什么味道的？尝到酸味时，你有什么感觉？这种味道会使你想起什么事情？尝到甜味、苦味、辣味、咸味时，又有什么感觉？你会想到什么？

　　三、通过操作感受，使幼儿了解舌头的品尝作用。

　　1、小朋友，咱们刚才品尝了那么多的味道，这些味道是怎么尝出来的？

　　2、下面老师为每个小朋友准备了一些品尝杯，请小朋友再尝一尝，它们分别是什么，你是怎么尝出来的？（为幼儿提供实验材料，教师示范并指导幼儿运用正确的方法来进行品尝）

　　3、小朋友告诉老师刚才你是怎样实验的？各种味道是靠什么品尝出来的？

　　4、小朋友真聪明，通过实验我们知道味道是靠舌头品尝出来的，舌头为什么会尝出味道呢？原来我们的舌头表面有许多小突起，这些突起叫味蕾，味道就是通过味蕾品尝出来的。别看我们的舌头不大，可是它的各个部位却有不同的分工。舌尖对甜味比较敏感，舌头的两侧前端对咸味比较敏感，舌头两侧后端对酸味比较敏感，舌根对苦味和辣味比较敏感。

　　四、进行发散思维，了解更多的味道。

　　1、你还吃过什么东西，它是什么味道的？（引导幼儿说出更多酸、甜、苦、辣、咸味道的东西。）

　　2、除了甜、咸、酸、苦，你还知道其它的味道吗？（引导幼儿说出更多的味道，如先苦后甜、又酸又甜等。）

　　五、结束活动。

　　小朋友，刚才咱们说出了许多的味道，下面咱们来做“小小调味师”来制作各种不同味道的饮料，看谁调的饮料味道美。（鼓励幼儿大胆尝试，制作出和别人不同的味道。）

　　小百科：味道一般意义上的味道指味觉，包括甜味、苦味、酸味、咸味等等。

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