【推荐】销售工作总结范文集锦6篇
总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析的一种书面材料,它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来,因此我们要做好归纳,写好总结。我们该怎么写总结呢?下面是小编为大家收集的销售工作总结6篇,欢迎大家分享。
销售工作总结 篇1
从事销售工作,可以说是众行业中较为锻炼人的一项工作,这份工作会给人很多压力,承受能力的锻炼,同时也随之成长,销售员工作总结报告。做了一段时间的销售工作,以下一起来看看一位销售员工作总结:
自从转到销售部至今已经一年半了,回想自己这一年多所走过的路,所经历的事情,没有太多的感慨,没有太多的惊喜,多了一份镇定,从容的心态。在公司领导的带领和帮助下,加之部门同事的鼎力协助,自己立足本职工作,使得销售工作得及顺利进行。虽然销售情况不错,但是回款率不太乐观,原因在于集团总部结款不及时。09年我会尽量克服这方面的因素,及时与各子分公司解决回款问题。现将销售工作的内容和感受总结如下:
平时公司上门业务的处理,对产品销售过程中出现的问题进行处理,与各部门之前进行友好的沟通,与集团总部清理往年应付款情况,由于往年帐目不是我经手的,加上有些单据遗失及价格或等等问题,给现在的工作带来许多麻烦,对每一款新产品进行推广,与各经销商进行密切联系,并根据地区、行业、受众的不同进行分析,在日常的事务工作中,自己在接到领导安排的任务后,积极着手,在确保工作质量的前提下按时完成任务。
总结一年来的工作,自己的工作仍存在很多问题和不足,在工作方法和技巧上有待于向其他业务员和同行学习,09年自己计划在去年工作得失的基础上取长补短,重点做好以下几个方面的工作:
1全年销售任务,平时积极搜集信息并及时汇总;
2经理的销售工作,从产品的价格,数量,质量以及自身的服务态度方面,细心的与客户沟通;
3确度,仔细审核;
4物的及时处理;
5的维系,并不断开发新的客户。
6每一件事情,坚持再坚持!
最后,就让我总结一下工作存在的问题吧。
1的库存量不够。虽然库存表上标注了每款产品最低库存量,但是实际却不相符,有许多产品甚至已经断货。在库存不多的情况下,建议仓库及时与生产联系下单,或者与销售联系提醒下单,飞单的情况大多于库存量不足有关。
2回货不及时。回货时间总会延迟,对于这种现象,采购人员的态度大多都是事不关已,很少会想着怎么去与供应商解决,而是希望销售人员与客户沟通延缓时间。这样会让客户对我们的信誉度降低。(这种现象非常严重)
3购对供应商退货的处理。很多不合格的产品,由于时间拖延,最后在逼不得已的情况下一挑再挑,并当成合格产品销售,这样对我们"追求高品质"的信念是非常不吻合的。经常有拿出去的东西因为质量问题让销售人员非常难堪。
4应定期对销售却未回款的业务进行催款或者提醒。有许多已经回款的业务,财务在几个月之后才告诉销售人员,期间销售人员以为没回款一直都在催,给客户印象非常不好!
5门之间不协调。为了自己的工作方便,往往不会太关心他人,不会考虑给他人带来的麻烦。有时候因为一句话或者一点小事情就可以解决了,可是却让销售人员走了许多弯路。
6及派车问题。
7品开发速度太慢。
值得一提的事上半年同比已经有了很大的进步通过全体员工的共同努力,公司各项工作取得了全面胜利,各项经营指标均创历史新高。这是值得鼓舞的。可是我们还要做得更好更强大,今年我将更加努力做好自己份内的事情,并积极帮助他人。也希望公司存在的一些问题能够妥善解决。不断的开发新品,不断开发新的区域,相信公司一定会走得更远,市场占有率更高,楚天人都会洋溢着幸福的笑容!
销售工作总结 篇2
XX年已经过去,我来酒行也已有一年之久,在这一年的时间中我通过努力的工作,也有了一点收获,下面我对一年的工作进行简要的总结:望各位给与评价与建议。
刚刚加入公司,在没有负责市场以前,我是丝毫没有销售经验的,仅凭一股热情,有点蛮干,为了融入团体,我一边学习,遇到一些问题时,往往请教部门经理以及向同事请教。在一年的学习中,现在渐渐能分析一些关于客户心理以及产品的市场力度。最起码能理出一条思路来。
存在的缺点:
对于啤酒市场了解的还不够深入,对产品知识掌握的过度薄弱,不能十分清晰的向客户解释,对于一些大的问题不能快速拿出一个很好的解决问题的方法。在与客户的沟通过程中,过分的依赖和相信客户,以至于引起一连串的不良反应。本职的工作做得不好,有时由于自己的拖拉习惯,造成事情的恶性循环。
存在的市场问题。
1:产品的不段涨价,造成客户对产品有一定情绪化。
2:促销力度加大,利润下滑。
3:促而不销。
4:对手虎拼。
市场其实是良好的,然而形式却是很严重的。。可以用这一句话来概括,在技术发展飞快地今天,明年是大有作为的一年,假如在明年一年内没有把市场做好,没有抓住这个机遇,我们很可能失去这个机会,永远没有机会在做这个市场。
销售工作总结 篇3
今天已经是xx年7月10日了,从5月26日进入美日天津分公司到目前已经有一个半月的时间了,经过了半个多月的培训后,我们三期班成员6月 18日正式第一天上线,到现在已经将近一个月的时间了,感触很多,下面就对个人近期的工作情况和团队的情况做个简短的总结以及对未来的工作的目标憧憬和展望。
首先说说自己吧,我真的以前总来没想到过自己会做销售的工作,以前参加面试面试官也说我不适合做销售,因为我性格比较偏内向,相比之下话平时不是很多。所以我首先感谢美日给了我这样的一个机会,这不到一个月的时间里,通过打电话推销保险,接触到了形形色色的人,锻炼了自己的表达能力,话术逐渐变得不那么拘谨和生硬了,可以按自己的语言去表达了,不像一开始那样照着纸上的文字一字不差的生硬的去念了,可以说这算是一个改变吧!再说说自己这3个多星期的业绩吧,自己只出了三单,但是实际承保刷回来的到目前只有一单,只完成将近5000的业绩!我想造成这样的结果原因是多方面的,首先感觉自身的目标责任感还不是很强,工作动力还不是很大,没有想到长远的利益,只看眼前了,这样其实是不行的,要向着高目标、高待遇去前进;其次,由于时间不长,自己的话术、表达有时还不太熟练,给客户造成模糊的感觉,有时候过于软弱,没有形成强势的气氛,让客户感觉自己的说服力还是稍差了些,还有有时感觉对个别客户还是缺少耐心,不够坚持,客户的连续几个拒绝理由就让我感觉语无伦次了,不知道该如何说了,影响了成单的概率!以至于回访的时候客户不接电话,本来当时成交了,可是核保再次拨打的时候客户却总是关机、停机,不接电话,这里面肯定有一部分是自身的原因造成的!总之我相信以上这几点会随着时间慢慢改变的,因为我相信时间可以改变一切,要做到“既来之则安之”!
通过这段时间的工作,我不得不承认销售工作的巨大压力,面对巨大的压力,我认为个人心态很重要,能坚持到最后的都是胜者!就像何丹组长平时所说的:不论是否出单,都要每天快乐的工作着;现在不出单并不代表以后不出单;只要设定目标摆正心态,那出单是必然的!可以说我脑海里一直想着这几句话每天努力的工作着!面对每天形形色色的客户,面对着各种难听的话语和各种各样的拒绝,我始终以一颗最平常的心去对待,我想如果连这个都接受不了的话是无法胜任这个工作的,把它始终看成是一件极普通的事就可以了,再者说了,没有压力哪来的动力啊!写到这顺便说一下,我们三期班不论是泰康本部的还是我们美日二部的,到目前已经走了流失了很多人了,光我们本组近期就辞职了很多人了,从开始培训到现在,我始终认为我们三期班是一个有机的整体,可是现在失去了那么多人多少有些感慨和无奈啊!但是终归是人家自己的选择,谁都没有办法,虽说不在一起工作了,见面机会少了,但是友谊始终不会改变!因为路都是自己走出来的,只要无怨无悔就足够了!
再说说我所在的“金钻盟”组吧,虽然现在我们这个组人数最少,但是感觉气氛比刚进组的时候活跃多了,大家都在努力前进进步着,所以我也不能落后,只有奋起直追,朝着目标前进了!另外要感谢何丹组长对大家及对我的帮助,放心,我们会用业绩来证明自己的实力的,时间会改变一切的,随着经验的积累,大家会变的更加优秀的!
不论过去好与坏,随着本月月结的结束,新的一个月即将开始了,说实话我目前这月的业绩相比之下不是很好,至于原因上面已经自我总结过了,在新的一个月中,我必须要在 22个工作日中,做到50000左右的业绩,定的目标虽然不高,但是有信心完成!要完成这个目标除了摆正心态、坚持以外,最重要的是要努力改变上面提到的自身的不足,吸取别人的长处,坚持多听优秀录音,用到自己的话术上去,另外平时还要多和何丹组长以及优秀的伙伴们交流,及时发现自己的不足并努力加以改进,努力向着目标前进!把信念和理想完美的融合起来,高标准,严要求的奋进!一定要比这个月更加优秀![page]
伙伴们,大家记住:我们是最棒的!为了美日天分公司,为了“金钻盟“组,为了我们个人的未来,努力前行吧!因为我相信我就是我,我相信明天,我相信青春没有地平线!事在人为,人定胜天!相信自己是最棒的就足以了!
时间飞快,不停的脚步还在寻找奋斗的港湾,至高的信念还在寻找市场的开端,四月,五月悄悄溜走,没留下惊人的成绩,没创出欣慰的战果,时间虽去,带走了工作的疲惫,带走了工作的沧桑,带去了工作的压力,留下的是历经沧桑的自己!
四月,业绩非常一般的我,只能面对现实,只能按照一般的工作方式,没有突破新的方法,只能在镇上的药店和少的可怜诊所卫生站转转的操作模式,不能下到真正的终端去,找不到真正需要的市场,找不到真正的客户,导致自己的业绩提升不上,业绩少的可怜,不堪入目,无地自容。看着市场激烈竞争和市场的`千变万化,自己有时措手不及,有时束手无策,有时郁闷心烦,看着各厂家更新方法和随机应变,发现自己有很多很多的不足。四月份,四个医药公司调货情况不佳啊总的算起来是一万多啊,广东八方医药公司串货有3千多,广东康民医药公司和广东慧恒医药公司销售不多,主要是没有好好跟进终端,主要心思放到阳春一片天,四月后期领导交接,带来工作新活力和新希望,新的曙光,新的旅程!
在这里的操作模式是自己下去,没有跟着医药公司的车下去,虽然可借着他们的优势,但是没有充足的时间和送货员与客户的关系不熟,难订货,跟车下去费用高,效率低,成果小,收获少!广东一片天主要是药房,而对我的药,药房难消,药房卖药多配药少的趋势让自己难以置信,不容置疑的效果,对于处方药来说药房不是生命,卫生站和诊所才是我们的最大的市场和注入市场的活力,才是我销售的最大市场。广东八方医药公司主要做卫生站,卫生院和诊所这一块,八方的发展模式正是我们发展的有力对象,符合我们的发展,在八方我的冲剂买的很好(利巴韦林,阿奇霉素颗粒等),每个月能销售五六百盒,客户要货量也大。XX市场竞争激烈,对于这块市场难以置信,广东慧恒和广东康民医药公司同类品种多,医药公司多,客户的忠诚度低,开票员和业务员做了工作,销售成长速度依然不快,主要是没有好好跟进客户和自己下去终端少。
五月份,新的领导过来带来新的操作方法,效果很大,收获很多,市场起效快,发生翻天覆地的变化,从一万多市场做到三万多,翻了一番。主要是自己下去拉单和拜访客户,一个镇就可以四五千的销量,在阳春作试点的效果大,广东一片天是我们重点医药公司,这个月就做了将近两万的销量。看着领导敏捷思维和敏锐观察市场动力注入市场新活力,赢取新的战果!
现在很农村合作医疗,一村一站或一村多站的定点卫生站,是我们最新最好最大的客户群体,抓住重点不放,抓住新市场不放,促进销售量增长。发现新的市场的同时还有改进了那种陈旧的拉单方法,拉单技术,经过公司的栽培我快速成长起来,方法灵活起来,每天销量大增,有时自己也不可想象的销量,出乎意料的感到欣慰惊喜的销量。
五月既是欣喜的又是郁闷的。错误开了一场失败的会议,让我大失所望,痛彻心扉。和仁和一起开,虽然品种不多但是都是广告品种,订货量高,开会的客户大部分都是药店,会前没有拜访客户,没有做好宣传啊。所以没有开成功!!
四月五月依然是轻轻走了,留下的我依然在辛勤的工作,依然在努力,在奋斗,在拼搏。六月是我艰辛的岁月,我要把阳春的每个乡镇都跑透,好好把XX市场做强做大,自己有了摩托车了把每个角落的客户都得开发,不放过一线的机会和市场,有了目标才会发展,有了动力才会进步!
永远不能忘记粤西的一致口号:今天我是带着美好的憧憬“为开发粤西走进来”,明天我要带着成功的喜悦;“为创造业绩走出去!”努力,努力,再努力!!!粤西的兄弟姐妹,你我的努力是我们共同的快乐,在领导精心指点下,打开属于我们的粤西,做强我们粤西的市场,为你我的理想奋斗吧!!!
工作半年以来,经历了很多,也有很多的感悟,首先得感谢公司给我们提供了那么好的机会,有经验的同事给我指导,让我学习他们的实战经验,也让我也学会了销售并不是简简单单的卖出,从他们身上学到的不仅是做事的方法,还包括了为人处事。现就这半年的工作作心得体会与大家一起分享。
自从进入公司,不知不觉中,半年的时间一晃就过去了,在这段时间里,我从一个对该行业产品知识一无所知的新人开始慢慢的熟悉,完成了角色转换,同时也开始慢慢的融入到了这一个集体,慢慢的开始适应。
进入一个新的行业,每个人都要熟悉该行业产品的知识,熟悉公司的操作模式和建立客户关系群。在销售的过程中,要学习的东西真的很多很多,货品的知识,衣服的搭配,还要去了解顾客的需要,满足顾客的需要等等。而同事之间更重要的是团队精神,相信别人,相信团队的力量,销售不是一个人的事,而是整个店,整个公司的事。然后可再发挥自身的优势:不断总结和改进,提高素质。
在这几个月的时间里有失败,也有成功,欣慰的是自身产品知识和能力有了稍微的提高,但还是远远不够用于销售中去,也没有达到自己理想中的目标。一开始确实对店员没有很大的感觉,特别是最初几天,很多很多的不习惯,以为自己要很长的适应过程,也担心自己根本就无法胜任这份工作,因为店员并不是我心目中长期的工作方式,但意识的如果我接触了这个工作,我就要先把它做好来,再去做别的。但后来却又发现作为一名店员也是特别锻练人的。它需要的是员工的应变能力,员工的产品知识甚至其他知识,员工的服务态度···这些都将影响销售。而店员在形象店也就等于是代表着公司形象。店员的好与坏将是客人对公司评价的好与坏。
在工作中,我也学习、体验了一些销售策略,现分享如下:
我把进店的客人分为两种:第一种客人,目的型的客人:逛商场怀有购物的目的,有比较明确的需求或者想法。她们可能开门见山或直奔主题索取自己喜欢的衣物,或者是半明确型的客人,是想买上一条裙子,但是具体要买什么样子的裙子,还没有明确。第二种客人,闲逛型的客人:现在的商场里有太多消磨时光闲逛型的客人,她们有的是纯粹打发时间,有的是心情不好,到琳琅满目的商场里散心。闲逛型的客人不一定是说不会购物,遇到她喜欢的和开心的货品时,下手也是毫不犹豫。目前商场里的客人闲逛型的客人占大部分,同时将越来越多,闲逛型的客人的接待和目的型客人接待是不能完全相同的。闲逛型的客人进店后,需要空间和时间来欣赏我们精心设计的漂亮陈列和货品。接待她们最忌讳的就是立刻接待,80%的时候你得到的回答是:我随便看看。显然这样的接待服务是有问题的。闲逛型的客人进了店,我正确的服务动作就是寻机,在迎宾之后,对于那些三三两两闲逛的客人,保持距离,用你眼睛的余光去观察客人的举动,给客人一个适当的空间和时间去欣赏我们的货品和陈列,时机到的时候,才进入到接待介绍工作中去。
我今后的努力方向:
一、切实落实岗位职责,认真履行本职工作。
千方百计完成区域销售任务;努力完成销售中的各项要求;积极广泛收集市场信息并及
时整理上报;严格遵守各项规章制度;对工作具有较高的敬业精神和高度的主人翁责任感;完成其它工作。
二、明确任务,主动积极
积极了解达到的标准、要求,力争在要求的期限内提前完成,另一方面要积极考虑并补充完善
三、努力经营和谐的员工关系,善待员工,稳定员工情绪规划好员工在店的职业生涯发展。由于区域市场萎缩、同行竞争激烈且价格下滑,认真考察并综合市场行情的信息反馈,激发销售热情。同时计划认真学习知识、技能及销售实战来完善自己的理论知识,力求不断提高自己的综合素质。
感谢公司给予我机会与信任,我一定会积极主动,从满热情。用更加积极的心态去工作。
销售工作总结 篇4
转眼间,20xx年已成为历史,但我们仍然记得去年激烈的竞争。天气虽不是特别的严寒,但大街上四处飘飘的招聘条幅足以让人体会到20xx年阀门行业将会又是一个大较场,竞争将更加白热化。市场总监、销售经理、区域经理,大大小小上百家企业都在抢人才,抢市场,大家已经真的地感受到市场的残酷,坐以只能待毖。总结是为了来年扬长避短,对自己有个全面的认识。
一、任务完成情况
今年实际完成销售量为8000万,其中一车间球阀3000万,蝶阀2200万,其他2800万,基本完成年初既定目标。
球阀常规产品比去年有所下降,偏心半球增长较快,锻钢球阀相比去年有少量增长;但蝶阀销售不够理想(计划是在XX万左右),大口径蝶阀(dn2500万以上)销售量很少,软密封蝶阀有少量增幅。
总的说来是销售量正常,oem增长较快,但公司自身产品增长不够理想,“双达”品牌增长也不理想。
二、客户反映较多的问题
对于我们生产销售型企业来说,质量和服务就是我们的生命,如果这两方面做不好,企业的发展壮大就是纸上谈兵。
1、质量状况:质量不稳定,退、换货情况较多。如长龙客户的球阀,刘枫客户的蝶阀等,发生的质量问题接二连三,客户怨声载道。
2、细节注意不够:如大块焊疤、表面不光洁,油漆颜色出错,发货时手轮落下等等。虽然是小问题却影响了整个产品的质量,并给客户造成很坏的印象。
3、交货不及时:生产周期计划不准,生产调度不当常造成货期拖延,也有发货人员人为因素造成的交期延迟。
4、运费问题:关于运费问题客户投诉较多,尤其是老客户,如白旗、开运等人都说比别人的要贵,而且同样的货,同样的运输工具,今天和昨天不一样的价。
5、技术支持问题:客户的问题不回答或者含糊其词,造成客户对公司抱怨和误解,儱侗、凯旋等人均有提到这类问题。问题不大,但与公司“客户至上”“客户就是上帝”的宗旨不和谐。
6、报价问题:因公司内部价格体系不完整,所以不同的客户等级无法体现,老客户、大客户体会不到公司的照顾与优惠。
三、销售中存在的问题
经过近两年的磨合,销售部已经融合成一支精干、团结、上进的队伍。团队有分工,有合作,人员之间沟通顺利,相处融洽;销售人员已掌握了一定的销售技巧,并增强了为客户服务的思想;业务比较熟练,都能独当一面,而且工作中的问题善于总结、归纳,找到合理的解决方法,廊坊在这方面做得尤其突出。各相关部门的配合也日趋顺利,能相互理解和支持。好的方面需要再接再励,发扬光大,但问题方面也不少。
1、人员工作热情不高,自主性不强。上班聊天、看电影,打游戏等现象时有发生。究其原因,一是制度监管不力,二则销售人员待遇较低,感觉事情做得不少,但和其他部门相比工资却偏低,导致心理不平衡。
2、组织纪律意识淡薄,上班迟到、早退现象时有发生。这种情况存在公司各个部门,公司应该有适当的考勤制度,有不良现象发生时不应该仅有部门领导管理,而且公司领导要出面制止。
3、发货人员的观念问题:发货人员仅仅把发货当做一件单纯任务,以为货物出厂就行,少了为客户服务的理念。其实细节上的用心更能让客户感觉到公司的服务和真诚,比如货物的包装、清晰的标记,及时告知客户货物的重量,到货时间,为客户尽量把运输费用降低等等。
4、统计工作不到位,没有成品或半成品统计报表,每一次销售部都需要向车间询问货物库存状况,这样一来可能造成销售机会丢失,造成劳动浪费,而且客户也怀疑公司的办事效率。成品仓库和半成品仓库应定时提供报表,告知库存状况以便及时准备货品和告知客户具体生产周期。
5、销售、生产、采购等流程衔接不顺,常有造成交期延误事件且推脱责任,互相指责。
6、技术支持不顺,标书图纸、销售用图纸短缺。
7、部门责任不清,本未倒置,导致销售部人员没有时间主动争取客户。
以上问题只是诸多问题中的一小部分,也是销售过程中时有发生的问题,虽不致于影响公司的根本,但不加以重视,最终可能给公司的未来发展带来重大的损失。
四、对于公司管理提出我自己的一点想法
我们双达公司经过这两年的发展,已拥有先进的硬件设施,完善的组织结构,生产管理也进步明显,在温州乃至阀门行业都小有名气。应该说,只要我们战略得当,战术得当,用人得当,前景将是非常美好的。
“管理出效益”,这个准则大家都知道,但要管理好企业却不是件容易的事。我感觉公司比较注重感情管理,制度化管理不够。严格说来公司应该以制度化管理为基础,兼顾情感管理,这样才能取得管理成果的化。就拿考勤来说,卡天天打,可是迟到、早退的没有处罚,加班的也没有奖励,那么打不打卡有什么区别?不如不打。又如员工工作怠慢没人批评指正,即使有人提起最后也是不了了只,这是姑息、纵容,长此以往,公司利益必然受损。
过程决定结果,细节决定成败。公司的目标或者一个计划之所以最后出现偏差,往往是在执行的过程中,某些细节执行的不到位所造成。老板们有很多好的想法、方案,有很宏伟的计划,为什么到了最后都没有带来明显的效果?比如说公司年初订的仓库报表,成本核算等,开会时一遍又一遍的说,可就是没有结果,为什么?这就是政令不通,执行力度不够啊。这就是为什么国内企业最近几年都很关注“执行力”的一个重要原因,执行力从那里来?过程控制就是一个关键!完整的过程控制分以下四个方面:
1)工作报告相关人员和部门定期或不定期向总经理或相关负责人汇报工作,报告进展状况,领导也抽出时间主动了解进展状况,给予工作上指导。
2)例会定期的例会可以了解各部门协作情况,可以共同献计献策,并相互沟通。公司的例会太少,尤其是纵向的沟通太少,员工不了解老总们对工作的计划,对自己工作的看法,而老板们也不了解员工的想法,不了解员工的需要。
3)定期检查计划或方案执行一段时期后,公司定期检查其执行情况,是否偏离计划,要否调整,并布置下一段时期的工作任务。
4)公平激励建立一只和谐的团队,调动员工的积极性、主动性都需要有一个公平的激励机制。否则会造成员工之间产生矛盾,工作之间不配合,上班没有积极性。就我的个人看法,我认为销售部的工资偏低,大环境比较行业内各个阀门厂销售人员的待遇,小环境比较公司内各部门的待遇。虽然销售部各员工做得都很敬业,实际上大家内心都有一些意见。如果公司认为销售部是一个重要的部门,认可销售部员工的辛苦,希望能留住那些能给公司带来利润的销售人员,那么我建议工资还是要有相应调整,毕竟失去一位员工的损失太大了。
另外一个方面就是公司管理结构和用人问题。由于公司自身结构的特殊性,人事管理上容易出现越级管理、多头管理和过度管理等现象。越级管理容易造成部门经理威信丧失,积极性丧失,最后是部门内领导与员工不融洽,遇事没人担当责任;多头管理则容易让员工工作无法适从,担心工作失误;过度管理可能造成员工失去创造性,员工对自己不自信,难以培养出独当一面的人才。
以上只是个人之见,不一定都对,但我是真心实意想着公司未来的发展,一心一意想把销售部搞好,为公司也为自己争些体面,请各位老总们斟灼。
销售工作总结 篇5
饮食业不景气, 生意难做的情况下, 饮食部领导经常进行市场调查, 做经营分析, 不断探索, 大胆偿试, 英明决策, 走自己的经营路子,并且取得了很好的成绩。
一、今年完成的主要工作:
(一)落实酒店承包方案, 完善激励分配制度, 调动员工的积极性。
今年, 饮食部定额上交酒店的任务为380万元, 比去年的320万元, 上升60万元, 上升率为19%。为了较好地完成任务, 饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案, 按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同, 把经济指标分解到各个分部门, 核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率, 逐月核算, 超额提成, 节能加奖, 充分体现了任务与效益工资挂钩的原则, 使他们发挥各自的优势, 能想方设法, 搞好经营, 调动了员工的积极主动性。今年人均月收入2300元, 比去年同期的2100元, 增加了200元, 增长率为9.8%。
(二)抓好规范。强化协调关系, 提高综合接待能力。
1.健全管理机构, 由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组, 全年充分发挥了作用, 小组既分工, 又协作, 由上而下, 层层落实管理制度, 一级对一级负责, 实行对管理效益有奖有罚, 提高了领导的整体素质, 使管理工作较顺利进行。
2.完善饮食部的会议制度。会议包括会、会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等, 由于制度的完善, 会议质量提高了, 上级指令得到及时落实执行。
3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种, 协调各分部门做好出品供应工作, 每天早、午、晚市检查出品供应估清情况, 对当市估清的品种设专薄记录(出自销售网:), 同时到有关分部门核实查证, 并要求管理人员签名, 以分清责任。制度建立后, 原来每市估清五、六个菜式的现象已成为历史, 现在出品供应情况已处于正常化。
4.加强协调关系。酒店分工细, 环节多, 一项工作的完成, 有赖于各部门之间的协调合作, 每周例会上反复强调, 出现问题, 部门之间不得相互责怪、推搪, 要敢于承认错误, 多发现对方的优点, 搞好协调, 今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5.提高综合接待能力。今年, 全面抓好服务规范, 出品质量, 使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时, 还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待, 如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团, 国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席, 创开业以来日订餐总席数的最高记录;9月29日晚, 接待婚筵共75席, 创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流, 使宾客高兴而来, 满意而归。
(三)开拓经营, 发展增收渠道, 扩大营业收入。
今年在饮食业不景气, 生意难做的情况下, 饮食部领导经常进行市场调查, 做经营分析, 不断探索, 大胆偿试, 英明决策, 走自己的经营路子。第一, 全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店(筹备中)。第二, 开展联营活动, 饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合, 共同促进经营; 如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠, 桑拿中心送餐业务, 向茶艺馆提供香茶美点。第三, 全年开展促销活动八次, 让利酬宾加州鲈每条一元, 贵宾房免最低消费, 特惠菜式益食家, 每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。第四, 营业部与出品部, 根据市场消费需要, 每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款, 扩大营业收入100多万元, 酒店通过一系列经营活动, 提高了知名度, 取得了良好的经济效益和社会效益。
(四)全员公关, 争取更多的回头客。
饮食部领导把公关作为一项重要工作来抓, 大小会议上, 经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜, 以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日, 向关系户电话问候, 赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力, 今年饮食部整体公关水平提高了, 回头客比往年有所增加。
(五)增强员工效益意识, 加强成本控制, 节约费用开支。
饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性, 增强了员工的效益意识, 并要求员工付之行动。同时完善有关制度, 明确责任, 依*制度去加强控制。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约习惯, 合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣, 发现浪费现象, 及时制止。另外, 饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查, 掌握市场价格动态, 及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤, 原来是整套半成品进货, 为降低成本, 后来改为自己进龟, 自己烹制, 近二个月来, 节省成本三万多元。
(六)做好政治思想工作, 促进经济效益的提高。
二、饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用, 关心员工, 激发情感, 增强凝聚力
1.组织员工参加xx年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛, 参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动, 学习" 三字经" 活动, 学英语50句活动。在各项比赛活动中, 都取得较好的成绩, 其中在酒店的田径运动会, 就摘取六枚金牌、三枚银牌。
2.全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉OK 等文娱活动9次, 春游1次, 外出参观学习13次, 各类型座谈会5次, 妇女会2次, 家访6次, 探望病员20次。
通过各种活动, 使员工形成了一个热爱酒店, 团结奋发的强大集体, 员工思想品德好, 全年拾金不昧事迹有8次, 员工队伍稳定, 流动量小, 今年月均人员流动量约5人。
(七)完善劳动用工制度和培训制度, 提高员工素质。
1.严格劳动用工制度, 饮食部招聘新员工, 符合条件的, 择优录取, 不符合条件的, 一律拒收, 不讲情面, 保证招工的质量。同时, 上级领导深入员工之间, 挖掘人才, 不断充实队伍, 通过反复考察, 全年提拔部长6人, 领班8人。对违反酒店规定的员工, 以教育为主, 对屡教不改者, 则进行处罚解聘, 全年共处罚员工11人。由于劳动用工的严格性, 员工素质较高, 办事效率大大提高。
2.完善培训制度。为了使培训收到预期的效果, 饮食部领导首先明确了培训要具有" 目的性" 、" 实用性" 、" 时间性" 的指导思想。其次, 成立了培训小组, 再三是制定了培训方案, 采取理论与实际相结合, 以老带新的方式, 分期分批进行培训。例如, 每月一次管理培训、安全卫生培训; 每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四, 定期进行考核, 全年开展" 推销手册" 、" 服务知识、技能" 、" 咨客服务规范" 、" 酒店管理知识" 、" 出品质量" 、" 促销业务知识" 、" 英语50句" 、" 礼貌用语" 、" 安全卫生知识" 等培训达200多次。
(八)重视食品卫生, 抓好安全防火。
1.重视食品卫生, 健全各项食品卫生岗位责任制, 成立卫生检查组, 明确各分部门卫生责任人, 制定了日检查、周评比、月总结的制度, 开展了流动红旗竟赛活动, 对卫生搞得好的分部门给予奖励, 卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力, 全年未发现因食品变质而引起的中毒事故, 顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2.抓好安全防火工作, 成立安全防火领导小组, 落实各分部门安全防火责任人, 认真贯彻安全第一, 预防为主的方针, 制定安全防火制度, 完善安全防火措施, 各楼层配备防毒面具, 组织员工观看防火录像, 并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道, 做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性, 通过有效的措施, 确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全, 今年以来未发生任何的失火事故。
(九)按照星级标准, 完善硬件配套设施, 美化了环境, 稳定了客源, 提高了经营气氛。
全年增加设施总投资300多万元, 主要是:二楼东厅的改造, 二楼南、北厅的装修, 五楼走廊、洗手间的装修, 友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等, 由于服务设施的完美配套, 吸引了不少的回头客。
三、存在的问题:
1.出品质量有时不够稳定, 上菜较慢。
2.厅面的服务质量还不够高。
3.防盗工作还做得比较差, 出现失窃的现象。
四、20xx年的设想:
1.提高出品的质量, 创出十款招牌菜式。
2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3.加强规范管理, 提高整体管理水平和服务质量。
4.开设餐饮连锁分店.
销售工作总结 篇6
20xx年已经过去,新的一年又在展开,作为一名服装导购员,现将自己的工作总结及心得总结如下,希望大家能够予以指导建议。
导购员在服装销售过程中有着不可代替的作用,它不但代表着商家的外在形象,也加速了销售的进程,而导购员要做好导购工作,除了对商品非常熟悉外,还要具有足够的耐心,并掌握一些服装销售技巧。一般来说,导购员只有对商品有了很好的了解,才能去介绍给顾客,而导购员在给客户介绍产品时,一定要耐心解说,因为客户也希望买到最称心的东西,同时,导购员还需要掌握以下技巧。
导购员除了能将服装展示给顾客,并加以说明外,还要能向顾客推荐服装,以引起顾客购买的兴趣,在推荐服装时,我们可以运用以下几点:
1。推荐时要有信心。向顾客推荐服装时,导购员本身要有信心,才能让顾客对服装有信任感。
2。适合于顾客饿推荐。对顾客提示商品和进行说明时,应根据顾客的实际客观条件推荐适合的服装。
3。配合手势向顾客推荐。
4。配合商品的特征。每类服装有不同的特征,如功能、设计、品质等方面的特征,向顾客推荐时,要着重强调服装的不同特征。
5。把话题集中在商品上。向顾客推荐服装时,要想方设法把话题引到服装上,同时注意观察顾客对服装的反映,以便适时地促成销售。
6。准确地说出各类服装的优点,对顾客进行服装的说明与推荐时,要比较各类服装的不同,准确地说出各类服装的优点。
其次,要注意重点销售的技巧。重点销售是指销售要具有针对性。对服装的设计、功能、质量、价格等因素,要因人而宜,真正使顾客的心理由“比较”过度到“信念”,最终销售成功,在极短的时间内让顾客具有购买的信念,是销售中非常重要的一个环节,重点销售有下列环节:
1。从4W上着手。从穿着时间、穿着场合、穿着对象以及穿着目的等方面做好购买参谋,有利于销售成功。
2。重点要简短。对顾客说明服装特性时,要做到语言简练清楚,内容易懂。服装商品最重要的特点要首先说出,如有时间再逐层展开。
3。具体的表现。要根据顾客的情况,随机应变,不可千篇一律,只说:“这件衣服好”、“这件衣服你最合适”等过于简单和笼统的推销语言。依销售对象不同而改变说话方式,对不同的顾客要介绍不同的内容,做到因人而宜。
4。导购员要把握流行的动态、了解时尚的先锋,要向顾客说明服装符合流行的趋势。
以上是我这段时间做服装导购的总结,在以后的导购中,我将会及时做好计划及总结,以便更好地做好服装导购工作。
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