综合类笔试题酒店管理2

时间:2024-06-15 16:36:55 资料大全 我要投稿
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综合类笔试题(酒店管理)2

三、情景题和问答题(每题10分,共50分)

综合类笔试题(酒店管理)2

  1、假设你是一位著名的时装设计师,本周末就要开展你一年一度的服装新款式设计展览,可这时候,你的雇员和时装模特们都要求你立即给他们增加佣金,你将如何处理?

  2、一位客人到饭店来投诉:客人持饭店的足浴赠票券到四楼消费,赠券上写明免一人足浴,但消费时服务员没有说明只能洗中药足浴,向其推荐了鲜花足浴,结帐时才知道不能免单,客人认为大厦有蒙骗行为,

综合类笔试题(酒店管理)2

  如果你是一名主管,你应如何处理此事,怎样避免此类事情的发生?

  3、谢小姐大学毕业后不久在某公司就职,她性格开朗、活泼,朋友非常多。朋友多,电话自然也很多。谢小姐上班时总要接一些私人电话。接到朋友的电话,谢小姐总是很高兴,她常常旁若无人地与朋友谈笑风生,似乎总有说不完的话。可是,她没有察觉到周围同事们那带有责备的目光。请问谢小姐应如何改善与同事的关系?

  4学会赞美:用八句以上的话赞美你的高中同桌同学,

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  5、请说说留学的坏处与好处(各五条以上)。
三、情景题和问答题(每题10分,共50分)

  1、了解需求和原因,与他们展开谈判。(视完整性与流畅性评分)

  2、答案要点:(1)主管应委婉地向客人解释赠券使用操作程序,并联系康乐部经理,同意此券抵消费,让客人感觉满意。(2)消费者在获得赠券时,酒店服务应给予告之。(3)在服务台上应制作一个告示牌,告之客人在消费时请先出示免费券。(4)加强员工的培训,服务人员应对赠券上的优惠内容不有所了解。(5)即使需要我们向客人推销其他服务项目,服务人员也应征得客人的同意,让客人享受到酒店优惠的同时增加酒店的收入。

  3、答案要点:与同事相处的技巧:(1)容忍差异;(2)首先要考虑自己能为公司,能为其他部门作什么贡献.(3)克服傲慢。不要希望其他人、其他部门都成为你所从事的领域的专家,更不要因此而轻视他们。(4)树立内部服务观念。你的内部顾客对你满意不满意会通过各种方式传达给你的外部顾客。(5)了解对方需要你做什么;告诉对方你的需求时,使用对方能够理解的“语言”。

  4、视完整性与流畅性评分

  5、视完整性与流畅性评分
 

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